ken1tnk1958さんが投稿した心（三重/熊野市）の口コミ詳細

　地元の方の紹介で一杯。お勧めは2店で、「魚なら」ということでこの店を紹介していただいた。
せっかくなので「地元のモノを」とリクエストしてオーダーしたのがこちらのメニュー。
★刺身盛合せ
・熊野産鯵
・地物アオリイカ
・勝浦産　生ビンチョウマグロ中落ち
　この中ではアジがバツグンでした。ご主人も「今日のは特にイイね」とご満悦。おそらく黄金色の当日水揚げ商品でしょうね。
アオリイカは地元でなら普通に食すことのできるレベルだが、消費地ではなかなかこのレベルのアオリイカを食べることができない。
生ビンチョウマグロの中落ちはオークワで販売している商品か。それでも都会のスーパーで販売されているレベルではない。

★熊野牛のあみ焼き
熊野牛は「熊野」と名がつくが、ほぼ全頭和歌山県産(熊野牛認定生産者28名中、1名のみ三重県熊野市紀和町生産だが、新宮市在住生産者)。もともとは農耕用として飼育されていたが、但馬系を導入して品種改良し、2004年より基準を取り入れて和歌山県熊野牛ブランド化推進協議会がブランド化。
□公益社団法人　畜産協会わかやま

ブランド認定基準は
・黒毛和種去勢牛又は未経産雌牛
・和歌山県内で１４ヶ月以上飼育
・２６ヶ月齢を超えて出荷
・日本食肉格付協会A3・B3以上
飛騨牛や近江牛等のオーソドックスなプランド和牛の基準とほぼ同じながら、血統にこだわる「仔牛登記」を大切にしているのも特徴。
生産者は和歌山市から御坊・田辺・日高・白浜を経て、最南端の串本から那智勝浦・古座川と和歌山県全体を網羅しています。そして唯一、三重県熊野市紀和町にも1名の肥育生産者登録されていますが、生産者は和歌山県新宮市在住で直営販売店「下岡精肉店」も新宮市にあります。(熊野牛トレーサビリティシステムに掲載することを同意された生産者のみ掲載されています)。
・食彩品館.jp丸山千枚田の紹介記事

　その他、熊野地鶏の手羽先などの地物メニューの他、オムライスや焼めしや自家製安納芋とじゃがいものミックスコロッケなどもありました。さすが洋食系出身のご主人だけあってチェーンストア的居酒屋メニューとは少し違います。
生中3杯に上記メニューをオーダーして3,000円でお釣りが返ってきました。

