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昼の点数：3.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.1
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.1
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| 酒・ドリンク- ］
担担麺を食す。想定よりも辛くてちょっと困った平日の昼食。美杏(ビアン:愛知県あま市)
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担担麺。美杏（あま市）食彩品館.jp撮影
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担担麺。美杏（あま市）食彩品館.jp撮影
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美杏（あま市）食彩品館.jp撮影
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メニュー。美杏（あま市）食彩品館.jp撮影
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美杏（あま市）食彩品館.jp撮影
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2016/03/13 更新
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“担”は「かつぐ」で“坦”は「高低なし」。“たんたんめん”を変換すると「坦々麺」と表示されるが語源からすると『担担麺』。
天秤棒を担いで売り歩いたから「坦坦麺ではなく“担担麺”」といつも言っているが、結構、あちこちで坦々麺としているのを発見しては思わずニヤリとしてしまう悪いクセがあります。
担担麺はもともと四川料理ながら日本で紹介された時は日本人に合う辛さに調整されて提供されたので、その辛さが食彩品館.jpのベースとなっています。
店によってはトッピング追加でさらに辛くするメニューも用意されていることが多い。よって追加の辛さを選べるように定番の辛さはさほどでもない店が多いので、辛いのが苦手な食彩品館.jpでも安心して注文することができます。
今回はその担々麺がメニューのウリになっている当店での実食。
たまたま通りかがりに昼食タイムとなったのですが、1時を過ぎても第二駐車場が満杯。あきらめようと思ったら偶然、店前の駐車場から1台出て行くのに遭遇。ラッキーでした。
オーダーした担担麺をすすると想定よりも辛い。尚且つ、ニンニク成分も多い。
ここで平日の昼食に選択したのをちっょと後悔しました。たまたま午後は人に会う機会がなかったので良いものの、サラリーマンの昼食としては少し成分が濃いかなという印象。
ただ、辛いのが苦手で尚且つ平日のニンニンク臭を気にする食彩品館.jpだから気になるのであって、担担麺としてはさほどの辛さでもニンニクの量でもない。
もちろん四川料理（といっても中国での四川料理実食は上海のレストランで食しただけなので、四川省の本場の味は知りませんが）と比較したらかなり日本的な辛さです。
こういった辛さやニンニク、その他調味料についての印象は個人の好みなのであまり参考しないこと。
ごちそう様でした。
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●美杏（ビアン）
愛知県あま市篠田中分4-1
℡052-441-0404
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◇尾張（名古屋以外）に関するラーメン店記事
下記記事の紹介は→http://goo.gl/T6xZYo
・2007/12/29一休(日進市)ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ
・2008/9/13ｽﾞｰﾑｲﾝsuper!!全国うまいもの博
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・2010/10/17ラーメン信長(清須市)
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・2011/01/22華壱で中華そば正油(豊明市)
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・2013/03/16豚珍軒(愛知県稲沢市)
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・2016/03/13美杏(ビアン:愛知県あま市)担担麺
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◇担担麺に関する記事
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・2013/06/02本丸亭安城店で豚骨担担麺(安城市)
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・2015/03/20拉麺みやち家(安城市)黒担担麺
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