sho102405さんの行った（口コミ）お店一覧

スパイスの魔術師の魔法にかかる！ミシュラン20年連続星獲得店の東京店

那覇でふぐ・すっぽんを食べるならここ！

六本木のかなりおしゃれなバーです。デートに最適です。店内にはDJがおり、外まで聞こえてくるほどの大音量で音楽が流れていて、クラブのような雰囲気もあります。 入店してまず目にとまるのは、鹿の頭の剥製。店内にいくつかあります。かなり大きめのスクリーンもいくつかありました。 ソファー席とカウンター席、テーブル席がありますが、今回はテーブル席に案内されました。 テーブル席は大きめのテーブルに相席をする形になるのですが、隣に座っていた外国人と友達になるなど、新たな出会いもありました。 今回はパイナップルエールを注文しました。かなり飲みやすく美味しかった上に、思っていたほど価格は高くなく、かなり良心的でした。 またぜひ利用したいと思える店舗です。

コスパ最高！百名店のDNAを継ぐ川崎ホルモン

六本木にあるおしゃれな雰囲気のお店。休日のブランチなどに利用するのに最高です。テーブルに置いてあるお水は柑橘類の香りがします。 ここでは、アメリカで話題のブッダボウルを食べることができるのですが、見た目以上にボリュームがあるので、注意が必要です。また、生野菜が多く入っているので、野菜嫌いな方が完食するのは少々厳しいものがあると思います。 僕はビタミン・ボウルを頼んだのですが、カレー風味のソースを上手く残せると最後まで美味しく食べられます。 食べ終わった後は、満腹感とともにとても健康的になった気持ちになりました。

バンズからパティ、チーズ、ソースやトッピングまで、何から何まで全てカスタマイズできるLA発祥のハンバーガー。全部自分の好みに合わせることができるのですが、その組み合わせはなんと約100万通り以上。 ハンバーガーだけでなく、シェイクもカスタマイズすることができます。僕はクリームチーズ入りのシェイクを頼みましたが、なかなか飲むことのできない味で、非常に印象的でした。 とにかく色んなパターンを作ることができるので、まだまだ複数回来店する必要がありそうです。