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●お食べや「心」(三重県熊野市)
三重県熊野市井戸町697-3
℡0597-85-2355
営業時間　17:00～22:00
定休日　　月曜日
席数　　17席 （カウンター7席、座敷10席）
駐車場　6台
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以下のリンク紹介は↓
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■食彩品館.jp　鮮魚と寿司に関する記事（一部）
・2007/12/22このわたとくちこ20061130
・2008/7/13まぐろ中トロ＆赤身+醤油
・2008/07/15鰻、関西風と関東風の違い
・2009/1/18伊勢・志摩の食材でてこね寿司
・2009/2/8一色さかな広場で寿司
・2009/6/21知多半島地魚求めて師崎～豊浜
・2009/07/19岡崎農遊館で店外で焼いている鰻(愛知県)
★2009/10/31蓬莱軒本店(蓬莱陣屋)　ひつまぶし
　http://goo.gl/5CsQdZ
・2009/11/2今度は「いば昇 本店」で櫃まぶし
・2009/12/18東熊野街道。さんま丸干
・2010/1/9回転寿司本ｸｴ、ﾄﾗﾌｸﾞ、大間本まぐろ
・2010/02/27三重県紀伊長島「まるます食堂」
・2010/03/15尾赤あじ(スーパーラック:静岡県)
・2010/04/10釣魚買取　炎の回転寿司　武蔵丸(豊川市)
・2010/04/18丹後半島(舟屋で日本海の味覚:京都府)
★2010/04/27峰山で丹後の旬。新子イカ、氷魚
　http://goo.gl/jAjJ0Z
・2010/05/01道の駅舞鶴港とれとれｾﾝﾀｰ
・2010/12/31宮津ﾊﾞｰｶﾞｰ、今文水産でセコガニ
・2011/01/14海宝新宮店でふぐや本くえ等
・2011/01/15熊野と伊勢志摩魚介類と郷土料理
・2011/04/19辻本大二魚店(新宮市)地ウニ、おこぜ
・2011/05/10ｵｰｸﾜ　徐福寿司、和牛ﾀﾝ、ひろめ等
・2011/05/12JAみくまの地ｳﾆ、ｵｺｾﾞ、ｹﾝｹﾝ鰹
・2011/05/28食事丸正地ウニと刺身定食(紀伊長島)
・2011/06/20自家製干物と熟成牛(阪急オアシス)
・2011/07/31岐阜県の土用の丑うなぎスーパーマーケットの売場
・2011/12/23年末きいながしま港市(紀北町)
・2011/12/25回転寿司かいおう小牧ﾊﾟﾜｰｽﾞ店
・2011/12/28ｿﾏｶﾞﾂｵ、ﾏﾝﾎﾞｳ（三重南部）
・2011/12/29からすみを食す(三重県)
・2012/01/09回転寿司　海宝　閉店(新宮市)
・2012/01/10マグロ無人販売(和歌山県)
・2012/02/02焼津さかなｾﾝﾀｰ地魚　まるまん
・2012/03/03浜名湖　うなぎ処　勝美
・2012/03/08はちびき<葉血引>(イオン豊川店)
・2012/03/15宍道湖産の大しじみ
・2012/05/14ｹﾝｹﾝ鰹(すさみ漁協)松源にて(大阪)
・2012/05/19まぐろ無人販売続報(和歌山県)
・2012/05/28阪急ｵｱｼｽ自家製干物
・2012/05/31ｵｰｸﾜ南紀。串本産ながれこ、新姫
・2012/05/31一本ﾓﾉ鰹、紀州ｶﾚｰしし肉、塩麹(新宮)
・2012/06/01吉川水産で釜揚げしらすと生しらす丼
・2012/06/04朝獲り鮮魚ダツ、ﾄﾋﾞｳｵ。富山産白ｴﾋﾞ
・2012/06/15生の桜エビ、「大技」「小技のこと」
・2012/06/21ﾊﾞﾛｰ小土店で尾赤あじ(静岡県)
