ken1tnk1958さんが投稿しただし・麺 未蕾(愛知/蒲郡)の口コミ詳細

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ken1tnk1958 (男性・愛知県) 認証済

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だし・麺 未蕾蒲郡/ラーメン

1

  • 昼の点数:3.9

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 1.0
      • |CP 2.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/08 訪問

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気1.0
    • | CP2.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

叉焼麺しょうゆ1100円+味玉トッピング100円。食事どころではない緊張感の中、さっさと掻き込む。が、美味い。うますぎる。だし・麺 未蕾(愛知県蒲郡市)


カウンターと仕切りのないオープンキッチンの店に久々に入店し緊張。

飛沫防止カーテンもないし従業員4名全員マスク着用無し。
それでも店の従業員は(感染防止に対して)なんとも自信たっぷりな様子に見える。

店内待ち席はソーシャルディスタンスで制限されているが飲食カウンターは隣席と近い。

調理場は3S(整理整頓清掃)されていて、見た目は衛生的で気持ち良い店である。

 最近、感染防止のため、黙って静寂の中で食事することが多いため、テープル席からの会話や笑い声の喧噪の中の食事は緊張する。

「悪魔の使い(飛沫とエアロゾル)」がこっちまで飛んでこないかと気になって気になって。

「悪魔よ去れ」と心の中で念じながらただひたすら早く提供してくれないかと願っていたら出てきました。

☆叉焼麺しょうゆ1100円+味玉トッピング100円
(この部分、画像参照願います)

基本のスープは鶏ガラと豚。熟成後煮干しを加えて再加熱して提供。
煮干しが効いていて美味いのなんのって。
自家製麺も良い。香りも食感も。
うわっ。レベル高いとさっきまでの緊張感がスっと無くなる。
恐るべし料理の力。

スープまで完食してしまった。

美味い。うますぎる。気に入った。

騒動が落ち着いたころにまたゆっくりと訪れたい。

席を立って店に出ようとしたら店主がニッコリ見送ってくれた。

ありがとう。また来るよ。客が少ない時に・

◇メニュー
(この部分、画像参照願います)
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・だし・麺 未蕾
愛知県蒲郡市本町1-25

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2020/09/05 更新

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