ken1tnk1958さんが投稿したSekigahara花伊吹(岐阜/美濃高田)の口コミ詳細

食彩品館がゆく

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ken1tnk1958 (男性・愛知県) 認証済

この口コミは、ken1tnk1958さんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。 また、この口コミは、訪問した当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら

Sekigahara花伊吹関ケ原/焼肉、和食(その他)

1

  • 昼の点数:3.2

    • [ 料理・味3.2
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2017/07訪問

  • lunch:3.2

    • [ 料理・味3.2
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

お値打ち感はあるが、松阪牛と近江牛はブランド定義の基準により肉質等級のバラつきがあるので注意が必要。当日の使用牛肉の肉質等級表示を願う。「銘牛三昧(松阪・飛騨・近江牛)セット」と産地不詳の「兜カレー」

伊吹山山頂で季節の高山植物を愛でた後は、伊吹山ドライブウェイを下る。伊吹山ドライブウェイ出口から近くにある「花伊吹」で昼食。関ヶ原ウォーランドの前にある人気のレストラン兼食堂兼お土産ショップです。
鉄板焼「天満」と「朝倉」があり、当日はパフォーマンスを目玉にした「天満」の予約が満杯なので、「朝倉」を選択。注意点としてはそれぞれが扱うメニューが異なるということ。

 選択メニューは「銘牛三昧」と「兜(かぶと)カレー」。
もちろん、いつものように家人とシェアーしながら両メニューを堪能したわけですが、当初はツアー御用達レストランということであまり期待していなかったのですが、まずはそのボリューム感に驚く。
「兜カレー」は店舗調理の自家製ローストビーフとカボチャの半切りで兜の形を模っているわけですが、ビーフの量も多く、これで999円(税込)はお得感バッチリ。
さらにカレーのつかない「天下丼」になるとローストビーフがてんこ盛り。ローストビーフだけで満腹になりそう。
その他「スキ焼合戦」等、関ヶ原をイメージしたメニューが用意されています。

「銘牛三昧」の方は、店舗が称する「三大 和牛」を一度に味わえるというのがポイント。
一応、食彩品館.jpが思うところの「三大 和牛」は
・仙台牛
・神戸牛
・特選松阪肉
※松阪牛は「特選」でないと他2ブランドと釣りあいがとれない。「特選」がついていない松阪肉は低等級も混じる(詳しい説明はこちらhttp://www.city.matsusaka.mie.jp/site/matsusakaushi/matsusakaushitowa.html)
尚、仙台牛にならない4等級未満は「仙台黒毛和牛」、同様に神戸牛にならない4等級未満は「○○(兵庫県内の市町村名称)黒毛和牛」と表示されている。

 こちらの花伊吹では隣接している3県のブランド牛である「松阪・飛騨・近江牛」をセットにして提供してくれています。一度にいろいろと食べられるのはありがたい。

飛騨牛のローストビーフは初実食かな?と思っていたが、以前、どこかで食べているかも知れない。家人の注文した兜カレーの方の産地不詳のローストビーフよりも脂肪交雑が多いことがわかります。
ところで、いつも思うのですが、銘柄和牛は積極的にアピールするのに銘柄和牛でなかったり、国産牛(ホルスや交雑牛)、輸入牛だったりすると産地不詳というか積極的に表示しないのはズルイなぁと思っています。

 さて、松阪牛。スシ状にしてあるのですが、松阪牛としての美味しさは伝わってきません。そもそも松阪牛といっても「松阪市、津市、伊勢市、久居市、多気町、明和町、飯南町、飯高町、一志町、嬉野町、白山町、香良洲町、三雲町、大台町、大宮町、度会町、小俣町、玉城町、宮川村、勢和村、美杉村、御園村」での肥育期間が一番長い黒毛和牛全等級」のこと(その他にもいろいろと定義があります)なので、肉質等級で3等級以上と限定されている飛騨牛よりは肉質(注意:味ではない)のバラツキはあるかと思われます。
★2013/07/15肉料理カフェ(Cafe)まつもと特選松阪牛6次産業
  http://goo.gl/TjyZZt

 最後は近江牛のスキヤキ風。近江牛は肉用牛としての利用が歴史的に長いということで「三大 和牛」と称せられることがあるものの、現在の基準ではどの肉質等級でも一定の基準を満たせば「近江牛」と表示可能ということで、松阪肉同様に産地表示だけでは肉質等級にバラツキがあります。
見ての通り、低等級の近江牛ながら、後期中年男性である食彩品館.jpにとって、脂肪交雑はだんだんくどく感じてきているのも事実。ここはあっさりとした赤身肉を美味しくいただくことに。

