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閉店ふじ食堂バスセンター前、苗穂、菊水/ラーメン、食堂
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
#224 オールカウンターのサクっとスタイルな食堂 『ふじ食堂』
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＃２２４ ＠しょうゆラーメン６００円
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アップ
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スープ
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麺
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スープお残し
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2013/08/02 更新
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2013 ＃２２４
兼ねてから、ブックマークしていたお店の存在を
のぶ＠さんの何気無い呟きで気付かされました(‾▽‾)
場所をザックリというと、北３条通りを東に駆け上がり
北光線との交わる交差点のTOTOショールーム斜め向かいと言った感じかな。
近場にある鶏花のオーナーとは、昔からの知り合いなので
かなり前からココの存在は知っていましたが、
今の今まで、何故か訪問しなかったのは
オイラ的には宇宙の始まりレベル程、謎な訳です(^◇^;)
店内は、壁に向かって全てがカウンターのスタイル！
なんか潔くて良いなぁ～こういうの(‾▽‾)
ご家族団欒などは全く考えていない、所謂労働者向けの
食ったら勘定！的な所が好きだわ♬
＃２２４＠しょうゆラーメン６００円
オーダー直後から、厨房内でガガゴン♪ガガゴン♬って中華鍋のサウンド♬
今頃鍋の中は、火当てした野菜とラードの乳化祭りなんだろうなぁ～と
オイラの頭の中で、勝手な妄想が始まります(‾▽‾)
ウメェ～(´▽`)～♬
やはり思った様に、適度に乳化されたラードとスープのミキシング効果で
醤油の香味もマイルドになってて旨いなぁ～♪
ちょっと塩梅高めだけど範疇内(^O^)／
梅沢製麺って始めて聞いたけど、この麺もスープに馴染んでて旨いよ♬
厚めにカットされたチャーシューも味付けバッチリだし、
モヤシのシャキシャキした食感も良いし、ワカメが妙に旨いんだよね～♪
普段はラーメンにワカメって邪魔だなぁ～と思っているんだけど、
この一杯にはなくてはならない存在になってるんだよね！
あれれ…？！
そう言えば、ココのメニューにはカツラーメンが無いな(。-_-。)
ま、そんな事どうでもいい話し何だけどね～。
ご馳走様でした～(((o(*゜▽゜*)o)))