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サトコの食卓
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サトコ (50代後半・女性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：5.0
2011/11 訪問
想像を超える大満足
五十嵐シェフをテレビで見て、一度行ってみたいと思っていたのが叶いました。１７時頃に思い立ち、電話で当日予約。案の定、『いっぱいです。』と言われたものの、『２０時半過ぎでしたら、２名の席が空くかも知れません』との事。ラッキー！時間通りに行くと、早めの客が帰ったらしく、セッティング途中のテーブルが待っていました。ホールの女性がにこやかに迎えてくれて、厨房には五十嵐シェフが！メニューはコースのみ。初めてなので、欲張らず、5000円の一番安いコースをオーダーして、瓶ビールを１本いただき、早速、前菜３点盛りが！一つ一つが手が混んでいて、このあとのお料理に胸がときめく。どれもこれもシェフのアイデア満載で『似たような料理』を他で見たことが無い。沢山の素材と調味料を使っているのに、素晴らしいバランスでとにかく『美味しい』見た目も『美しい』いかにも女性らしい。最後の炒飯は、『炒飯を作ってから蓮の葉に包んで蒸す』のだそうです。途中でカブの擦り下ろした物と湯葉のスープ仕立てをいただきましたが、これは田舎のばーちゃんにも食べさせたい！なんて思うほど、優しくて旨味がたっぷりな幸せな味でした。接客の女性もきちんとお料理を説明して下さって、それも良かったな〜お酒は紹興酒を２合頂き、最後に美味しいジャスミン茶でしめました。身も心も元気になれて、お財布にも優しい私は『月一で来た〜い』と叫びたい。
2011/11/06 更新
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五十嵐シェフをテレビで見て、一度行ってみたいと思っていたのが叶いました。
１７時頃に思い立ち、電話で当日予約。
案の定、『いっぱいです。』と言われたものの、『２０時半過ぎでしたら、２名の席が空くかも知れません』との事。
ラッキー！
時間通りに行くと、早めの客が帰ったらしく、セッティング途中のテーブルが待っていました。
ホールの女性がにこやかに迎えてくれて、厨房には五十嵐シェフが！
メニューはコースのみ。初めてなので、欲張らず、5000円の一番安いコースをオーダーして、瓶ビールを１本いただき、早速、前菜３点盛りが！一つ一つが手が混んでいて、このあとのお料理に胸がときめく。
どれもこれもシェフのアイデア満載で『似たような料理』を他で見たことが無い。
沢山の素材と調味料を使っているのに、素晴らしいバランスでとにかく『美味しい』見た目も『美しい』いかにも女性らしい。
最後の炒飯は、『炒飯を作ってから蓮の葉に包んで蒸す』のだそうです。
途中でカブの擦り下ろした物と湯葉のスープ仕立てをいただきましたが、これは田舎のばーちゃんにも食べさせたい！なんて思うほど、優しくて旨味がたっぷりな幸せな味でした。
接客の女性もきちんとお料理を説明して下さって、それも良かったな〜
お酒は紹興酒を２合頂き、最後に美味しいジャスミン茶でしめました。
身も心も元気になれて、お財布にも優しい
私は『月一で来た〜い』と叫びたい。