お値打ち感はあるが、松阪牛と近江牛はブランド定義の基準により肉質等級のバラつきがあるので注意が必要。
ということで、当日の使用牛肉の肉質等級表示を願う。
★・2015/01/09 ブランド和牛の等級の話
  http://goo.gl/koT073
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★・2016/09/22松阪牛肉亭 長太屋(三重県志摩市)
★・2016/03/11いきなりステーキイオンモール常滑店でCAB認証アンガス牛
  http://wp.me/p66ssl-91n
★・2016/02/22さの萬(富士宮市)40日熟成ドライエイジング40日   
  http://wp.me/p66ssl-8RK
・2015/08/18静岡産特選和牛静岡そだち5等級のランプ
★・枝肉熟成14日間ドライエージングと熟成期間の話
   http://wp.me/p66ssl-6IJ
★・阪急オアシス桃山台店(吹田市)店内で熟成牛肉
   http://食彩品館.jp/?p=5531
★・2015/01/09 ブランド和牛の等級の話
  http://goo.gl/koT073
★2013/07/15肉料理カフェ(Cafe)まつもと特選松阪牛6次産業
  http://goo.gl/TjyZZt

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●関ヶ原 花伊吹
岐阜県不破郡関ケ原町関ケ原1707-2
℡0584-43-1177
駐車場 大型40台 乗用車40台

◇食彩品館.jp 肉料理・商品に関する記事
以下の記事のリンク紹介は
http://wp.me/p66ssl-ef6

■肉系食事に関する記事

・2017/07/22花伊吹(関ケ原町)銘牛三昧(松阪・飛騨・近江牛)
・2017/05/27氷温熟成焼鳥居酒屋かまどか飯田橋店(東京都)
・2017/04/05いきなりステーキ名鉄刈谷オアシス店(愛知県)
・2017/01/28黒田庄和牛ごちそう丼(西脇市:レストランたにし)
 (兵庫県但馬牛と神戸牛の定義差異)
・2016/11/18すき家の国産黒毛和牛弁当(愛知県)
★・2016/10/14サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ(奥田政行シェフ)(三重県)
・2016/09/24特選名古屋コーチン親子丼。鳥開総本家(岐阜県)
★・2016/09/22松阪牛肉亭 長太屋(三重県志摩市)
・2016/09/18クモクファームとまとカフェでランチ
・2016/06/13ゲストハウス アルメリア(北海道稚内市)宗谷黒牛ハンバーグセット
・2016/05/08とんかつ稲穂(安城市)味噌とんかつ定食
★・2016/03/11いきなりステーキイオンモール常滑店でCAB認証アンガス牛  
  http://wp.me/p66ssl-91n
・2015/11/15てんてん・鉄板オムライスアピタ岡崎北店(岡崎市)
・2015/10/24いっしょう 垂井本店(岐阜県)ヒレカツ
・2015/07/14瑞浪ボーノポーク,幸せや(岐阜県可児市)
★・2015/07/11ビストロ・プペ(岡崎市)ランチ2100円
・2015/07/05キッチン味くりげランチ。三州牛(岡崎市)
・2015/05/10チキンハウス 恵那どりのステーキランチ(岐阜県)
・2015/05/02真空低温調理の鴨肉(空庵:名古屋市)
・2015/03/20ししラーメン(道の駅もっくる新城)愛知県
・2015/02/14俺のハンバーグ山本吉祥寺店(東京都)
・2014/10/05フレンチフォアグラ&ハンバーグ バルサミコソース
・2014/07/04グリルカキヤスイオンモール名古屋茶屋(名古屋市)
・2014/05/24カキヤスEXPASA御在所店(三重県)
★2013/07/15肉料理カフェ(Cafe)まつもと特選松阪牛6次産業
  http://goo.gl/TjyZZt
・2013/09/01牛タン喜助JR仙台駅店(仙台市)
・2013/09/27和 Dining こうや で猪カレー(愛知県豊田市)
・2013/02/02猪しぐりれ煮(道の駅伊勢本街道御杖:奈良県)
・2012/08/30焼肉レストラン京城 鵜方店(三重県)
・2013/05/05お食事 しもじ 本宮店(和歌山県田辺市)熊野牛
・2013/05/12鶏料理 花の木(愛知県豊田市足助町)
・2014/07/19ステーキ宮知立店でハンギングテンダー(愛知県)
・2014/08/08ビッグボーイ津高茶屋店(三重県)アンガス牛ステーキ
・2013/03/17近江牛鍋膳(一休庵本店:滋賀県犬上郡)
・2013/03/13牛タン喜助JR仙台駅店(仙台市)厚切り
・2012/09/07奥美濃古地鶏ランチ(岐阜県)
・2012/06/09淡路ビーフとタコ飯(幸乃屋:兵庫県淡路島)
・2013/02/02ぼたん鍋御膳(道の駅伊勢本街道御杖:奈良県)
・2012/12/02足助の洋食屋 参州楼(豊田市足助地区)
・2010/08/22松阪牛丼(松阪商会 うさぎとむら:松阪市)
★・2010/01/20伊勢志摩で「水のフレンチ」(山口浩シェフプロデュース)

