ken1tnk1958さんが投稿した手打ち蕎麦 そば神(長野/白馬)の口コミ詳細

食彩品館がゆく

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ken1tnk1958 (男性・愛知県) 認証済

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1

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2016/07 訪問

  • lunch:3.3

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

テンプラの原材料がグッド。蕎麦も美味しい。ライブの演奏会も開催される。そば神(長野県北安曇郡白馬村神城)是方博邦さんのストラトキャスター

 「せっかくだから蕎麦を食べよう」ということで、長野県白馬観光の最後は蕎麦店へ。日曜日とはいえ、時間は午後1時過ぎのため店内客は数組。
メニューを眺めながら、テンプラを食したいという家人のリクエストでテンプラをつける。
 
 注文品を待っている間に店内を眺める。中央の土間のテープル席と壁側の座席。土間側の壁には年季の入った店名看板を掲示。
ふと、入口付近に掲示されていたポスターが目にとまる。
「是 方博邦」という名前。写真にはギターも写っている。すぐにわかりました。“あの”是方さんですね。私と同世代(60歳手前)の方だったら名前と顔で「セク シャルバイオレット№1(桑名正博)のギター演奏」、「タモリの音楽は世界だ(テレビ東京)のホストバンド」「いかすバンド天国(TBS)の審査員」とい うメジャーな曲や番組で、そして1970年代後半から1980年代にかけてのフュージュン系音楽シーンでの活躍がすぐに思い浮かぶかと思います。
食彩品館.jpにとっては大好きだった「音楽は世界だ」の演奏が一番思い出深い。
へぇ~是方サンが白馬に来るんだとポスターを見て思わず「エッ」と声を出してしまった。
白馬の演奏会の場所はこの「そば神」になっていました。
土間に楽器をセットするんだろうか。それとも壁側の座席?。コンサートというか演奏会は訪問当日の午後ながら、すでに白馬から帰る予定だったので、残念ながら鑑賞は断念。
それにしても、ポスターに写っているフェンダーストラトキャスター。エイジング具合が素晴らしい。かなりのヴィンテージ物とみた。惚れ惚れ。
そうこうするうちに蕎麦が出てきました。
 食彩品館.jpは蕎麦と一緒にテンプラを食すと蕎麦のつゆに油が浮くのが好きではないので、できるだけ蕎麦を食した後にいただくことが多いのだが、今回は最初にテンプラに箸をつけてしまった。あまりにも野菜が美味しそうだったので。
見た目同様に食感も良い。テンプラは揚げる側の技量によって差が出るのが常だが、今回ばかりは原材料の質(今回は高鮮度)のおかげで良いテンプラを食すことができました。
テンプラの1人前の量は小食の食彩品館.jpにとっては少し多めで、家人とシェアして丁度良い量ながら、これだったら1人前でもペロリと思えるほど良い原材料でした。
つまり良い季節(地場野菜の旬の時期)に行くのが必須ということなのかどうかまでは不明ながら、長野の路地栽培野菜の出荷時期にあわせた方が良いかも知れません。
 おっと。一番大事な蕎麦の話を忘れていました。

