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夜の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.1
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.1
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.1
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.1
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
絶品！餡子＆30分かけて焼き上げるパリパリ生地。
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”たいやき ひいらぎ”の外観。
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店頭のメニュー＆サンプル。
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30分かけて焼き上げ中。
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こだわりたい焼きの薀蓄。
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・「鯛焼き(\137)」
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・「鯛焼き(\137)」の断面。
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2013/01/26 更新
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恵比寿一丁目交差点と東口交差点の間の路地にあるたい焼き屋さん。
30分かけて焼き上げるのが特徴とのことで行列ができる人気店。
土曜日18時ごろ伺いましたが、5分～20分ほど待ちとタイミングも大事っぽい。
焼き時間が長いというよりも、大量買いする人が多く間に合わないようです。
メニューは、「鯛焼き(\137)」、「自家製餡子300g(\388)」とシンプル。
待つこと12分ほどで受け取り店頭のベンチに座っていただきます。
生地は極薄でパリッパリのクリスピーな食感！
天然でなくても30分かけることでそれに近くなるのかと驚きです。
そしてなによりも中の餡子が絶品！
しっとりとしていてやわらかな粒の食感。
絶品のぜんざいを食べているようで甘いのに全然しつこくない！
生地には米粉も配合されているのかもっちりさも少し感じられます。
特にしっぽのカリカリは幸せを感じられました。
待ち時間がなければおかわりしていたかもと思えるおいしさです。
これは少しぐらい並んでもいいや。と思える絶品たい焼きでした。