検索条件が指定されていません。
1～20 件を表示 ／ 全 2053 件
今日も寒いですね。横浜や東京は一時雪が降ったようですを 今日は町田に来ているわけですが、こちらは晴れ間が見えます。 町田まで来たのだから、やはりあの有名店に訪問しない訳にはいかないでしょう。 白河手打ち中華の「一番いちばん」です。 平日の14時前ならば、恐らく並ぶことはないだろうと勝手に思い込み店頭へ。 予想通り店頭に並びはないし、中を覗いても空席があります。 早速入店して券売機で食券を購入。 初めてのお店なので、基本の「中華そば」780円を購入。 食券はこちらのご主人に渡します。 店内はカウンターのみで、女性スタッフは奥様でしょうか。 お冷は給水機からセルフでいただきます。 こちらの麺は自家製麺で、奥に製麺室が見えます。 ご主人が麺の手もみを始めました。 これで麺のコシをだすのでしょう。 自分の前に入ったお客さんと、自分と、自分のすぐ後に入ったお客さんの3杯をこのロットで作り始めました。 しばらく待ってラーメンが出されました。 白河ラーメンと言ってもスープの色が随分と濃いですね。 具材は、チャーシュー、鶏チャーシュー、青菜、メンマ、海苔。 最初はスープをいただいてみます。 白河ラーメンというのはあまり食べたことがないです。 こちらのスープは結構醤油が濃い目ですね。 鶏の出汁もよく出ていて旨いです。 表面は多めの鶏油で覆われています。 自家製の麺は、加水率高めのツルツル麺。 これが不思議とコシがあって旨いです。 自家製なので量も多いです。 チャーシューは2種類入っていて、鶏チャーシューと豚チャーシューです。 鶏チャーシューは随分と大きな物です。 むね肉だと思いますが、これが意外とジューシーで旨いです。 豚チャーシューは、燻煙が効いたものでこれまた旨いですね～。 青菜はチンゲン菜かと思ったら、どうやら小松菜のようです。 脇の方からは、細く切ったメンマがでて来ました。 細く切っていますが、これがまたコリコリとして旨いです。 最近、この白河中華そばをよく聞くようになりましたね。 近場の白河ラーメンを研究してみようと思います。 ブログ記事はこちら↓ http://blog.livedoor.jp/shibapochi_kazu/archives/51932040.html
2019/02訪問
1回
訪問難易度が高かったです
2015/05訪問
1回
トッピングが安いですね
2017/12訪問
2回
銀座で絶品柳麺をいただく
2011/07訪問
1回
味噌が変わりました
2022/08訪問
7回
チャーハンが旨い！
2016/02訪問
1回
麺や維新セカンドブランドの中華そばをいただく
2013/11訪問
1回
食べログ総合ランキング
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
確かに並んででも食べたくなるよね！