 http://goo.gl/xnTYEM

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◇その他 肉類に関する記事(一部)

■牛肉

・2017/07/22花伊吹(関ケ原町)銘牛三昧(松阪・飛騨・近江牛)
・2017/03/25お食べや「心」(熊野市)地物刺身と熊野牛
★・2017/06/13丸明養老本店(岐阜県養老町)
  飛騨牛A5カイノミと最飛牛ランク
・2016/11/18すき家の国産黒毛和牛弁当(愛知県)
・2016/10/03牛肉ランイチからランプスライス(タチヤ東郷店)
★・2016/09/22松阪牛肉亭 長太屋(三重県志摩市)
★・2016/03/11いきなりステーキイオンモール常滑店でCAB認証アンガス牛
  http://wp.me/p66ssl-91n
★・2016/02/22さの萬(富士宮市)40日熟成ドライエイジング40日   
  http://wp.me/p66ssl-8RK
・2015/08/18静岡産特選和牛静岡そだち5等級のランプ
★・枝肉熟成14日間ドライエージングと熟成期間の話
   http://wp.me/p66ssl-6IJ
★・阪急オアシス桃山台店(吹田市)店内で熟成牛肉
   http://食彩品館.jp/?p=5531
★・2015/01/09 ブランド和牛の等級の話
  http://goo.gl/koT073
・2015/05/28枝肉熟成14日間ドライエージングと熟成期間の話
・2015/05/15山形産黒毛和牛ランプ(オークワ南紀店)
・2015/04/21信州産黒毛和牛5等級(ベイシア藤枝店:静岡県)
・2015/03/30牛タン愛知牛黒毛和牛(イクタフード平和店:愛知県)
・2015/02/16フランス産シャロレー牛(ルルビオあつみ:浜松市)
・2015/01/19山形牛肩ロース(オークワ南紀店:和歌山県)
・2015/01/14熊本産菊池和牛、和王(マックスバリュ富雄南店:奈良市)
・2015/01/09神戸ビーフ中落ち(メッサオークワ北登美ケ丘店:奈良市)
・2015/01/05USプライムビーフ(コストコ常滑店:愛知県)
・2014/02/15熟成牛肉(阪急オアシス 福島玉川店:大阪市)
・2014/06/13氷温ドライエージングビーフ(ヤマナカ西尾寄住店:愛知県)
・2014/12/22飛騨牛A5肩(ピアゴ尾西店:愛知県)
・2014/12/02熟成知多和牛(ドミー岩津店:愛知県)
・2014/11/20近江牛中落ちカルビ(平和堂日野店:滋賀県)
・2014/05/07愛知産和牛A4(パワーズ菰口店:愛知県)
・2014/03/21浅草今半と浅草鉄板亭弁当(東京駅GRANSTA DINING)
・2014/03/14黒毛和牛ホホ肉(ピアゴアラタマ店:名古屋市)
・2014/01/24黒毛和牛ローストビーフ(あおき函南店:静岡県)
・2014/01/16鹿児島産黒毛和牛肩ロース(オークワ南紀店:和歌山県)
