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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
千葉の銘柄豚「東の匠」の絶品とんかつを食らう。
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2019/08/20 更新
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絶品とんかつのお店。
以前友人から「二子玉川においしいとんかつ屋があるよ」という話を聞いていたので、そのうち訪問しようと思っていたら・・・「閉店した」との残念な知らせが。しかし、その後「そのお店、千葉で新しく店をだしたみたいよ」との噂を聞き、探してみると・・・
千葉の稲毛海岸からさらに千葉駅方面にいったところに、ひっそりとオープンしていた。話を聞くと、父親が年齢のことで引退したが、その息子が千葉で新たにオープンさせたという。これは期待出来る。
お店には、駐車場がなく、駅からも遠いので近くのコインパーキングが空いていることを祈りながらの訪問になる。オープンが１１時なのでその３０分前を目指して行くが、すでに行列が出来ていた。
さらに「特ロースかつ 本日は４食限定」とある。
前には４人以上並んでいる。さて、目当ての特ロースカツを食べることが出来るか・・・１１時になり、たまたま前で待っていたグループが人数がそろわず、僕らが先に通されることに。これでなんとか注文をすることができた。その後のグループは「売り切れ」と言われていたので、絶品の「特ロースかつ」を食べるには、ほんと早めに並んでおかないといけないだろう。
お店は、とんかつ屋というより、ちょっとおしゃれなカフェというかんじ。排気もいいのか脂のいやな匂いはまったくない。しばらくまつと、できあがったとんかつが運ばれてきた。
ここで使用している豚は、千葉の銘柄豚「東の匠」だという。千葉は養豚王国でいろいろな豚の品種が飼われているがその中でも、うまみがあると評判の豚肉だ。
それを熟練の技で揚げる。とんかつを切ると、まだピンク色が残っているがちゃんと火が通っている。絶妙の揚げ方だ。
そして、ヒマラヤ岩塩で食べるのを勧められるので、言われたままに食べると、これまた豚肉の赤身のうまみに、脂身の甘み、そして塩のしょっぱさの融合されて絶品の味だ。千葉で食べたとんかつのなかでは、間違いなく１位といってイイぐらい。
特ロースカツ１７００円だが、十分その価値はある。またすぐにでも食べに行きたいと思える、おすすめの１店だ。