★冷やし山菜蕎麦
★ ざるそば

美味しいですよ。本格的という表現が正しいのでしょうか。蕎麦自体からは、特筆すべく産地ならではの味や技術の冴えを特に感じるということではないのですが、「長野まで蕎麦を食べに来てよかった」と思えるような蕎麦でした。
蕎麦湯が蕎麦と一緒に提供されるのですが、午後1時に出される蕎麦湯の濃さと蕎麦実食後でも熱々だったことを付け加えて起きます。
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●そば神
長野県北安曇郡白馬村神城6627-1
℡0261-75-2900
営業時間 11:00~16:00
定休日  水曜日
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◆そば に関する記事
下記記事のリンク紹介は
 http://wp.me/p66ssl-aCC
・2008/06/24東京杉並やぶそば 名古屋店
・2009/04/09吉野家の蕎麦と【リーフウォーク稲沢その三】
・2009/05/01京都府宇治市吉野屋10割そば
・2011/04/26佐助(長野県上田市)
・2011/11/13そば蔵江南店(江南市)
・2011/11/27蕎麦 すぎむら(中津川市)
・2012/06/23美伊屋(うまいや)(豊田市)
・2012/07/28そば処 みかわ庵(愛知県田原市)
・2012/08/10塩の道づれ家(愛知県足助町)
・2012/09/08蕎麦や口福(岡崎市)
・2013/03/27一休庵 本店(滋賀県犬上郡)
・2013/04/20海鮮食家 福一丸刺身と蕎麦
・2013/06/20手打そば 竹うちで「越前そば」(岡崎市)
・2013/06/29蕎麦切り 笑(愛知県幸田町)
★2013/07/06のんび茶屋(飯田市)十割蕎麦
  http://goo.gl/RDzT2d
★2013/08/01天空の里 下栗(長野県飯田市)はんば亭
  http://goo.gl/igpNDq
・2013/08/04そば処幸山(岐阜県関ヶ原町)
★2013/08/25晴れたらいいね(宮城県)
  http://goo.gl/0otRHW
★2013/09/08蕎麦かね井(京都市)
  http://goo.gl/S2nPpW
・2013/11/30そば勝縁(長野県)
・2013/12/08めん処 高むら(名古屋市)
・2014/02/16綾部の里もとす・レストラン和美庵
・2014/05/18出雲そば いづ味(東京都港区)
・2014/05/31名代箱根そば秋葉原店(東京都)
・2014/06/03アンテナショップ半兵衛の里(岐阜県不破郡)
・2014/09/13信州生そば更科(愛知県刈谷市)
・2015/06/28古窯庵[こようあん] 半田店(愛知県半田市)
・2015/07/04Santé! sobaya,さんて(名古屋市南区)
・2015/07/26釜正うどん(愛知県岡崎市)で二八蕎麦・天丼
・2015/08/09瀧 本店(愛知県豊明市)蕎麦とぼく飯ランチ
・2015/08/16紀おり (キオリ)(愛知県豊明市)二八蕎麦とそばがき
・2015/08/22佐久の草笛(長野県佐久市)自社生産信州蕎麦
・2015/08/29天手古舞(愛知県刈谷市)深山そば
★・2015/08/30開田高原 旅館 ふもと屋(長野県),投汁蕎麦
  http://goo.gl/TafwY9
★・2015/09/26薮蕎麦 宮本(静岡県島田市)
  http://goo.gl/Aq933Y
・2015/10/18蕎麦切り さとう(愛知県安城市)十割
・2015/12/06茶の子(愛知県岡崎市)鴨つけ汁
・2015/12/13お食事処かさすぎ(愛知県新城市)鳳来寺
・2015/12/20蕎麦屋蕎仙坊(きょうざんぼう)(静岡県裾野市)
・2016/01/24志蕎庵 江月(名古屋市)そば豆腐と季節のそば
・2016/05/15ミニ親子どんぶりセット。文花そば(名古屋市)
・2016/06/18蕎麦切り さとう(安城市)かしわせいろ
・2016/06/25東京庵豊川店(愛知県豊川市)蕎麦セット
・2016/07/03昧怛隷野(まいとれいや)(愛知県岡崎市)
・2016/07/16手打ちそば築(ちく)(浜松市)鴨せいろ
・2016/07/30鐘庵岡崎上里店(愛知県)桜えび蕎麦
・2016/08/14そば神(長野県白馬村)ざるそばと天ぷら
上記記事のリンク紹介は
 http://wp.me/p66ssl-aCC
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◇ラーメンに関する記事一覧
http://wp.me/P66ssl-5Gc
◇うどん、そば、冷麺、焼きそば、パスタに関する記事一覧
http://wp.me/P66ssl-5Vg
◇鮮魚と寿司に関する食彩品館.jp記事
http://wp.me/P66ssl-5NK
◇肉類に関する食彩品館.jp記事
http://wp.me/P66ssl-6Dg
◇和食(魚・肉記事除く)食彩品館.jp記事
http://wp.me/P66ssl-9hQ

◇食べログ記事一覧
http://goo.gl/mZSuZ1
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★食彩品館.jp直近記事一覧 約10,000記事以上
http://goo.gl/S6anZc

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◆音楽に関する記事
下記記事のリンク紹介は
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・2008/6/23ビートルズのこと
・★2008/7/2ラスト・ワルツ (The Last Waltz) ザ・バンド
・★2008/7/8ローリングストーンズはえらいなあ
・2008/7/11イーグルスとドゥービーBrosとカリフォルニア
・★2008/8/9エリッククラプトンを忘れていた
・2009/9/15コンプリート ビートルズ
・2009/9/27ビートルズ”リマスター”アビーロード
・★2009/10/1 Doobie Bros.名古屋公演
・2011/07/14フェンダーストラトキャスターLシリーズ
・2011/07/20"Power"by John hall. 1979
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・★2015/10/11ギブソン・レスポール・トラディショナルを購入
・2015/10/25きくがわ楽器、Y.O.S.ギター工房,菊川ハンドメイドギターショー
・★2016/04/26ボブディラン2016年名古屋公演とブルースハープ

  • そば神(長野県北安曇郡白馬村神城)食彩品館.jp撮影

  • そば神(長野県北安曇郡白馬村神城)食彩品館.jp撮影

  • そば神(長野県北安曇郡白馬村神城)食彩品館.jp撮影

  • そば神(長野県北安曇郡白馬村神城)食彩品館.jp撮影

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  • そば神(長野県北安曇郡白馬村神城)食彩品館.jp撮影

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2016/08/13 更新

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