夜景が素敵で、非常にコスパのいいワインバー

渋谷の喧騒を離れて落ち着いた大人の空間で楽しむオリジナルカクテル

銀座で大人の夜を演出

新橋の隠れ家的な高級焼肉

西麻布のマンション最上階でホームパーティー気分が味わえる

六本木駅徒歩5分、好ロケーションにある、全席個室の焼肉屋。 今回は、1人で訪問し、岩崎健志郎さんプロデュースの1日3部屋限定「肉割烹」コースをいただきました。メニューは以下の通りです。 先付：和牛赤身 焼霜仕立て 生雲丹添え　 　　　琥珀ジュレに、薔薇を散らして ジュレには整腸作用のある菌が入っているとのこと。散らされた薔薇のおかげでプレートが華やかです。 最初にこの料理が来ることによって、今回のコースのワクワク感を高めてくれます。 初手でこのメニューは、とても幸先が良いです。 椀物：和牛サーロイン クエ うるい 　　　食感の楽しいハツ元真丈と 上品な味わい。真丈は鱧が入っており、コリコリとした食感を楽しむことができます。 冷菜：まるで生のような低温調理レバー、ハツ 　　　特製ごま油香味と、ぽん酢、葱塩たれ 今回は、レバーとハツが無かったため、「肉と蟹の重ね寿司」に変更でした。 肉と蟹が非常に相性良く、個人的にはこちらが非常に好みだったので、とてもラッキーでした。 中皿：クレソン、ラディッシュ、フルーツトマトの 　　　マスタードドレッシングサラダ 粒マスタードのソースが非常に爽やかでした。いくらでも食べられそうです。 焼肉(塩)：厚切りタン元 　　　　　シャトーブリアン　ブロック焼き 　　　　　特選赤身 　　　　　　天然藻塩、山葵、酢橘で 目の前でスタッフさんが肉を焼いて切ってくれます。 味覚だけでなく、視覚でも楽しむことができ、より一層美味しく感じることができました。 タン元はレモンで、シャトーブリアンは山葵でいただきます。 進肴：肉ソフト こちらの肉ソフトの正体は、肉を挟んだホットサンド。贅沢にキャビアと金箔が乗っていて、見た目も非常に華やかでした。 パンの中にあるチーズもいいアクセントで、牛肉と良く合いました。 凌ぎ：自家製 白菜キムチ 程よい辛さのキムチで、とても良い箸休めになります。 焼肉(タレ)：ヒレ ミルフィーユ焼き 　　　　　　特選赤身 　　　　　　　サンチュ、味噌、刻み野菜 こちらもスタッフさんが目の前で調理を行ってくれるのですが、ヒレ肉は自分でスポイトのタレをかけながら食べます。とてもジューシー。 ハラミはサンチュに巻くスタイル。サンチュと共に大葉、ミョウガ、特製の味噌を一緒に巻いて食べます。 食事：サーロイン焼きすき 　　　生雲丹、奥久慈玉子と温かいご飯にのせて 　　　海苔冷麺 個人的に本日のメインイベントはこちらだと思いました。 白米の上に焼きたての肉を乗せ、その隣には大量の生雲丹を豪快に。 仕上げに自分で卵黄を乗せれば完成です。見た目が非常に美しい。黄金に輝いて見えます。 卵黄を割って肉と雲丹と米に絡ませながら食べると、とろけるような美味しさです。 冷麺はさっぱりとしていて、〆に最適です。 甘味：ほうじ茶アイス 　　　十年熟成みりん添え デザートは、よくあるほうじ茶アイス。かと思いきや、こちらにも一工夫ありました。 古酒で作られた本味醂を好みでかけながら食べるスタイルです。 この味醂がマイルドでまた美味しい。ついつい沢山かけてしまいました。最高のデザートです。 今回は、昨今の状況もあってアルコールと共にいただくことはできませんでしたが、ノンアルコールビールや自家製生絞りレモンソーダも美味しく、全てを通して料理・ドリンク共に大満足のメニューでした。 またぜひ近いうちに伺いたいです。

今回は、所沢駅から徒歩7〜8分ほどの場所にある、日本料理店「みや」に訪問いたしました。 1人での入店であるにもかかわらず、非常に温かく迎え入れてくださり、カウンター席に案内をしてくれました。 今回は、16500円の【雅】コースを予約して行きました。 コース内容は以下の通りでした。 ・蕪を炊いて柔らかくし、白子裏ごししたポタージュ とても滑らかで、上品な味わいでした。カツオだしを使用しているらしく、旨みを感じられました。ゆずピールが爽やかな香りです。 ・揚げ物:えびいもと甘鯛 非常に肉厚でジューシーでした。アナゴの煮詰めのタレが甘くて美味しいです。 ・自家製のカラスミそば コクがあり濃厚なカラスミがあっさりとした蕎麦と絡み、非常に美味しい。 ・フグの炭焼き こちらも非常に肉厚。まるで肉を食べているかと錯覚するほどでした。後で炭の香りがほのかに香ります。 ・蛤とふきのとうの飯蒸し 実は自分は蛤もふきのとうも苦手なのですが、本当に美味しくいただけました。特にふきのとうのほのかな苦みが鼻に抜けていくのが心地良かったです。 ・長崎の鰤刺身、四万十川の海苔のピューレ 鰤の刺身は脂が乗っており、口の中でとろけました。また、海苔のピューレが非常によく合い、後味が華やかでした。 ・お椀:松葉蟹の真薯 お吸い物は非常に上品な味でした。真薯も食べ応えがありました。 ・トラフグ刺身 あん肝裏ごし添え こちらは歯応えがとてもあり、衝撃的でした。また、あん肝は非常に濃厚で、そのまま食べても、醤油と混ぜて刺身につけても美味しかったです。 ・雲丹のキャビア乗せ こちらは言わずもがなの贅沢。雲丹は口の中でとろけました。キャビアの塩味も相乗効果を生んでいました。 ・焼き物:勝浦の金目鯛、蓮根の炭火焼き とても柔らかく、素材の本来の旨さを引き出しています。炭の香りが良いです。 ・鯖のお寿司 厚めに切った鯖寿司が豪快に海苔と共に出てきます。手巻きスタイルで楽しめます。 ・長崎産ノドグロ、カツオだしジュレ ノドグロは口の中でとろけると同時に、炙りの香ばしさがあります。 ・宮崎牛、黄身ソース、牛蒡チップス こちらは本日のメイン of メイン。宮崎牛と牛蒡チップスの相性が良く、スッスッサクッサクッといった食感です。卵の黄身を使用したソースも、濃厚さを増します。 ・松蔭大根と九州のクエ、白味噌仕立て 大根と高級魚クエを白味噌のお出汁でいただきました。贅沢な一品です。 ・石川県産無農薬の白米 おかずには、艶、じゃこ・いくら・のり・おしんこ・自家製カラスミが付属し、おかわりもさせていただけましたいくらは味が濃く、ご飯が進みます。 ・徳島の和三盆アイス 最中に挟んで食べます。高級なコースを締める、上品な後味です。 ドリンクは、イチローズモルトの炭酸割り（ハイボール）と佐藤の芋ロックという、希少価値の高いお酒をいただきました。 トータルで20500円ほど。店主とのお話も楽しく、非常に満足度の高い店舗体験でした。 また必ず来たいと思います。

