ken1tnk1958さんが投稿した三保園ホテル(静岡/新清水)の口コミ詳細

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ken1tnk1958 (男性・愛知県) 認証済

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三保園ホテル新清水、清水/その他

1

  • 夜の点数:3.2

    • [ 料理・味3.1
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
1回目

2018/12訪問

  • dinner:3.2

    • [ 料理・味3.1
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-

祝!!第29回技能グランプリ入賞シェフ調理「特別。ふぐ・カニ・金目鯛!冬の味覚会席」源泉掛け流し温泉。三保園ホテル(静岡市清水区)富士山世界文化遺産構成資産登録地で源泉掛け流しの温泉宿宿泊記その2

・「加温・加水は有り」「循環・ろ過は無し」の“源泉掛け流し”。三保はごろも温泉天女の湯。三保園ホテル(静岡市清水区)富士山世界文化遺産構成資産登録地「三保の松原」「御穂神社」「常世神の通り道“神の道”」記事より続く。https://wp.me/p66ssl-jsG
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 さて、温泉というか冷鉱泉源泉と適温に保たれた沸かし湯に入ってさっぱりした後は食事です。豪華なレストランというわけではないですが、きちんとした接客とおもてなしの対応をしていただけました。

夕食の選択料理によって宿泊費が変わるのですが、数種の料理が掲示されていました。
季節の会席料理,かに食べ放題,まぐろ会席,海鮮づくし,松茸会席(季節限定),ふぐかに会席(季節限定),といった料理が紹介されています。
この他、追加料理も金目鯛1万円や伊勢えびお造り3500円等もあります。

 源泉掛け流し(冷鉱泉掛け流し+源泉に加水・加温の沸かし湯)の宿に泊まって美味しい料理をいただこうとすると数万円は覚悟しなくちゃいけないのですが、このホテルは大変、良心的なというか、私のような60歳を超えたリタイヤ低収入家族にとっては大変ありがたい価格設定です。平日価格なので以下のような価格設定ですが、本当にありがたいと思います。

★宿泊プラン 1泊/1人(税抜)部屋はお任せ
・特別 ズワイ蟹&鮪の刺身食べ放題付 7,500 円 〜
・伊勢海老黄金焼付 四季会席 7,362 円 〜
・特別 ふぐ・カニ・金目鯛!冬の味覚会席9,241円~
・.清水港直送!まぐろづくし会席 7,500円

 さて、どうしょうか。まず、小食なので「食べ放題」は見送り決定。次いで、清水港は冷凍マグロの集積港なので普段、南紀勝浦でいたたくようなレベルの生メバチや旬の生本まぐろ産地の天然クロマグロのような逸品は期待できません。ただし、カニの苦手な息子には丁度良いかも知れません。
そうなると「伊勢えび」ですが、伊勢えびは家人の地元の伊勢志摩で海女さん直買いの伊勢えびやアワビをふんだんに食しているのでこれまたパス。
残った選択肢は「ふぐ・カニ・金目鯛」ということになります。
家族に相談するも、家人はいつものように「一番安いので良い」。息子は「カニ以外ならなんでも」。
結局、「清水港直送!まぐろづくし会席」「伊勢海老黄金焼付四季会席」「ふぐ・カニ・金目鯛!冬の味覚会席」を選択してテーブルに料理を並べて家族でシェアして食べるということに決定。
ネットで予約しようとしたが、そういった3種混合の予約画面が見当たらない。
しかたないのでオペレーターに電話して確認すると、「バラバラの料理選択では予約できません」という回答。
普段なら「何故?」と食い下がるところですが、値段も値段なのであっさりとオペレーター回答を受け入れして「ふぐ・カニ・金目鯛」を選択して予約。それでも税抜1万円以下です。平日価格。
世界遺産登録地で源泉掛け流し温泉です。それでフグ、カニ、金目鯛をいただけるなら文句はありません。
でもフグだったら天然の1kg以上のトラフグがいただきたい。カニだったらタグ付の北陸~山陰沖のズワイガニ、金目鯛だったら下田の釣り物・・・・・。という欲望を撃ち捨てて、今回は「特別 ふぐ・カニ・金目鯛!冬の味覚会席9,241円~」に決定!!。

まず、部屋はまったく期待していませんでしたが、和室と洋室の2部屋タイプ。残念ながらトイレは洋式旧タイプ。文句はありません。 
風呂は最近、濁河温泉や熊野の湯の口温泉など泉質的にレベルの高い温泉地へ行っているで前記事の通り、ちょっと文句は言いたいところですが、一応、源泉掛け流しの浴槽も設置。

