サーファーローザさんが投稿したらーめん鉢ノ葦葉（三重/近鉄四日市）の口コミ詳細 [食べログ]

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らーめん鉢ノ葦葉あすなろう四日市、近鉄四日市、赤堀/ラーメン、つけ麺、丼

1回

昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

絶品・醤油、しかも自分の好みの味　（四日市市　らーめん鉢ノ葦葉）

御在所岳に登山しようかと、週半ばに湯の山温泉を予約。
しかし、天気が荒れてそれでも登れるんだろうけど、三重の観光にシフトする。

四日市に訪れたらこちらには絶対伺おうと思ったのが「鉢ノ葦葉」さん、12時過ぎの到着となり、行列だろうと駐車場を探す時間も惜しく、コインパーキングを使用。待ちは１０名程度で安堵。

塩ラーメンが絶賛されていますし、メニューも塩ラーメンが一番にあるので、初訪でもあるので「塩」で行くのだけど、何故か煮干しの香ばしさが「醤油」をポチっと押させてしまった。

醤油らー麺＋くんたま　（８３０円と１００円）

いやー久しぶりに唸りました。
（余談ですんません）１５年以上前に東京で食べ歩きをしていた時に「多賀野」さんが好きで良く通ったのですが、系統は似ている。もうスープ一口で気に入りました。

夢中で食べていたので細かい所は覚えていないのですが、醤油と魚介と更に油を含めたバランス、麺の舌ざわり、噛んだ時の出汁と小麦の一体感、、、全て抽象的な表現なんですが、これらが一つになっていた。
シンプルなラーメンにも見えるが、手間暇が掛かっているし、こういうラーメンはなかなか作れないんじゃないか。

特に醤油は「美味しいがあと一歩何か足りない」というラーメンは多くあると思うのだけど、それを超えている。何が違うのかは解らないのだけど、こちらのラーメンは一つの形として出来上がっていたと思う。

いつも、ラーメンを食べ終わると水をコップ一杯分飲むのですが、今回もつい習慣で一口、「あッ」とコップを戻しました。名残り惜しい。

料金は８００円越えと、これまでの自分のレビューの傾向からはCPが、、、となるんですが、参りましたということで。

「塩」は次回、遠いけど再訪必至。

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2022/05/07 更新

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