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アクロスモール内”らーめん 西海”の外観。
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店内の様子。
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こだわりの詰まった卓上様子。
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「らーめん 西海(\480)」。
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麺は細め丸ストレートでやわらかめ。
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らーめん西海ってどんな店？
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卓上のメニュー表。
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特製 餃子のタレ。
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お得な「太っ腹セット」。
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「つけめん」はじめました。
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「お子様らーめん」もあります。
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八王子みなみ駅前にある、アクロスモールにあるらーめん屋さん。
長崎系とんこつで八王子近辺に数店舗展開する、”アゴ(飛び魚)出汁”が特長のチェーン店です。
平日19時半ごろ入店。店内はカウンター、テーブル、座敷席がありほぼ満席で繁盛している模様。
新メニュー”つけめん”もはじまっていましたが、久々のため基本の「西海らーめん(\480)」を注文。
待つこと3分ほどで到着。まずはスープを一口。
さらりとしつつもしっかりとしたコクに、ほんのり豚骨臭さがある満足感のある味です。
この値段にもかかわらず、薄いだけのワンコインらーめんとは一線を画しています。
”アゴ出汁”なのか独特のクセがありつつも、ぐいぐい飲み進められるスープに仕上がっています。
1回目、2回目と食べたときは薄い…な印象でしたが、3回食べると舌が慣れるのかこのクセにはまってしまいました。
博多のいい所を出しつつ、独自に発展した一歩上行くスープの完成度だと思えるお気に入りの味です。
麺は細めの丸ストレート。デフォルトでやわらかめなので”かため”にするのがおすすめ。
実際半分ぐらいの人はそのようにオーダーしていました。
トッピングも豪華で、チャーシュー2枚、メンマ、アオサ、紅しょうが、万能ねぎ。
”チャーシュー”は厚切りでやわらか、肉味が濃くスープとの相性も抜群！
岩海苔の”アオサ”もポイントで、風味がスープの味を壊さず海苔とは違う磯の香りを楽しめます。
こだわりの”紅生姜”は薄切り大判タイプで、生姜の風味が強めでこれまた相性抜群！
そしてさらにさらにここはお茶が”びわ茶”！
ジャスミンとかプーアル茶のような中国茶風味であっさり飲みやすい。
ほんのりとした渋みが口の中をさっぱりとしてくれて、スープとめちゃくちゃ合います。
卓上の”黒酢”を入れてもさっぱり感が増しておいしいし、餃子のタレも”長崎のチョーコー醤油ブレンド”とこだわってます。
なにより価格もワンコイン以下！と文句なしな、ぜひとも都心にも出店を！！な手軽でおいしいお店でした。