・2012/07/12てこね寿司と南伊勢産いわし寿司
・2012/07/20琵琶湖産　新物　小鮎の佃煮(ﾊﾞﾛｰ)
・2012/07/30ｵｰｸﾜ安八店で朝日ガニ、弁当198円
・2012/08/23尾鷲　おとと、ﾒｲﾁﾀﾞｲ
・2012/09/12みやもと(清水)本ﾏｸﾞﾛとろ丼(静岡)
・2012/09/22回転寿し　源　田原ｾﾝﾄﾌｧｰﾚ店
・2012/11/05朝獲れ刺身、ﾍﾞｱｰﾄﾞﾌﾞﾙｰｲﾝｸﾞ
・2012/12/24非冷凍のアジの干物、ﾐﾅﾐﾏｸﾞﾛの刺身
・2013/01/14ｵｰｸﾜ南紀、大間本まぐろ
・2013/01/19廻鮮寿司　錦　新宮店
・2013/01/23紀伊長島まんぼうでマンボウ串焼(三重県)
・2013/01/29未凍結からし明太子(めんたいパーク常滑)
・2013/02/03大松屋食堂（田原市）
・2013/02/22北陸冬のいちおしｾｯﾄ香箱蟹汁付
・2013/02/22もりもり寿し滋賀竜王店
・2013/02/28ひっぱり凧まぐろ丼ｾｯﾄ
・2013/03/12タニムメ(大津市琵琶湖産)いさざ
・2013/04/20海鮮食家　福一丸刺身と蕎麦
・2013/05/03ｱｶｺﾞﾛ(ｱｶﾊﾀ)熊野産
・2013/05/02石原水産ﾏﾘﾝｽﾃｰｼｮﾝ(焼津市)
・2013/05/26ニコ天(豊田市稲武)
・2013/05/30割烹　大船(浜松市)
・2013/06/07まぐろ竹原(勝浦)天然生本鮪
・2013/06/11新居港ﾓﾁｶﾂﾞｵ（ｹﾝｹﾝ漁）
・2013/06/19三河産　ギンポウ(岡崎市)
・2013/06/24ﾄｹﾞｸﾛｻﾞｺｴﾋﾞ、本ｼｼｬﾓ生(バロー松尾店)
★2013/07/12すし　笑魚亭(常滑市)
　http://goo.gl/Ii4k5o
・2013/07/19うなぎ　旭屋(愛知県知立市)でW丼
・2013/08/18和食　大ちゃん(愛知県幸田町)
・2013/09/02泳ぎハモ、角長醤油(ウジタ:和歌山市)
・2013/09/10自家製のどぐろ干物
・2013/09/10かねふく辛し明太子非冷凍
・2013/09/15まぐろ浅野屋(奈良県五條市)
・2013/10/03うなぎ川安（豊田市足助）
・2013/10/12魚料理一心（三重県鈴鹿市）
・2013/10/15一色さかな広場（西尾市）
・2013/11/10海鮮庵で海“選”丼
・2013/11/22あぢかまの里（長浜市）湖産手長エビ他
・2013/11/24まるは食堂りんくう店(常滑市)
・2013/12/19イトーヨーカドー安城店活鰻ライブ販売
・2014/01/30沼津魚市場食堂と周辺
・2014/02/04黒潮ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ相差店(鳥羽)伊勢えび
・2014/02/05廻鮮寿司　錦　新宮店
・2014/02/11五郎田〈和風れすとらん〉(西尾市)
★2014/04/03紀州寿し(札幌市北区)
　http://goo.gl/1CxhDv
・2014/05/03魚洋丸(名古屋市大曽根)
・2014/06/06岡崎市場飯 平の食堂(愛知県)
・2014/06/27うなぎ旭屋(知立市)
★2014/06/24食堂 松月(蒲郡市形原町)
　http://goo.gl/HixWWa
・2014/07/27まるさ水産岐阜大垣店(岐阜県垂井町)
・2014/08/07和彩食処　かん田(西尾市)
・2014/08/09やましょう高蔵寺店(春日井市)
★2014/08/18みついと(蒲郡市西浦町)ﾎｳｶｲﾎﾞｳ
　http://goo.gl/sD9uvq
・2014/08/27丸義鮮魚店(志摩市阿児町)ｹﾝｹﾝｶﾂｵ
・2014/08/31さくらうお丁(岐阜県関市)