 あとは料理ですが、税抜1万円内です。まったく期待していませんでしたが、ホントにこの価格でいいの?というくらいのレベルです。
ただし、前述の通り、天然の1kg以上のトラフグ、タグ付の北陸~山陰沖のズワイガニ、下田の釣り金目鯛というレベルでは当然、ありません。また、海辺の民宿でいただく地場活魚料理でもありません。
この価格でこれだったら満足できるということです。
・↓ 前菜と小鉢
 (この部分は添付画像をご確認願います)
・↓ サラダ(桜海老)
  大根サラダがカット野菜風なのは・・・。でも桜海老がついているので。
 (この部分は添付画像をご確認願います)
・↓ 刺身(盛り合わせ)
 これはイマイチ感が漂います。特にマグロ。
 (この部分は添付画像をご確認願います)
・↓ 刺身(金目鯛)
 下田の金目ではないと思いますが、伊豆方面産と推測。下田の釣りキンメほどではないが結構、旨い。
 (この部分は添付画像をご確認願います)
・↓ 刺身 てっさ(とらふぐ?)
 おそらく冷凍身欠きふぐと推測。今まで見た中で最薄。なかなかの技?です。
 (この部分は添付画像をご確認願います)
下関の本場のフグのてっさはこんな感じ
 (↓ 春帆楼)
 (この部分は添付画像をご確認願います)
・↓ とらふぐ。てっちり鍋
 調理前の鍋蓋を開けると冷凍戻し感漂うルックスですが、やっぱフグは美味しい。
 (この部分は添付画像をご確認願います)
・↓ ズワイガニ
 まったく期待していなかったが、結構、美味しい。産地(福井越前)でいただく団体旅行客への冷凍戻しズワイよりはるかにマシ。
 (この部分は添付画像をご確認願います)
・↓ サザエバター焼
 これ素晴らしい味と食感でした。前述の通り、伊勢志摩の海女さん直買いの貝類はしょっちゅう家人の実家のおかげで食しているが、それとはまた違った美味しさを感じました。家族全員絶賛です。サザエの殻に残った汁を米粒あげにかけていただくアイデアが秀逸。
 (この部分は添付画像をご確認願います)
・↓ 揚げ物
 白身魚はフグです。これはトラフグではないと思いますが。
 (この部分は添付画像をご確認願います)
・↓ 茶碗蒸し
 ボチボチ。
 (この部分は添付画像をご確認願います)
・↓ しらす釜飯
 一食の中で前述の桜海老とシラスが食べられるのは嬉しい。
 (この部分は添付画像をご確認願います)
・↓ デザート
 (この部分は添付画像をご確認願います)

◆朝食編
・バイキング
(この部分は添付画像をご確認願います)
↑ カレ-もありました。タケノコ入り

 後で知ったのですが三保園ホテルの野尻辰男料理長は「第29回技能グランプリhttp://www.javada.or.jp/jigyou/gino/ginogpx/index.html」の日本料理職種部門において敢闘賞を受賞されています。
・第29回技能グランプリ(2017年)入賞者リスト 
http://www.javada.or.jp/jigyou/gino/ginogpx/29/29_kekka.pdf

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・三保園ホテルhttp://www.mihoen.jp/
静岡県静岡市清水区三保2108
・清水インターから宿(岡崎から約2時間)
チェックイン15:00〜18:00
チェックアウト 〜10:00
◇関連記事
・「加温・加水は有り」「循環・ろ過は無し」の“源泉掛け流し”。三保はごろも温泉天女の湯。三保園ホテル(静岡市清水区)富士山世界文化遺産構成資産登録地「三保の松原」「御穂神社」「常世神の通り道“神の道”」https://wp.me/p66ssl-jsG

・「特別。ふぐ・カニ・金目鯛!冬の味覚会席」源泉掛け流し温泉。三保園ホテル(静岡市清水区)富士山世界文化遺産構成資産登録地で源泉掛け流しの温泉宿宿泊記その2 https://wp.me/p66ssl-juj
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◆食事についての記事 ◇全国のラーメンに関する記事一覧
http://wp.me/P66ssl-5Gc
◇うどん、そば、冷麺、焼きそば、パスタに関する記事一覧
http://wp.me/P66ssl-5Vg
◇鮮魚と寿司に関する食彩品館.jp記事
http://wp.me/P66ssl-5NK
◇肉類に関する食彩品館.jp記事
http://wp.me/P66ssl-6Dg
◇和食(魚・肉記事除く)食彩品館.jp記事
http://wp.me/P66ssl-9hQ

◇食べログ記事一覧
http://goo.gl/mZSuZ1
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★食彩品館.jp直近記事一覧 18,000記事以上
http://goo.gl/S6anZc

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  • 朝食バイキング料理。三保園ホテル(静岡市)食彩品館.jp撮影

  • 夕食一覧。安い特別料理。三保園ホテル(静岡市)食彩品館.jp撮影

  • 夕食メイン料理。三保園ホテル(静岡市)食彩品館.jp撮影

  • サザエ。アイデアはグッジョブ。三保園ホテル(静岡市)食彩品館.jp撮影

  • ズワイガニ。結構良い。三保園ホテル(静岡市)食彩品館.jp撮影

  • デザート。三保園ホテル(静岡市)食彩品館.jp撮影

  • フグ刺身。てっさ。三保園ホテル(静岡市)食彩品館.jp撮影

  • トラフグ。三保園ホテル(静岡市)食彩品館.jp撮影

  • 桜えび。三保園ホテル(静岡市)食彩品館.jp撮影

  • 金目鯛。三保園ホテル(静岡市)食彩品館.jp撮影

  • 刺身盛り合わせはイマイチ。三保園ホテル(静岡市)食彩品館.jp撮影

  • 豌豆に注目。三保園ホテル(静岡市)食彩品館.jp撮影

  • ここから料理スタート。三保園ホテル(静岡市)食彩品館.jp撮影

  • 前菜。三保園ホテル(静岡市)食彩品館.jp撮影

  • 揚げ物。魚はフグでした。三保園ホテル(静岡市)食彩品館.jp撮影

2019/02/03 更新

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