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Nara-Butanohone08facade
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期間限定 つけ麺
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つけ麺
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メッチャ旨い自家製太麺
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〆の雑炊
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長蛇の列
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豚の骨
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外観
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豚にぼチャーシュー
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自家製の細ストレート麺
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旨い！
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コラーゲンたっぷり
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営業時間
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(６回目：平成２３年1月)
あの伝説の店が１日限定（１月２３日）で復活。
開店４５分前くらいに到着。
「ちょっと早過ぎたかな？」って思ってたら
既に２０人以上の行列。。
その後、行列はのびる、、のびる。。
開店の頃には、後ろの方が見えなかったけど
４０人以上は絶対にいたと思う。。
で、結局、１８時オープンで、
約１時間待って店内へ。。
券売機で食券を買います。
今日食べるのは、豚にぼチャーシュー
僕が以前に豚の骨で食べたのって、
平成２１年６月ですよ～。。
先に注文を聞いてくれてたので、
カウンター席へ座り、５分ほどで来ました。
まずはスープを味見。。
おー、、、、スゲー。。
煮干しガツン、豚骨とろっとろ。。
麺はコシのある、モチモチ麺。
旨味ギッシリの豚骨スープ、
エグミ寸前どころが、メッチャエグみを感じる煮干しスープ、
二つの核弾頭が器の中でぶつかってるように
もの凄いパワーを感じる味わいです。（意味不明）
僕の総合評価は、4
以前に食べたのがずっと前なので記憶も薄れてますが
以前はこれほど迫力ある一杯じゃなかったと思います。
「誰にでもオススメできる」って無難な味じゃありませんが
皆さんもいつか一度試してみてくださいねー。
寒い中、一時間以上、並んでる時は
「今度復活しても、もう並ばへんで。。（怒）」
ってイライラしてたんですが（笑）
食べ終わった後の気持ちは
今度も並ぶよ、、絶対！！
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（５回目 ： 平成２１年６月）
ホントに見た目で、一気に食欲がわきますよねー。
メッチャ旨そう！
まずはスープを味見。
濃厚なとんこつ＆煮干しのＷスープ、
久しぶりなので、余計に美味しく感じます。
やっぱり旨いなー。。。
この絶品スープを、ちょっと縮れた麺で持ち上げて
口に運ぶと。。。。
うーん。。。たまりませんねー。。この濃厚さ。。
口の中が旨味たっぷり、麺もコシがしっかりしていて旨い。
チャーシューも味玉もレベル高いですよー。
スルスルって麺を食べてしまって
「替え玉お願いします」って店員に100円渡します。
「普通の麺 or 自家製の細麺」聞かれるので、細麺を注文。
この自家製の細ストレート麺、ピーンってハリがあって
噛み応えも抜群。。
喉越しもよく、これもあっという間に完食。
僕の総合評価は、４
久しぶりに食べても、やっぱり大満足ですねー。
奈良県のラーメン好きにとって、
この店は「奈良の誇り」って思いますね。
豚にぼ、誰が食べても旨いだろう？ってね。
ごちそうさま。
食べ終わって店の外に出たら、大行列。。。
２０人以上はいるなー（恐）スゲ－！！
僕のラーメンブログ「麺一杯」：http://blog.livedoor.jp/kimono72/
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（４回目 ： 平成２１年３月）
以前は「超らーめんナビ会員だけ」食べれたつけ麺、
今回のは、3/12～3/15の４日間「誰でも食べれる」ってことです。
１９時４０分頃に到着。
「混んでるだろうなー。。。イヤだなー（恐）」って思ってましたが
１２人くらいしか並んでなかったので、これ位なら問題ないですね。
並んでると、ドンドンと車が入ってきます。
車のナンバーを見ると他府県からも客も多いです。
いつの間にか僕の後ろには２０人以上の列が。。
いいタイミングで来れてラッキーだったなー。。
それでも３０分ほど待ちましたけどね。。。
厨房の目の前のカウンターに座れました。
ここは好きですねー。
調理してるのがよく見れて、待ってる間も退屈しないでいいです。
期間限定つけ麺は券売機に無いので、店内で直接払います。
外で並んでる時に注文を聞いてくれるので、
予想より早く来ました。
旨そうですねー。 ゴクッ。。
このつけ汁の香りがいいですねー。
食欲が増します。
自家製太麺を超濃厚なつけ汁に絡ませて食べると。。。
おー。。。ヤバイヤバイ。。
メッチャ旨いなー。
つけ汁が濃厚なので麺がしっかりと持ち上げてくれます。
一番感動したのは、この麺の旨さ！！
この麺はホントに感動モノの旨さです。