・2014/09/18すぎ原（愛知県岡崎市）キンキ
・2014/09/28萬紀寿し有玉店(静岡県浜松市)
・2014/11/23さかなや山田商店（愛知県北名古屋市）
・2014/12/06うなぎ大国(愛知県安城市)
・2015/01/19SuCオークワ南紀店（和歌山県新宮市）大間本まぐろ
★2015/01/23龍のおとし子 東岡崎店（愛知県岡崎市）
　http://goo.gl/KFqClC
・2015/02/20すしざんまい池袋東口店(東京都豊島区)
・2015/03/06ｽｼﾛｰ　海と田んぼﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ養殖生本まぐろ(串本産)
・2015/03/10舌平目と笹かれいの干物（愛知県某市）
・2015/03/23オリイカとミクリ貝(道の駅筆柿の里幸田)
・2015/04/26本まぐろ丼。小川港魚河岸食堂(静岡県焼津市)
・2015/05/14沼津内浦漁協直営食堂いけすや(静岡県沼津市)
・2015/06/13海鮮料理のも(笹寿司)(愛知県西尾市)
・2015/06/26うな博でうなぎ特上丼（愛知県幸田町）
・2015/07/24たま川(愛知県半田市)うな重特上
・2015/09/13花のいわや亭(三重県熊野市)近海寿司
・2015/09/15オークワ熊野店(三重県)シビのことpart11
・2015/11/01肴屋 魚彦(静岡県磐田市)海鮮丼と刺身と掻きあげ
・2015/11/23さかなやま神の倉店（名古屋市緑区）刺身御膳
・2015/12/27菊水（愛知県岡崎市）で刺身定食
・2015/12/30和食処 こじま(名古屋市緑区)刺身定食(竹)
・2016/01/02うお茂（愛知県みよし市）鰻上まぶし丼
・2016/02/16魚信（岡崎市）刺身御膳(昼)と花かご御膳
・2016/02/19たなかげんげ(ばばあ),ﾓｻｴﾋﾞ,松葉蟹(島根県境港)
・2016/02/20ヨロリ・ヨラリ・クロシビカマスに関する記事まとめ
・2016/03/28ｵｵｺｼｵﾘｴﾋﾞ,ｲｶﾞｸﾞﾘｶﾆ,幸田憩いの農園(愛知県)
・2016/04/08福一漁業焼津流通センター（静岡県焼津市）
・2016/04/30超グルメ回転すし武蔵丸（愛知県豊川市）
・2016/05/04鳥居屋で牡蠣フライと穴子陶板焼き膳(広島県)
・2016/05/16海鮮村 北長門(山口県)豪華海鮮づくし膳
★・2016/05/26タカマル鮮魚店セブンパークアリオ柏その2
★・2016/06/30海鮮処「かふか」でｷﾀﾑﾗｻｷｳﾆ丼と海鮮丼(北海道)
・2016/07/10みと浜(愛知県豊田市)上刺身定食
・2016/07/24ひで寿司(安城市)おまかせ寿司
・2016/09/11駿河丸海鮮丼ネオパーサ静岡（下）
・2016/10/13スシローの200kg超の生本マグロ
・2016/10/24くら天然魚市場×くら寿司(大阪府貝塚市)
・2016/12/03まるも食堂(愛知県碧南市)で刺身ランチ
・2016/12/10キッチン台所(碧南市)海鮮丼
・2017/01/21魚路(ととろ)立ち食い鮨(姫路駅周辺)
・2017/02/09ニューきらく家(京都府与謝野町)松葉ガニ
・2017/02/11平の食堂(愛知県岡崎市)刺身定食(竹)
・2017/02/25花のいわや亭(熊野市)本まぐろ中トロ丼
・2017/03/04おわせ魚食堂(おとと:三重県尾鷲市)
・2017/03/10すしざんまい名古屋錦店(名古屋市)
・2017/03/14まぐろ食堂まりん大須店。本まぐろの生態
・2017/03/19種まき権兵衛家ｶﾌｪﾚｽﾄ(三重県)キホクニヤ定食
・2017/03/25お食べや「心」(熊野市)地物刺身と熊野牛

