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”一丸鮨”の外観。
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”一丸鮨”の店頭の様子。
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店内の様子。
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卓上の様子。
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卓上の様子②。
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「はまち」。
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「炙り紅トロ」。
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「炙りエンガワ」。
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「穴子」。
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「ネギトロ」。
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「ホタテブラックペッパー」。
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「炙りエビマヨ」。
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「焼きうなぎ」。
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「えんがわユッケ」。
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116円感謝祭メニュー。
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買い物にタカヤナギに寄ったところ、火・水曜日は116円感謝祭とのことで入店。
ちなみにやっていない日もあったので、毎週ではないのか期間限定だったのかも。
平日19時ごろ入店。
店内は楕円のレーン沿いにカウンターとテーブル席のある極々普通なつくり。
込み合うわけではないものの、コンスタントに客入りがありました。
1卓ごとにお盆が用意してあったり、卓上の備品が豊富だったりと地味に嬉しいサービスがありました。
ちなみに、”本醸造醤油、昆布醤油、藻塩、タレ、七味、ポン酢”、お茶も”緑茶、ほうじ茶”のパックが用意されています。
職人さんも愛想良く対応してくれて、100円寿司とのランクの違いを感じることができます。
もちろん、味の方も感謝値段以上のクオリティに感じました。
感謝祭？は全品とありましたが、感謝メニュー全品であってネタ全品でないので注意です。
シャリは大き目というか、マシーンでしっかりと握られたふんわり食感で酢は控え目なもの。
ネタも厚切りとはいかないものの十分な厚みで、味わいが濃くマヨネーズ系などでも負けない存在感を感じました。
”ガンダム”や”ヤマト”など、面白ネーミングの3貫盛りなど遊び心も感じられます。
どれも外れなくおいしいものでしたが、特に気に入ったのは”穴子”！
肉厚でふんわりとした白煮で、”藻塩”で食べると風味がダイレクトに感じられて絶品でした。
これが116円！？と思えるクオリティでおすすめです。
他にもおすすめだった脂の乗った”ハマチ”は文句なしのおいしさでした。
”炙り紅トロ”も炙ることで脂がジュワっとするほど感じられ気に入りました。
”炙りエンガワ”は甘いタレと脂ののり、コリコリとした食感で普通のあっさりとは違う味わいです。
炙り系も豊富だし、ちょっと変わったメニューもあって結構気に入りました。
100円寿司と比べればちょっと値は張るけど、価格に対して十分満足のいく回転すし屋さんでした。