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昼の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.7
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.7
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
記憶に残るお店。
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2017/10/05 更新
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出光美術館で江戸の琳派展を鑑賞後に訪問。
ダイナースクラブ フランスレストラン ウイークで利用しました。
座席はカフェテーブルのようなところでしたので、やや狭めです。
メニューが手渡されてコースの説明があり、
前菜とメインは妻と私で別々のものを注文し、
デザートは同じものにしました。
飲み物はペアリングをお願いしました。
前菜はスープ。
運ばれてきた瞬間にキノコの香りがふわーっと立ち上り食欲をそそります。
そして、中央に大黒しめじがドーンと乗っていて見た目のインパクト大です！
味は大黒しめじ、白菜、焼きカマス、それぞれの素材の味がしっかりとしていながら、
バランスもきっちりまとまっています。
コクがあってとても美味しい。
妻の前菜は穴子の稲藁米粉揚げ。
ソースはパプリカのソースです。
こちらも見た目のインパクトが凄いです。
穴子が炭で真っ黒になっています！
味は外側の米粉のサクッとした食感と穴子の身のふっくらした食感の対比が良く出ていて、
普通の揚げ物とは違った穴子の美味しさが味わえます。
パプリカソースとも良く合っています。
メインは鶏のパイ包み。
ごぼうのソース、そしてクレソン、シャインマスカットが付け合せです。
しっかりとした味わいでごぼうのソースが味わいを引き立てます。
付け合せのシャインマスカットを食べると口の中が一気に爽やかになって、口直しに最適です。
妻のメインは平目のソテー、レモンバターソース。
付け合せは蓮根の焼きニョッキとキャベツです。
こちらもソースがコクのある味わいでとても美味しいです。
付け合せとソースの相性もマルです。
デザートは無花果と栗のアイスクリーム、キャラメル、クレープです。
こちらのデザートはこれまでの料理と比べるとバランスの面でやや劣るかなぁという印象。
味はまずまずの美味しさです。
ペアリングについての詳細は省きますが、
どれも優しい味わいで、料理の味を壊さない良いチョイスだと思いました。
特にデザートに合わせた甘い日本酒は印象に残りました。
最後に、浅煎りでお茶のように飲めるブラックコーヒーと
たこ焼きのような熱々のフォンダンショコラで締めくくりです。
私は演出に凝ったお店は味の面で評価が落ちることが多くあまり好みではないのですが、
こちらは味も素晴らしく演出も楽しめる稀有なお店だと思いました。
多くの方に自信をもっておススメできます。
ご馳走様でした。