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※備忘録の過去投稿です※ 滋賀県 湖南市にある『しのはら』さんへ。 行きにくい立地にも関わらず全国から お客さまが訪れる日本料理のお店。 １年ちょっとぶりの訪問です♪ ２階のお席をお願いしました。 素材の良さはもちろんのこと、その良さを 生かし一手間も二手間もかけたお料理たちに、皆、 時には声をあげたり頷いたり、黙りこんだり(笑) めいっぱい堪能させていただきました(≧▽≦) ・鮑と淡路の鱧 鮑の出汁 ・下北半島の雲丹 赤酢飯 ・冬瓜と鰻の椀 ・お造り 淡路のスズキ、明石の鯛、韓国産鱧の焼霜、 青ベラ、瀬戸内の真名鰹の焼霜 刺身醤油、自家製ちり酢、塩で ・八寸 モロヘイヤと北海道の蟹 ヤマモモのワイン煮、トマトの黄身酢のせ 明石の蛸のやわらか煮、鮎の塩焼き 自家製たまごしんじょう、笹巻きてまり寿司 イチヂクのごまだれかけ、枝豆 鮎と徳島の松茸の春巻き フォアグラとマンゴーの最中 ・蛤 スダチを添えて ・木下牧場の近江牛 オクラのたたきとカラシで ・生姜ご飯と香物 ・フルーツの白ワインジュレかけ 桃、マスカット、佐藤錦 この滋賀県での営業は来月末までで、東京に 移転されるので、滋賀県の『しのはら』さんには 最後の訪問となりました。 こんなに素敵なお店が滋賀県から無くなって しまうのはとても残念です(>_<) でも、また、東京のお店にもお邪魔させて いただきたいと思います。 2014/7/12 ずっと行きたかった滋賀県湖南市にある 「日本料理 しのはら」さん。 やっとお邪魔する事が出来ました*\(^o^)/* ２階の広いお部屋に２人とかめちゃ贅沢♡ じっくり３時間のランチ。 和食の域に収まらない、繊細さやダイナミックさを感じる御料理に大満足でした♪ 御料理は基本的に月替わりですが 同月の訪問の際は内容を変えていただけるとの事。 また訪れたいお店です(^_-)
2016/07訪問
2回
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
京都市役所前、京都河原町、烏丸御池/ケーキ、カフェ、洋菓子
ムースケーキメイン♪「Patisserie.S」さんの新店舗が出来ました(≧▽≦)
2020/01訪問
8回
オトメゴコロを鷲掴み(≧▽≦) 素敵な時間を過ごしました☆ 『ル・バエレンタル』さん
2010/04訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
丸太町（京都市営）、神宮丸太町、京都市役所前/フレンチ
和とフレンチの素敵な融合☆ 『りょうりや ステファン パンテル』さん
2015/01訪問
1回
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行く度に好きになる(≧▽≦) 『エンボカ京都』さん☆