・2014/01/14和牛ビーフジャーキー(キミサワ長泉店:静岡県)
・2013/12/09熟成牛肉導入(アピタ一宮店:愛知県)
・2013/10/24愛知黒毛和牛肩ロース298円(タチヤ四日市店:三重県)
・2013/10/23和牛上タン・タンさき・タンつら、大和牛(まほろばキッチン奈良)
・2013/10/10埼玉産黒毛和牛モモステーキ(ベイシア常滑店:愛知県)
・2013/10/09黒毛和牛ハラミとホホ肉(サンフレッシュ東郷店:愛知県)
・2013/09/19飛騨牛A5バラ(フィールRISEやき山店:名古屋市)
・2013/08/29低温熟成 松阪牛(イトーヨーカドーアリオ仙台泉店:宮城県)
・2013/05/09国内産和牛上ハラミ焼肉用(玉出勝山店:大阪市)
・2013/04/28飛騨牛A5ロース(トミダヤ巣南店:岐阜県)
・2013/04/24鹿児島牛A5ザブトン・トウガラシ・サンカク・ロース(ベイシアみなと)
・2013/04/17黒毛和牛小間切100g198円(業務スーパー名古屋みなと)
・2013/03/28鹿児島牛肩ロースハネシタ(ザ・ビッグ菰野店:三重県)
・2013/03/19熊野牛のレアソテー握り(回転寿司 錦 新宮店:和歌山)
・2013/03/05黒毛和牛ミスジを運よく発見(アオキスーパーニッケタウン稲沢店)
・2013/02/20和田金(三重県)の松阪肉(松阪屋名古屋店:愛知県)
・2013/01/30奈産県宇陀産黒毛和牛(ヤオヒコ名張店:三重県)
・2012/11/20和牛ハラミ・ミスジ・ホルモン(サンフレッシュ新豊明店:愛知県)
・2012/10/12和牛100g 95円(サンフレッシュクラスポ蒲郡店:愛知県)
・2012/07/19A4松阪肉100g299円(Aコープ津店:三重県)
・2012/06/28松阪牛A5ミスジ(ベイシア常滑インター店:愛知県)
・2012/06/20飛騨牛A5、ボーノポーク(きなぁた瑞浪:岐阜県) 
・2012/02/23和牛ハラミ・ホルモン(サンフレッシュ東郷店:愛知県)
・2012/01/23飛騨牛A5バラ肉(三心小信店:愛知県)
・2011/10/09栃木産と群馬産黒毛和牛(業務スーパー清須店:愛知県)
・2011/06/24阿波尾鶏(大久保ベイドリーム清水:静岡県)
・2011/06/23黒毛和牛てん肉(ツラミ、ホホ肉)(なかむら衣笠店:京都市)
・2011/06/20店内熟成牛肉初購入(阪急オアシス桃山台店:大阪府)
・2011/05/10黒毛和牛タン(オークワ南紀店:和歌山県)
・2011/03/12黒田庄和牛と神戸ビーフの違い(三木SA:兵庫県)
・2011/02/28澤井牧場近江牛ツラミ・ハラミ・タン(平和堂竜王店:滋賀)
・2011/02/03飛騨牛A5肩(クックマート諏訪店:愛知県)
・2010/04/10黒毛和牛刺身用ハツ(イクタフード新川店:愛知県)
・2009/02/24仙台牛A5と飛騨牛A4食べ比べ(食彩賓館3号館記事)