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■牛肉

・2017/03/25お食べや「心」(熊野市)地物刺身と熊野牛
★・2017/06/13丸明養老本店(岐阜県養老町)
　　飛騨牛A5カイノミと最飛牛ランク
・2016/11/18すき家の国産黒毛和牛弁当(愛知県)
・2016/10/03牛肉ﾗﾝｲﾁからﾗﾝﾌﾟｽﾗｲｽ(ﾀﾁﾔ東郷店)
★・2016/09/22松阪牛肉亭 長太屋(三重県志摩市)
★・2016/03/11いきなりｽﾃｰｷｲｵﾝﾓｰﾙ常滑店でCAB認証ｱﾝｶﾞｽ牛
　　http://wp.me/p66ssl-91n
★・2016/02/22さの萬(富士宮市)40日熟成ﾄﾞﾗｲｴｲｼﾞﾝｸﾞ40日　　　　http://wp.me/p66ssl-8RK
・2015/08/18静岡産特選和牛静岡そだち5等級のランプ
★・枝肉熟成14日間ﾄﾞﾗｲｴｰｼﾞﾝｸﾞと熟成期間の話
　　　http://wp.me/p66ssl-6IJ
★・阪急オアシス桃山台店(吹田市)店内で熟成牛肉
　　　http://食彩品館.jp/?p=5531
★・2015/01/09 ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ和牛の等級の話
　　http://goo.gl/koT073
・2015/05/28枝肉熟成14日間ﾄﾞﾗｲｴｰｼﾞﾝｸﾞと熟成期間の話
・2015/05/15山形産黒毛和牛ランプ(ｵｰｸﾜ南紀店)
・2015/04/21信州産黒毛和牛5等級（ﾍﾞｲｼｱ藤枝店:静岡県）
・2015/03/30牛タン愛知牛黒毛和牛（ｲｸﾀﾌｰﾄﾞ平和店:愛知県）
・2015/02/16ﾌﾗﾝｽ産ｼｬﾛﾚｰ牛（ﾙﾙﾋﾞｵあつみ:浜松市）
・2015/01/19山形牛肩ロース(ｵｰｸﾜ南紀店:和歌山県）
・2015/01/14熊本産菊池和牛、和王（ﾏｯｸｽﾊﾞﾘｭ富雄南店:奈良市）
・2015/01/09神戸ﾋﾞｰﾌ中落ち（ﾒｯｻｵｰｸﾜ北登美ケ丘店:奈良市）
・2015/01/05USﾌﾟﾗｲﾑﾋﾞｰﾌ(ｺｽﾄｺ常滑店:愛知県)
・2014/02/15熟成牛肉(阪急ｵｱｼｽ 福島玉川店:大阪市)
・2014/06/13氷温ﾄﾞﾗｲｴｰｼﾞﾝｸﾞﾋﾞｰﾌ(ﾔﾏﾅｶ西尾寄住店:愛知県)
・2014/12/22飛騨牛A5肩（ﾋﾟｱｺﾞ尾西店:愛知県）
・2014/12/02熟成知多和牛（ﾄﾞﾐｰ岩津店:愛知県）
・2014/11/20近江牛中落ちカルビ(平和堂日野店:滋賀県)
・2014/05/07愛知産和牛A4（ﾊﾟﾜｰｽﾞ菰口店:愛知県）
・2014/03/21浅草今半と浅草鉄板亭弁当(東京駅GRANSTA DINING)
・2014/03/14黒毛和牛ﾎﾎ肉（ﾋﾟｱｺﾞｱﾗﾀﾏ店:名古屋市）
・2014/01/24黒毛和牛ローストビーフ（あおき函南店:静岡県）
・2014/01/16鹿児島産黒毛和牛肩ロース（ｵｰｸﾜ南紀店:和歌山県）
