「寿司」で検索しました。
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鯖寿司と言うと、生を酢で締めたものが普通と思いますが、名神高速や北陸道のサービスエリアでは、福井の焼き鯖寿司があちらこちらに置いてあります。 サービスエリアの焼き鯖寿司はよく試食が置いてあって食べるのですが、どうも美味しいのには巡り合わず、唯一南条サービスエリア（上り）で売っている「越前田村屋の手押し焼き鯖寿し」くらいしか美味しいと思ったことはありませんでした。 さてこちら若廣の焼き鯖寿司ですが、小浜は鯖街道のスタート地点と言われ、昔から鯖を直火で焼く焼き鯖があったとか。羽田空港の空弁の人気ランキング１位もこちら若廣の焼き鯖寿司だそうです。 今回は三方五湖の道の駅で購入したのですが、通常の鯖寿司と焼き鯖寿司以外に、県内限定と言う「醤油かおる焼き鯖寿司」と言うのがあったので、買ってきました。いったんそちらの店で２００字以内レビューしたのですが、この「若廣」と言うお店有名なようですので、こちらで正式レビューしておきます。 写真のように鯖の身が厚くてまずびっくりです。大葉とガリが間に挟んであって独特のアクセントになっていて、最初から醤油味なのでこのまま食べられます。 美味しくて、今まであった「焼き」鯖寿司への偏見が一気に無くなりました。
2017/09訪問
1回
旬の地物にぎりセット１５５０円は夜もあります
2017/03訪問
2回
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