1回
2017/06 訪問
旨い料理と酒 〆めまで旨いお気に入り店
そら豆～アツアツ！！
鰻の白焼き
陸前高田の牡蠣
餃子はかなり美味 オススメ！！そら
牛かつ A4和牛
はまぐりの滋味あるスープはたまりません。
半ラーメンも出来るんです！！
2017/06/26 更新
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歌舞伎町一番街のど真ん中
…いろんな欲望が渦巻く熱い街の地下一階
季節料理と鮮魚が楽しめる、これまた旨い店があるんです！！
店内は粋なカウンター席、奥にはテーブル席もあります。
なんと、このお店「利き酒師」が２名がいるほど日本酒に拘りがあって
あれこれ利き酒セットでも楽しめるのも楽しさのポイント！
もちろん、季節感あふれる料理はどれもハズレなし(笑)
和食の醍醐味 食材をシンプルにを余すところなく楽しめるのも良いんですよね。
やっぱり私も日本人 あれこれ食べ歩いているけど和食って旨いわぁと
しみじみ感じられる、かなりお気に入りになったお店です！！
まずは、ビールで乾杯
あれこれアラカルトでいただいたお料理たち
■そら豆塩茹で
シンプルイズベスト
目に切れ込みが入っているので、皮も剥けやすい こんな食べる人を
思っての仕事って粋ですよね～♪
■うなぎの白焼き わさび醤油か塩レモンで
夏ですねぇ～ふわりとしつつキュッとしまった身は元気が詰まっています！！
■和牛のレバー炙り
元気繋がりで、レバーも食べちゃいました 臭味が全くないので
炭火の香ばしさがダイレクトに感じられます 梅雨～夏のパワー源にｗ
■特上炭火焼カキポン酢
岩手県陸前高田産 ぷっくりと膨らんだ身はぷりっぷり
口の中からミルキーな旨みが溢れだします もちろん生牡蠣でも提供可能♪
そして、隠れたオススメ品
■焼き餃子
これ、かなり美味 見た目から手作りと分かるビジュアルですが
中の餡がジューシーで旨 野菜メインのニンニクの旨みが効いたかなり私好み！！
そのままでも十分美味しくいただけるので何も付けなくてOK
ぜひとも、こちのお店を利用した際にはオーダーしてもらいたい私のオススメです。
■甘エビの塩から
ぷりっぷりの甘エビは、塩味が控えめで甘みが強
そのままでも美味しいんだけど…お茶漬けに乗せても美味しそうｗ
■鱧とジャンボしし唐の天ぷら
鱧（ハモ）も季節ですよねぇ サクッとした衣にふんわりとした身
やわらかいジャンボしし唐は甘さすら感じるお味
カレー塩、藻塩、出汁、レモン大根など お好みで薬味を添えてい♪
■国産黒毛和牛の牛かつ
A４ランクの和牛はレア揚げで登場
■はまぐり酒蒸し
土鍋でぐつぐつやってくる音からも美味しさが感じられる１品
滋味ある出汁が…もう最高の美味しさ 肝臓にも良いし飲兵衛なら必食ですねｗ
美味しいお料理たちと楽しんだお酒たちは
■14代 利き酒セット
・純米 吟醸 播州 山田錦
・純米 中取り 山田錦・愛山
・本醸造 本丸 美山錦
…美味しいですねぇ それぞれの違いを楽しめる醍醐味
私のように日本酒初心者だからこそ、あれこれ飲めるのが嬉しいです。
■イチローズモルト 律動・刹那ハイボール
こんなレアウイスキーが飲めるとは… お友達にロックにしな～と
言われ…そんな強い酒ダイジョブかしらと思ったけど大正解
果樹のような繊細な香りと、やわらかな飲み口 さすがの美味しさでした！
■生キウイサワー
フレッシュなキウイがたっぷり
デザート気分で楽しみのもオススメ～♪
そして、大締めにはコレ！！
■塩ラーメン 半サイズ
結果的には、ノーマルサイズでも食べられたかもってぐらい美味しかった
かなり本格的 やや白濁したスープに、程よく縮れた中太麺がよく絡みます
出汁の旨さに魚粉のコクが溶けだして、かなりハイレベルなラーメンでしたｗ
…、はい かなり楽しかったとは言え
飲みすぎ食べ過ぎちゃうほど、どれも美味しかったぁ
日本酒好きも、旨いもの好きも かなり満足できるはず
そんな旨さを知ってか、お店は大盛況で不夜城でもある新宿
２２時過ぎまでほぼ満席で、途中予約がないお客さんはお断りされていました
営業時間は18：00～翌4：30まで ２軒目３軒目利用も良さそうだけど…
個人的には料理に惚れたので、こちらでじっくり飲み食べ続けたいお店です。
あ、ラーメンだけ食べに来たいぐらいにラーメンにも惚れました！！
日本酒の取り揃えは新宿随一
十四代、而今、飛露喜、新政、獺祭、王禄
鍋島、黒龍、田酒、磯自慢、くどき上手、山間・・・
次回は日本酒好きなお友達を誘って再訪決定です！！