3回
2017/08 訪問
専門店と比較すると見劣りしてしまう「台湾まぜそば」
台湾まぜそば 850円
2017/08/26 更新
2017/07 訪問
夏季限定「マゼカレー」
「SPICY GREEN マゼカレー（900円）」
点数：８２点
夏季限定商品です。
いつまで提供かは不明。
提供数に限りは無い様、、、
中央に乗るルーは
グリーンカレーらしい刺激的な辛さ。
隣で同じものを食べていた女性は
「辛い、辛い」と鳥渡厳しい御様子でした。
しかし、辛いとは言っても、
卵黄を混ぜると円やかさが加わって効果的。
麺はデフォの油そばと同じく、
「大成食品」の縮れ麺。
啜り易い太さでルーとの絡みも良いです。
具には
ブロッコリー・茄子の素揚げ・鶏肉・パクチー。
麺を食べ終えると、ルーがそれなりに余ります。
追い飯があるかと思いきや、
それはLINE登録されている方のみとのこと。
これは鳥渡残念、、、
◆感想
面白い一杯と思いますし、
全体的な纏まりも良いでしょう。
ただ、緑で統一するのでは無く、
彩りが華やかだと、尚惹かれる一杯と思います。
SPICY GREEN マゼカレー 900円
2017/08/01 更新
2016/08 訪問
夏季限定「豚しゃぶ冷やし中華」
再訪（２０１６．８）
「豚しゃぶ冷やし中華（９００円）」
大盛りが無料です。
タレは所謂「冷やし中華」のそれ。
酸味が効いてます。
豚しゃぶは胡麻ダレで味付けされ、
量はそれなりに入ってます。
具は色々と乗り、見た目カラフルですが、
どうも一体感が無いですね。
其々がバラバラで、相乗効果に欠けます。
悪くはないと思いますが、
（一度頂けばそれで良し）という感想です。
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再訪（２０１５．７）
「しらす油そば（８５０円）」を頂きました。
過去に限定販売していた様ですが、
好評の為、レギュラーメニューに昇格したそうです。
麺量は大盛り・W盛りが無料ということで、大盛りを選択。
具には、刻み海苔・葱・メンマ、そしてたっぷり乗せられた「しらす」
此方の「しらす」は築地直送とのこと。
「しらす」を食す機会など滅多に無く、
魚のことに関しては全く以って無知ですが、
身がぷりぷりとして甘味もあって、
中々良い「しらす」なのでは？と、素人なりに思いました。
「大成食品」の中太ストレート麺は間違い無い美味しさ。
らーめんより油そばの方が、この麺の良さは際立つと思う。
底に溜まった魚介ダレは、濃度も量も丁度良い。
此処の「油そば」は、麺とタレだけでも充分美味しいレベル。
途中、卓上の「香味油」や「酢」を投入して、味変。
麺を食べ終えると、「しらす」が結構残る。
これにご飯を入れて食すのも美味しいと思う。
これは面白いですね。
「しらす」が主役の油そばとは、実に斬新で個性的。
また食べたいと素直に思える美味しさでした。
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以前、中野駅界隈を散策中に気になったお店「東京煮干屋本舗」
新井薬師の人気店「RYOMA」の支店ということで、評価も高い。
近い内、伺おうと思っていました。
「東京煮干屋本舗」は早稲田通りにあり、人目にも付き易い場所。
中野駅北口を出て、徒歩２分程度で着きます。
週末の夕方に入店、先客１名、後客２名。
券売機で「特製煮干しらーめん ８８０円」を購入。
メニューは他に、「手もみつけ麺」「トマト麺」、限定の「しらす油そば」がありました。
ちなみにデフォの「煮干しらーめん」は６８０円と良心的な値段。
店員さんに「にぼ増し（煮干しの濃度を濃くする）はいかがなさいますか？」と聞かれますが、
初訪問なので「普通でお願いします」と返答。
厨房をぐるりと囲むカウンター席は、ゆったりとした造りで、卓上も壁も清潔。
ティッシュは頭上に用意され、椅子も座り易く、雰囲気はかなり良い。
空いていることもあってか、３、４分で着丼。
器が綺麗ですが、具の配置や見栄えも素晴らしい。
そしてスープを啜ると、、、（これは美味しい！）、思わず笑みが零れます。
店舗情報によるとこちらのスープは、
「九州や瀬戸内海など産地を厳選した煮干し」と「鳥取から直送の大山鶏」を使用とのこと。
あっさりでも無く、濃厚でも無く、煮干しと動物系のバランスが絶妙な塩梅。
そして、煮干しの「クセ」や「エグミ」はほぼ皆無で、丁寧な処理が窺えます。
麺は「大成食品」、軽く縮れており、らーめんとしてはやや太めだが、もっちりとして美味しい。
具にはネギ・ホウレン草・大きい海苔３枚・味玉・チャーシュー２枚。
そして珍しく、揚げ煮干しが一撮み分くらい乗っています。
味玉は、割ると黄身がとろけ、味付けはやや濃い目。
チャーシューは、箸で持ち上げると崩れる柔らかさ、旨味も申し分無い。
揚げ煮干しは、（果たして必要かな？）と少し疑問に思ったが、食感としては面白い。
途中、卓上の「オリジナル香味辛油」をスープに垂らすと、味の変化も楽しめる。
スープを最後まで美味しく頂き、飲み干して完食。
大変満足の行く一杯でした。
特製を頼むと１０００円以上払うことも当たり前の今、
８８０円という値段で、この味と満足度は素直に感心致します。
味良し、コスパ良し、雰囲気良し、提供時間も早く、不満の出て来ない優良店。
再訪間違い無し。次回は「にぼ増し」で頂こうと思います。
豚しゃぶ冷やし中華 ９００円
しらす油そば ８５０円
特製煮干しらーめん ８８０円
暖簾に「龍馬」の文字
2016/08/28 更新
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「台湾まぜそば（850円）」
点数：７０点
レギュラーメニューです。
麺の大盛りが無料ですが、並にしました。
ニンニクの有無も聞かれます。
見た目は割と教科書的な「台湾まぜそば」
魚粉の量は気になりますが、、、
挽き肉が結構な辛さ。
しかし、旨味に欠けますね。
時間を掛けて調理したという感じがしません。
麺は通常の油そばと同様、
「大成食品」の中太縮れ麺。
茹で具合も、タレ・具との絡みも良いです。
卓上にはラー油・酢・フライドオニオン等があり、
お好みで入れると良いでしょう。
追い飯は無料です。
ただ、鳥渡量が少ない様な、、、
◆感想
結論から言いますと、
専門店が出す「台湾まぜそば」には明らかに及ばないなと。
特に、新小岩の「燈郎」が木曜限定でやっている「台湾」とは雲泥の差です、、、