satochin0212さんが投稿したひるがお 東京駅店(東京/東京)の口コミ詳細

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satochin0212 (女性・神奈川県) 認証済

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ひるがお 東京駅店東京、京橋、二重橋前/ラーメン

1

  • 昼の点数:3.4

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2016/05訪問

  • lunch:3.4

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

やっぱりおいしい塩ラーメン♪

東京駅から成田行きのバスに乗る前にお昼ご飯。
八重洲南口を降りた地下1階にある東京ラーメンストリート内にあります。

実は再訪。
2011年OPEN当初レセプションで出かけています。
その時は、とろり白湯塩ラーメンを食べました。

今回は、塩たまラーメン 880円。
オーソドックスな塩スープのラーメンです。
鶏がら、煮干し、貝柱でとったスープにカンホアの塩を使用したスープ。

海水の成分を万遍なく取り込んで作る、ナトリウムだけでなく、マグネシウムやカリウム、カルシウムが混ざった、
しょっぱいだけでなく、ほのかな甘みと旨みのあるベトナムの塩を使ったスープというのを以前行ったときに教えてもらったのです。

食べたかったのですが、その時はメニューになかったのです。
5年経ってやっと食べることができました。

塩ラーメン大好きな私には、とっても好みのラーメンでした(^^)

2016/05/14 更新

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