・2014/01/14和牛ﾋﾞｰﾌｼﾞｬｰｷｰ（ｷﾐｻﾜ長泉店:静岡県）
・2013/12/09熟成牛肉導入(アピタ一宮店:愛知県）
・2013/10/24愛知黒毛和牛肩ロース298円（ﾀﾁﾔ四日市店:三重県）
・2013/10/23和牛上ﾀﾝ・ﾀﾝさき・ﾀﾝつら、大和牛（まほろばｷｯﾁﾝ奈良）
・2013/10/10埼玉産黒毛和牛モモｽﾃｰｷ（ﾍﾞｲｼｱ常滑店:愛知県）
・2013/10/09黒毛和牛ハラミとホホ肉(ｻﾝﾌﾚｯｼｭ東郷店:愛知県)
・2013/09/19飛騨牛A5ﾊﾞﾗ(ﾌｨｰﾙRISEやき山店:名古屋市）
・2013/08/29低温熟成 松阪牛(ｲﾄｰﾖｰｶﾄﾞｰｱﾘｵ仙台泉店:宮城県）
・2013/05/09国内産和牛上ハラミ焼肉用（玉出勝山店:大阪市）
・2013/04/28飛騨牛A5ﾛｰｽ(トミダヤ巣南店:岐阜県)
・2013/04/24鹿児島牛A5ｻﾞﾌﾞﾄﾝ・ﾄｳｶﾞﾗｼ・ｻﾝｶｸ・ﾛｰｽ（ﾍﾞｲｼｱみなと）
・2013/04/17黒毛和牛小間切100g198円（業務ｽｰﾊﾟｰ名古屋みなと）
・2013/03/28鹿児島牛肩ﾛｰｽﾊﾈｼﾀ（ｻﾞ･ﾋﾞｯｸﾞ菰野店:三重県）
・2013/03/19熊野牛のﾚｱｿﾃｰ握り（回転寿司　錦　新宮店:和歌山）
・2013/03/05黒毛和牛ﾐｽｼﾞを運よく発見（ｱｵｷｽｰﾊﾟｰﾆｯｹﾀｳﾝ稲沢店）
・2013/02/20和田金（三重県）の松阪肉（松阪屋名古屋店:愛知県）
・2013/01/30奈産県宇陀産黒毛和牛（ﾔｵﾋｺ名張店:三重県）
・2012/11/20和牛ﾊﾗﾐ・ﾐｽｼﾞ・ﾎﾙﾓﾝ(ｻﾝﾌﾚｯｼｭ新豊明店:愛知県)
・2012/10/12和牛100g 95円(ｻﾝﾌﾚｯｼｭｸﾗｽﾎﾟ蒲郡店:愛知県)
・2012/07/19A4松阪肉100g299円(Aコープ津店:三重県)
・2012/06/28松阪牛A5ミスジ（ﾍﾞｲｼｱ常滑ｲﾝﾀｰ店:愛知県）
・2012/06/20飛騨牛A5、ﾎﾞｰﾉﾎﾟｰｸ(きなぁた瑞浪:岐阜県)　
・2012/02/23和牛ﾊﾗﾐ・ﾎﾙﾓﾝ(ｻﾝﾌﾚｯｼｭ東郷店:愛知県）
・2012/01/23飛騨牛A5ﾊﾞﾗ肉(三心小信店:愛知県)
・2011/10/09栃木産と群馬産黒毛和牛（業務ｽｰﾊﾟｰ清須店:愛知県）
・2011/06/24阿波尾鶏(大久保ﾍﾞｲﾄﾞﾘｰﾑ清水:静岡県)
・2011/06/23黒毛和牛てん肉（ﾂﾗﾐ、ﾎﾎ肉)(なかむら衣笠店:京都市)
・2011/06/20店内熟成牛肉初購入（阪急オアシス桃山台店:大阪府）
・2011/05/10黒毛和牛ﾀﾝ（ｵｰｸﾜ南紀店:和歌山県）
・2011/03/12黒田庄和牛と神戸ﾋﾞｰﾌの違い（三木SA:兵庫県）
・2011/02/28澤井牧場近江牛ﾂﾗﾐ・ﾊﾗﾐ・ﾀﾝ（平和堂竜王店:滋賀）
・2011/02/03飛騨牛A5肩(ｸｯｸﾏｰﾄ諏訪店:愛知県)
・2010/04/10黒毛和牛刺身用ﾊﾂ（ｲｸﾀﾌｰﾄﾞ新川店:愛知県）
・2009/02/24仙台牛A5と飛騨牛A4食べ比べ（食彩賓館3号館記事）