モチモチしていて、麺だけ食べても「うん、うん」って納得してました。
讃岐うどんを越えたんじゃないか？ってほどコシがあります。
加えて、このチャーシューもいい味だしてます。
かなり分厚くて、噛み応えもいい感じ。
つけ汁が超濃厚なので麺に凄く絡むので
つけ汁がドンドン無くなっていきますよー。
最後に雑炊用の小ライスを頼みます。
ライス、刻みネギ、魚粉が一緒に来ます。
それをつけ汁に入れて、食べると。。
超濃厚豚骨雑炊って感じで、これも旨いですよー。
僕の総合評価は、５
文句無しです！
奈良の店で初めて５の評価をつけました。
期間限定とはいえ、奈良でこんな旨いつけ麺が存在することに
感動しましたねー。
次は一体、いつ食べれることやら？？
僕のラーメンブログ「麺一杯」 ⇒ http://blog.livedoor.jp/kimono72/
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(３回目の訪問 ： 平成２１年２月)
今月末に閉店して東京進出するいふりに
同僚の女の子４人と行ったら、なんと
「スープ切れのため、本日は終わり」とのこと。
かなーりショックでしたね。最悪。。。
で、気を取り直して、かなり離れてるけど
豚の骨へ行きました。
とにかく美味しいラーメンを食べたかったからね。
20時半くらいだったので「そろそろ空いてるかな？」って思ってたら
店外で１０人以上の行列ができてました。
寒い中、辛いけど、頑張って待ちました！
僕らの後ろにもどんどん客が来て、長ーい列ができてましたよー。
人気あるなー。。
豚にぼチャーシューを注文。
厨房前のカウンター席だったので、調理してるのも見れてよかった。
豚にぼチャーシュー到着。
相変わらず迫力ある見た目。
良い香りがします。
やっぱり旨いですねー。
この強いスープを麺がしっかりと受けとめていて
完成度の高い一品ですね。
３回目ですが、ますますファンになりました。
やっぱり奈良ではNo.1ですね。
もちろん替え玉は、自家製細麺。
前回食べてから、これにはまってるんですよねー。
しっかりコシがあって、超旨いです。
替え玉してからの方が、一層美味しく感じますからね。
僕の総合評価は、４．５
煮干しの出汁が絶妙ですよねー。
最高の組み合わせの１つだと思います。
一緒に行った４人中、２人は初だったんですが
「美味しいですね！」って顔つきが変わりましたからね。
自分の好みの店が誉められると、僕まで嬉しくなりますね（笑）。
僕のラーメンブログ「麺一杯」 ⇒ http://blog.livedoor.jp/kimono72/
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（２回目の訪問 ： 平成２１年１月）
昨年５月以来、久しぶりに豚の骨を訪問。
奈良では僕のラーメンブログのランキングで
唯一、Best20に入ってるお気に入りの店です。
http://blog.livedoor.jp/kimono72/
混雑を避けるため、開店時間の18時過ぎに行ったんですが
それでも店内は満員で、３人ほど並んでました。
２０分くらい待ったのかな？
寒い中、たまらないですねー。。
中で旨そうに食べてる人が見えるし。。。
窓に貼ってる系列店が全て載ってるポスターを見てると
無鉄砲大阪店には醤油らーめんがあるんですね？
無鉄砲の醤油、どんなだろう？
１度、大阪店に行って食べないとな。。
やっと店内に入れました。
窓側の席の一番奥。。。
ちょっと暗いので、写真が撮り難い。。。
店内に入って食券機で買ったのは、もちろん豚にぼ！
最近、メニューに加わった煮卵も買いました。
並んでる間に注文を聞いてくれてるので
席について、２分くらいでラーメン来ました。
これは良いシステムですよねー。
メッチャ旨そうです。
スープを飲むと、やっぱり旨いなー。。
先日、無鉄砲に行った時、たしかに旨かったんですが
やっぱり濃すぎるんですよねー。
で、この豚の骨限定「豚にぼ」は
無鉄砲のとんこつスープに、煮干し出汁を加えたWスープなので
良い意味でこってり味が薄められていて、
さらに煮干し出汁の旨みが凄くよく合ってるんですよねー。
やっぱり僕の好みはこっちだなー。。
旨いので、替え玉を追加注文しました。
無鉄砲でも替え玉で食べた自家製細麺にしました。
この自家製細麺、旨いんですよねー。
これはお薦めですよー。
で、今回、初めて食べた煮卵、、
これも味がしっかり付いて旨い！
煮卵だけでもかなり味が濃いなー。。
僕の総合評価は、４．５
スルスルと簡単に全て食べてしまいました。
大満足でしたね。
やっぱり「豚にぼ」は旨いなー。。
また来ます！
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（１回目の訪問 ： 平成２０年５月）
とうとうっていうか、やっと。。豚の骨へ行ってきました。
奈良で今、一番HOTなラーメン屋として
各メディアで話題のラーメン屋。
奈良から始まって全国区の超人気店に成長した無鉄砲が、
再び奈良へ帰ってきて、
豚の骨って名前で2007年9月から営業中。
ずっと気になっていたし、
奈々や天理スタミナラーメン行く時も前を通ってたんですが、
会社の仲間達とずっと前から今日一緒に行く約束をしてたので
行くのを我慢してたんです(笑)。
行く途中にいろいろあって、JAFとかに世話になりながら(笑)
なんとか20時半頃に到着。
ちょっと並んでましたが、15分ほどで入れました。
カウンター6席、窓側に8席ほどあったのかな??
僕らは6人だったので、巧くカウンターに
ちょっと時間差だったけど、6人全員一緒に座れました。
この豚の骨にしかない限定メニュー
「豚にぼラーメン」を注文。
とんこつスープとにぼしスープをブレンドしたWスープ。
これ、超旨いです。
無鉄砲のこってり味は、ちょっときつ過ぎると感じてたけど
この「豚にぼ」は、僕にピッタリでした。
このラーメンは、まさに完成品。
文句のつけようが無い一品でしたねー。
加えて、無鉄砲でもそうでしたが
この豚の骨も店内の雰囲気が凄くいい。
で、店員の接客姿勢もホントに良い感じです。
しっかりとラーメンを味わえる雰囲気ですね。
総合評価は、4つ星。