1回
2018/10 訪問
イミズスタン伝説のメガネ兄貴、愛知に降臨。「インターナショナルビレッジ」-<カレー細胞>-
EGG CHANA
PLAK GOST
ロティ
ナン
CHICKEN BIRYANI
MUTTAN SOOP CARX（マトンスープカレー）
MUTTAN SOOP CARX（マトンスープカレー）
ザルダ
2018/10/13 更新
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富山県で幾多のパキスタン料理店を渡り歩き、
射水を「イミズスタン」と呼ばれるパキスタン料理の聖地にまで押し上げた天才シェフ、
通称「メガネ兄貴」ことカムランシェフ。
彼がなんと富山を離れ、今度は愛知県に潜伏との情報。
お店の名前は「インターナショナルビレッジ」（凄いな）。
所在地は・・・飛島村？？
最初「あすかむら」と空目しましたがよく見りゃ「とびしまむら」。
名古屋と三重県の間にある、鉄道のない土地です。
こりゃまた・・・
しかも電話がなくて、営業してるかわからない！！
なんとか名古屋の方にクルマを出してもらうことに成功、早速有志で潜入調査開始！！
名古屋中心街からクルマで50分。
広がる田園風景、地平線。
どことなくイミズスタンにも似た風景のなか、現れたのはこちら。
どう見ても塀で囲った工事現場なのですが・・・
風にたなびくパキスタン国旗！
・・・ここ？これがお店なの？？
特に看板もなく、工事関係者入り口みたいなのが開いてるだけ。
いいんでしょうか、入っちゃって。
塀の内側にはコンテナを積んで作った建物が。
・・・あ、足元に開店祝いの鉢植え。
やっぱりここなんだ。
恐る恐るコンテナの中に入ってみます・・・
コンテナの中にはテーブルが並び、たしかに食堂。
良かった、営業してました。
壁にはインド、バングラデシュ、ミャンマー、ネパール、スリランカそしてパキスタンの国旗。
「Welcome!国際村」
そう、ここが確かに、
「インターナショナルビレッジ」！！
テーブルなしの座敷席も。
しかしなぜ壁紙が白樺なのだろう・・・
さて、本日のメニューはこちら。
（国旗の前にぶら下がるハエ取り紙が妙な現地感。）
英語綴りはだいぶ適当でありますが・・・いろいろあります。
ちなみにお店への到着は日曜の16時。
この時点でメガネ兄貴の姿はなし。
聞けば「17時ころ戻ってくるよ」とのこと。
どうやらお店自体は通し営業でカムランさんは15時17時の間は休憩タイム、という感じみたい。
ですから我々のオーダーを最後にメニューは次々売り切れに。
再仕込みは17時からとなるわけですね。
サラダは野菜がフレッシュ。
ほどなく料理が登場。
うぉぉ・・・
★EGG CHANA¥750
チャナ豆と玉子のカレー。
とにかく驚いたのはチャナの柔らかさ、そして芯まで染み込んだ濃厚な旨み。
ちょっと初体験レベルです。
★PLAK GOST¥850
ちなみに綴りは原文ママ。
パラックゴーシュト、つまり青菜と羊肉のカレーですね。
一見オイリーに見え、実際香りたっぷりの油が楽しめるのですが、驚くほど爽やか。
これがカムランマジックですな。
ロティに、
ナン。
カレーを頼むとどっちゃりついてくるあたりは、イミズスタン方式。
特にロティはクセになる美味さです。
余ったらテイクアウトね。
そしてドドンとやってきました。
★CHICKEN BIRYANI¥850
このビリヤニ、素朴に見えて香りがヤバイです。
クローブ、ブラックペッパー、そして柑橘香がスワーッと鼻に抜ける爽やかさ。
シットリかつフワッとした食感も素晴らしい。
神戸「アリーズハラールキッチン」のビリヤニをも髣髴とさせますね。
ランチ仕込みの残イチでこの美味さ、炊きたてだとどれほど凄いのか・・・
★COCA COLA¥\150
ビリヤニにはやっぱりコーラですよね。
そして、本日最もインパクトあった一皿がこちら。
★MUTTAN SOOP CARX \1000
原文ママ。
聞けばどうやらマトンスープカレーとのことでした。
見よ！この大艦巨砲主義！
これぞ肉食国パキスタン！！
なんで腕まくりしていただいたのですが、食べてビックリ。
物凄く繊細なんです。
タップリの玉ねぎが溶け込んだサラサラなスープはまるでフレンチのブイヨン。
そこに羊の肉と随の旨味がタップリ染み出しているわけですね。
これは意表を突かれた。
高級ホテルのフレンチディナーで3500円くらいで出されても普通に納得してしまいそう。
ヤバいヤバい。
そうこうしているうちに、神のご帰還。
メガネ兄貴ことカムランシェフ！！
相変わらずのお茶目っぷり。
そしてめっちゃよく動く！！
調理、配膳、客とのコミュニケーション、流石のスピード感。
まさに風のようですね。
気が付くと目の前にデザートがありました。
★ザルダ
米で作ったパキスタンの甘いデザート。
カムランさんからのサービスです。
もうほんと、天国ですねここは。
料理に用いる唐辛子やハーブは、なんとこの敷地内で栽培。
まさに郊外ならでは。
ナンやロティを焼くタンドーリ窯はコンテナの外にありました。
籠るもんね。
敷地内には、他にもコンテナがたくさんありました。
これらを使って、ファミリールーム（ムスリムが家族で楽しめる個室ですね）をつくっていく予定だとか。
一角にはシャワールームまでありました。
まさにここで暮らせる「村」ですね。
ビリヤード台も準備中。
ビリヤーニ食べながらビリヤード、なんて粋もありですね。
時はマジックアワー。
ここは一体、どこの国なのだろう？？？
不思議なトリップ感を堪能しました。
帰り際、妙に電飾が施された建物があったのでよくみたら「名古屋港モスク」。
やはりモスクあるところ、美味いパキスタン料理ありですね。
それにしてもここ、いろんな意味で圧倒的です。
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