白金台駅と広尾駅の中間にある焼肉店。平日の夜に利用。土地柄もあり、地下にあるお店ということもあって店内はゆったりと落ち着いた雰囲気です。ガヤガヤとした感じではないため、デートにもおすすめ。予約の旨を伝えると笑顔の爽やかな店員さんがスムーズに席まで案内をしてくれました。 初の来店ということもあり、どれを頼むか迷っていましたが、今回は店員さんから今イチオシだとおすすめのあった「マレーナ・ブイサンズ」を注文。勘のいい方ならわかるかもしれませんが、こちら「稀な」「部位」の盛り合わせです。笑 しかも今なら無料で各部位1枚ずつ増量してくれるとのこと。気前が良すぎます。 ビールで乾杯し、しばらく待つと、もくもくとドライアイスの煙を出している大きな器が到着しました。見るとそこには本家マリーナ・ベイサンズを彷彿とさせる船型のお皿に盛られた高級肉がぎっしり。お肉には全て金箔が振りかけられており、ドライアイスとも相まって非常にゴージャス。登場にインパクトがあり、見た目も楽しい、エンターテイメント性のある高級肉たちでした。 マレーナ・ブイサンズの内訳としては、「タンモト」「リブマキ」「リブシン」「トモサンカク」「ザブトン」「ミスジ」「かいのみ」「ささのみ」「肉寿司」といったところです。贅沢。 最初にいただいたのは、船首に堂々と乗っていた肉寿司。お肉はほぼ生に近い状態ですが、軽く炙ってあり、口に入れればその香ばしさが広がり、一口噛めば口の中でとろけました。柔らかくてとても美味しい。 マレーナ・ブイサンズには様々な部位のお肉が乗っているのですが、中でも「タンモト」は個人的にかなり好きでした。これまで様々な焼肉を食べてきましたが、なかなか経験できない絶妙な柔らかさ、噛みごたえ、噛めば噛むほど美味しさの増す味、どれも新鮮でした。レモン汁とよく合います。他の部位はサシがたくさん入っているということもあり、途中で食べることによってお口直しにもなります。 ビールも無くなり中盤には、「中々」という麦焼酎のロックを注文。これがまたサシの多いお肉にとても合います。他にも、日本酒やマッコリなど、お肉によく合いそうなお酒がたくさんあったのも魅力的でした。少し価格は高めですが、ワインソムリエが選んだ「晩翠のお肉に合うワイン」もボトルで注文できるようでした。記念日などに高級肉と高級ワインを嗜むリッチなひとときを過ごすのも良いでしょう。 ここまでのお肉だけでも、とても満足度が高かったのですが、メニューから異彩を放っており、最後にどうしても食べたかったコムタンスープと牛骨ラーメンを追加注文。 コムタンスープは、とても優しい味でした。あっさりしている中にもコクがあり、非常に飲みやすかったです。牛骨ラーメンは、意外にもスープが魚介系の味に近く、ラーメン好きにもおすすめできるような味わいでした。どちらも、〆としては最高で、満足度をさらに高めることができました。 内装も綺麗で清潔感があり、居心地がとても良いので、ついつい長居をしてしまったのですが、店員さんはお店の外まで爽やかにお見送りをしてくれました。またぜひリピートさせていただきたいです。