■豚肉

・★2016/10/14ｻｰﾗ ﾋﾞｱﾝｷ ｱﾙ・ｹｯﾁｧｰﾉ(奥田政行ｼｪﾌ)(三重県)
・★2016/02/22さの萬(富士宮市)萬幻豚熟成ﾄﾞﾗｲｴｲｼﾞﾝｸﾞ40日ﾎﾟｰｸ　　http://wp.me/p66ssl-8RK
・2015/07/14瑞浪ボーノポーク,幸せや（岐阜県可児市）
・2014/12/23ﾌﾟﾚﾐｱﾑ金華ﾊﾞﾆﾗ豚ﾌｼﾞｷﾝｶ(ﾌｨｰﾙﾌｨﾙﾀｳﾝ:静岡県)
・2014/08/04ﾌﾟﾚﾐｱﾑきんか豚(ﾌｨｰﾙﾊﾐﾝｸﾞ:静岡県)
・2014/10/03平牧金華豚品揃え(ｲﾄｰﾖｶﾄﾞｰ中野店:東京都)
・2013/11/01平牧純粋金華豚と平牧金華豚（ｲｸﾀﾌｰﾄﾞ新川店愛知県）
・2012/11/17神岡とんちゃん(道の駅[宙] ｽｶｲﾄﾞｰﾑ神岡:岐阜県飛騨市)
・2012/06/20ﾎﾞｰﾉﾎﾟｰｸｺﾛｯｹ(きなぁた瑞浪:岐阜県)　
・2012/05/07ｲﾍﾞﾘｺ豚（ﾊﾟﾜｰｽﾞ菰口店:愛知県）
・2011/10/14平牧純系金華豚ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ(ｲｸﾀﾌｰﾄﾞ新川店:愛知県）
・2010/04/10ルイヴィ豚（ｲｸﾀﾌｰﾄﾞ新川店・平和店:愛知県）
・2008/11/25平牧金華豚（Aｺｰﾌﾟ高蔵寺店:愛知県）

■鶏肉（一部）
・2016/09/24特選名古屋ｺｰﾁﾝ親子丼。鳥開総本家(岐阜県)
・2015/07/02かしわ料理専門店　花の木(愛知県豊田市富岡町)
・2013/11/01岡崎おうはん肉（ｲｸﾀﾌｰﾄﾞ新川店愛知県）
・2013/10/23大和肉鶏（まほろばｷｯﾁﾝ:奈良県）
・2013/07/09土佐はちきん地鶏ﾊｰﾌﾃﾞﾘ（あつみ宿店:愛知県）
・2013/05/12鶏料理　花の木(愛知県豊田市足助町)
・2011/03/20 岡崎おうはん、ﾌﾟﾚﾐｱﾑﾗﾝﾆﾝｸﾞｴｯｸﾞ(太田商店:愛知県)
・2010/12/13岡崎おうはん肉(ﾄﾞﾐｰ竜美丘店:愛知県)
・2010/04/08土佐はちきん地鶏手羽先（あつみ山田店:愛知県）

■ジビエ（鴨、猪、他）
・2015/05/02真空低温調理の鴨肉(空庵:名古屋市）
・2015/02/25あいち鴨ささみ。あい鴨と合鴨の違い（浜松市）
・2014/04/12占冠えぞ鹿の大和煮(北海道どさんこﾌﾟﾗｻﾞ札幌店)
・2013/09/27和　Dining　こうや で猪ｶﾚｰ（愛知県豊田市）
・2013/02/02猪しぐれ煮(道の駅伊勢本街道御杖:奈良県)
・2011/10/10かつっ茶バーガー（鹿・大台茶・玉城豚:道の駅奥伊勢大台）

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◇肉類の衛生管理について
・7月・8月の食品衛生事故。肉の加熱不足
・2009/09/04ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰが怖い鶏肉のﾀﾀｷと生食
・2011/02/23生食ブームに警鐘。ノロウィルス
・2011/05/02我が家の焼肉作法

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