■豚肉

・★2016/10/14サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ(奥田政行シェフ)(三重県)
・★2016/02/22さの萬(富士宮市)萬幻豚熟成ドライエイジング40日ポーク  http://wp.me/p66ssl-8RK
・2015/07/14瑞浪ボーノポーク,幸せや(岐阜県可児市)
・2014/12/23プレミアム金華バニラ豚フジキンカ(フィールフィルタウン:静岡県)
・2014/08/04プレミアムきんか豚(フィールハミング:静岡県)
・2014/10/03平牧金華豚品揃え(イトーヨカドー中野店:東京都)
・2013/11/01平牧純粋金華豚と平牧金華豚(イクタフード新川店愛知県)
・2012/11/17神岡とんちゃん(道の駅[宙] スカイドーム神岡:岐阜県飛騨市)
・2012/06/20ボーノポークコロッケ(きなぁた瑞浪:岐阜県) 
・2012/05/07イベリコ豚(パワーズ菰口店:愛知県)
・2011/10/14平牧純系金華豚ハンバーグ(イクタフード新川店:愛知県)
・2010/04/10ルイヴィ豚(イクタフード新川店・平和店:愛知県)
・2008/11/25平牧金華豚(Aコープ高蔵寺店:愛知県)

■鶏肉(一部)
・2016/09/24特選名古屋コーチン親子丼。鳥開総本家(岐阜県)
・2015/07/02かしわ料理専門店 花の木(愛知県豊田市富岡町)
・2013/11/01岡崎おうはん肉(イクタフード新川店愛知県)
・2013/10/23大和肉鶏(まほろばキッチン:奈良県)
・2013/07/09土佐はちきん地鶏ハーフデリ(あつみ宿店:愛知県)
・2013/05/12鶏料理 花の木(愛知県豊田市足助町)
・2011/03/20 岡崎おうはん、プレミアムランニングエッグ(太田商店:愛知県)
・2010/12/13岡崎おうはん肉(ドミー竜美丘店:愛知県)
・2010/04/08土佐はちきん地鶏手羽先(あつみ山田店:愛知県)
・2017/05/20ファミマ「黒幕引き丼」ファミチキ使用
・2017/05/27氷温熟成焼鳥居酒屋かまどか飯田橋店(東京都)

■ジビエ(鴨、猪、他)
・2015/05/02真空低温調理の鴨肉(空庵:名古屋市)
・2015/02/25あいち鴨ささみ。あい鴨と合鴨の違い(浜松市)
・2014/04/12占冠えぞ鹿の大和煮(北海道どさんこプラザ札幌店)
・2013/09/27和 Dining こうや で猪カレー(愛知県豊田市)
・2013/02/02猪しぐれ煮(道の駅伊勢本街道御杖:奈良県)
・2011/10/10かつっ茶バーガー(鹿・大台茶・玉城豚:道の駅奥伊勢大台)

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◇肉類の衛生管理について
・7月・8月の食品衛生事故。肉の加熱不足
・2009/09/04カンピロバクターが怖い鶏肉のタタキと生食
・2011/02/23生食ブームに警鐘。ノロウィルス
・2011/05/02我が家の焼肉作法

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◇検索ワード
・「熟成牛肉」に関する記事一覧
・「和牛(黒毛、短角、他)」に関する記事一覧
以上の記事のリンク紹介は
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◇全国のラーメンに関する記事一覧
http://wp.me/P66ssl-5Gc
◇うどん、そば、冷麺、焼きそば、パスタに関する記事一覧
http://wp.me/P66ssl-5Vg
◇鮮魚と寿司に関する食彩品館.jp記事
http://wp.me/P66ssl-5NK
◇肉類に関する食彩品館.jp記事
http://wp.me/P66ssl-6Dg
◇和食(魚・肉記事除く)食彩品館.jp記事
http://wp.me/P66ssl-9hQ

◇食べログ記事一覧
http://goo.gl/mZSuZ1
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★食彩品館.jp直近記事一覧 12,000記事以上
http://goo.gl/S6anZc

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  • 花伊吹レストラン朝倉(岐阜県関ケ原町)食彩品館.jp撮影

  • 花伊吹レストラン朝倉(岐阜県関ケ原町)食彩品館.jp撮影

  • 関ケ原ウォーランド前にある(岐阜県関ケ原町)食彩品館.jp撮影

  • 予約状況。花伊吹レストラン朝倉(岐阜県関ケ原町)食彩品館.jp撮影

  • 花伊吹レストラン朝倉(岐阜県関ケ原町)食彩品館.jp撮影

  • 花伊吹レストラン朝倉(岐阜県関ケ原町)食彩品館.jp撮影

  • 兜カレー。花伊吹レストラン朝倉(岐阜県関ケ原町)食彩品館.jp撮影

  • 銘牛三昧。花伊吹レストラン朝倉(岐阜県関ケ原町)食彩品館.jp撮影

  • 兜カレー。花伊吹レストラン朝倉(岐阜県関ケ原町)食彩品館.jp撮影

  • 兜カレー。花伊吹レストラン朝倉(岐阜県関ケ原町)食彩品館.jp撮影

  • 近江牛。銘牛三昧。花伊吹レストラン朝倉(岐阜県関ケ原町)食彩品館.jp撮影

  • 飛騨牛。銘牛三昧。花伊吹レストラン朝倉(岐阜県関ケ原町)食彩品館.jp撮影

  • 銘牛三昧。花伊吹レストラン朝倉(岐阜県関ケ原町)食彩品館.jp撮影

  • 松阪牛。銘牛三昧。花伊吹レストラン朝倉(岐阜県関ケ原町)食彩品館.jp撮影

2017/07/22 更新

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