横浜鶴屋町のCRANEに入っているエイジング・ビーフ。 最高級の部位が100g単位で食べられるので、自分の好きな部位を自分の好きな分だけ食べることができます。 牛の中のありとあらゆる部位を選択することができ、各部位によって脂の乗り方も違うので、とても迷ってしまいますが、個人的ベストは超絶品のザブトンです。 また、毎日その日に100gに満たなかった部位を「ちび肉」として販売しており、たまに珍しい部位が入っていることがあるので、こちらも要チェックです。

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三宮駅から徒歩5分ほどの場所にある、神戸牛鉄板焼きの専門店です。今回は1人での入店で、カウンター席の真ん中に案内していただきました。 ドリンクは、グランドキリンのIPAとIPLをいただきました。 今回予約したのは、季節の牛肉割烹のコースです。 コース内容は以下の通り。 ・神戸ビーフで取ったコンソメスープ 蓮根の摺流し →牛肉の旨味がスープに現れていて、これから神戸牛を食べるというワクワク感を煽るような上品な味わいでした。 ・もも肉のユッケ →ごま油の風味が大きく広がり、非常に香りが良いです。ユッケに使われている生肉も、トロトロで滑らかな食感です。 ・タン煮込みの赤ワイン風味 →下の方に山椒が隠れており、よく混ぜていただくと非常に香りが良いです。大根との相性も抜群です。 ・炙り神戸牛を使ったフォアグラのカナッペ →オレンジマーマレードの酸味、爽やかさが最初に来ます。その後、フォアグラのコクが後を追うという、贅沢な一品です。 ・和牛タンの厚切り →こちらはトリュフを贅沢に削ってくれます。ポートワインを使ったソースは、コクがあり、リッチな味わいです。トリュフ塩もあるので、お好みで食べ分けることができます。 ・しゃぶしゃぶ →ポン酢ともみじおろしが、お肉、野菜ともに相性抜群です。比較的さっぱりと食べることができます。 ・オレンジ白菜のサラダ →ボリューミーで、さっぱりとしたサラダです。塩昆布がかかっており、味の変化も楽しめます。 ・神戸牛のサーロイン、ドライエイジングのステーキ →今回のメイン。山わさびと生クリーム、マスタード、炭塩という、個性に満ち溢れたトッピングでいただくことができます。お肉は、柔らかいのですが、その中にも肉としての噛み応えがあります。噛んだ時に肉汁がジュワーと広がるが、その脂は重くありません。それが神戸牛サーロインの特徴だそうです。 ・魚沼産のコシヒカリの土鍋ご飯 →締めとして最高の品です。おかずも 非常に美味しいです。 ・小豆のアイスクリーム、香川産のイチゴ、岩手産のサンふじ →さっぱりとこのコースを締めることができます。後味も香り高く、極上のデザートです。 神戸牛を焼いていく過程も拝見しましたが、非常に丁寧にじっくりと焼いており、こだわりを感じました。 帰り際には、なんとお土産まで持たせてくれました。 季節によってコースも変化するようなので、またお伺いしたいと思います。

反町駅の近くにあるラーメン屋。オープンして間もない時に一度行って衝撃を受けてからずっと行けなかったので、久々に食べたいと思い昼食に利用。 今回は塩ラーメンを注文しました。率直に美味しい。こだわりのある麺はもちろん、あっさりしていながらもバターのようなコクのあるスープ、柔らかいチャーシュー、噛みごたえがあってクッキーを食べているかのような甘みのメンマ、どれをとっても絶品です。 今回は、残ったスープで食べる「〆のお茶漬けごはん」が食べられなかったので、次回リベンジしたいと思います。