ピグマリオさんが投稿した花ごよみ 東京(東京/日本橋)の口コミ詳細

ピグマリオ

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ピグマリオ (60代前半・男性・東京都) 認証済

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花ごよみ 東京日本橋、東京、三越前/懐石・会席料理、しゃぶしゃぶ、ダイニングバー

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2012/11 訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    使った金額(1人):
    ¥1,000~¥1,999

都内和食「絶品」のホテルランチブッフェ

11/18(日)11時頃の利用です。
本日は11:30から30名程の団体予約があり満席でした。
土日は予約しての利用をお薦めします。
土日はやまと豚のしゃぶしゃぶと刺身とデザートがついています。
本日に限り皿の下げが遅いです。

料理の味はいつも通り美味しいと思います。
「肉じゃが煮」は冷めていて残念でした。
土日の目玉の「やまと豚のしゃぶしゃぶ」は二度お代わりしました。
「モンブラン」「ショコラケーキ」は和食のお店の割りに美味しくいただけました。
鰤や鮪の刺身があると満足度が上がったと思います。

土日の2500円はやはり高い感じがします。
平日に美味しい和食ランチブッフェを食べたい方にはお薦めです。

■美味しかった料理
◎牛肉のすき煮
◎やまと豚のしゃぶしゃぶ
◎とろろ芋
◎今日の卵料理
◎モンブラン
◎ショコラケーキ

■本日のデータ
・日本橋駅A3出口より徒歩1分 JR東京駅八重洲北口から徒歩3分
・場所:中央区八重洲1-3-22 ホテル龍名館東京15F
・ジャンル:和食
・料金:朝2500円 昼1500円~(月~金) 2500円(土日祝)
・営業時間:月~金:朝7:00~10:00 昼11:00~14:00 土日祝:7:00~14:00
・制限時間:無し
・TEL:03-3271-1135
・タバコ:禁煙(別に喫煙室あり)
・定休日:無し
・席数:48席
・割引:無し
・その他:Pあり。ランチバイキングは土日祝のみ11時から予約可。

ランチをバイキングで楽しみましょう!ブログには本日の全ての料理の写真を掲載しておりますのでご参考にどうぞ。

10/13(土)11:20頃の利用です。
店内はほぼ満席でした。
初めて土日の2500円での利用で内容を楽しみにして利用しました。

料理は全般的に美味しい方だと思います。
頻繁に入れ替わりがありますので、見た目より種類は多く感じます。
「白鵬米」は北海道から取り寄せているとのことでした。
平日に比べると、刺身・豚しゃぶ・デザート・ドリンクが充実していました。
シリアルは朝食からの流れで置いているように思えます。
「高野豆腐」は後から追加されましたが、相変わらずの良い出汁でした。
「さつま芋のレモン煮」は酸味も甘みも抑えていて素材の味を出せていると思います。

「豚しゃぶ鍋」「刺身」が目当てでしたら2500円の価値があるかも知れません。
こちらのお店は平日利用の方が満足度は高いと思います。

■美味しかった料理
◎牛肉のすき煮
◎さつま芋のレモン煮
◎豚しゃぶ鍋
◎春雨サラダ
◎自然薯
◎高野豆腐

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8/15(水)13時の利用です。
店内は満席で、8人程度の待ち客がありました。
満席状態はファンとしても嬉しく思います。
13:30がラストオーダーですのでギリギリの利用になりました。
今月から1500円に値上がりし、珈琲のディスペンサーが設置されていました。
ご飯と味噌汁もブッフェ台に並んでいました。
この時間に利用すると品切れになる料理もありますので、できれば正午くらいまでには入店した方が良いと思います。

料理は相変わらず高いレベルで美味しくいただけました。
「からし明太子」が最後に出てきましたが、品数が減った為急遽出た料理だと思います。
味はとても良かったです。
今日は「カニクリームコロッケ」がとても美味しく感じました。
今までの傾向から「とろろ」「肉豆腐」「パンプキンコロッケ」「ポテトサラダ」あたりが欠品したものと推察しました。

1500円になりましたが、味は相変わらず良いので高く感じませんでした。
珈琲も飲めますし、お勧めできるお店です。

■美味しかった料理
◎ごぼうの煮物
◎すき煮
◎カニクリームコロッケ
◎からし明太子
◎トマトの甘煮
◎さつま芋のレモン煮

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平日13:10頃の利用です。
客数は15人程度で女性7割程度でした。
ラストオーダーが13:30ですのでこの時間帯は補充されないようです。
その為、4種類ほどの料理は売り切れ状態でした。

料理の味のレベルは保たれていました。
煮物は出汁が美味しいのでどの料理も美味しいです。
「牛肉すき煮」は牛肉もたっぷり入っているので満足できると思います。
本日は魚料理も1種類増えてましたので魚好きな方にも良いと思います。
「温野菜(かぼちゃ)」も柔らかさが丁度良い加減でした。

今回は欠品の料理もありましたので、13時以降の利用は少し残念ではあります。
しかしながら1200円で美味しい和食が食べ放題ですので利用価値は高いと思います。
席数が少なく予約が出来ませんのでピークタイムは満席になるかも知れませんが、11時からとか12:45頃とかでしたら満席になる可能性は少ないと思います。

■美味しかった料理
◎ごぼうの煮物
◎鯖の味噌煮
◎牛肉すき煮
◎かぼちゃコロッケ
◎温野菜(かぼちゃ)

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土曜日の開店時間の利用です。
本日は満席になりました。
ブッフェ台が混み合うことも無く、普通に利用できました。
接客も申し分ありませんでした。
料理の一部は入れ替わりがありました。

料理は相変わらず美味しい方で、本日はご飯の炊き加減も良く大変満足しました。
本日のメルマガの1品は「豚の炙り焼き」でなかなか美味しかったです。
定番の料理はどれもとても美味しいと思います。

取り皿に取った料理の最初の写真にご飯と味噌汁がついて1200円でも満足できると思います。
さらに他にも料理があって、全て食べ放題なのですから文句無しではないでしょうか?
今回はとても満足しましたので満点評価としました。
是非利用してみていただきたいお店です。

■美味しかった料理
◎とろろ
◎豚の炙り焼き
◎ポテトサラダ
◎牛肉すき煮
◎肉豆腐
◎南瓜の煮物
◎鶏のスープ煮

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平日13:15頃に利用しました。
ラストオーダーが13:30までで、客数はまばらでした。
営業時間が変更になっていたようでランチは14時までだそうです。
急いで撮影して急いで食べなくてはなりませんでした。
メルマガ会員は、1品サービスか食後のドリンクをいただけます。
予約は日祝のみできるようです。

急いでいたせいなのか、料理は少し味が落ちたような気がしました。
料理構成は相変わらず、牛・豚・鶏・魚とバランスが良いと思います。
南瓜が2種類ありましたが、私は好みなのでOKとさせていただきます。
ただ、MENUがあまり変わってなかったのが残念でした。
実は「筍」を期待して利用してみたのですが、原価のせいなのかありませんでした。
「鶏のスープ煮」は殆ど味がありません。私はマヨネーズでいただきました。
「南瓜の煮物」はお袋の味を思い出しました。
「肉豆腐」の味付けが一番好きです。

とってもCPの良いお店だと思います。
料金もお手頃ですので、お近くでしたら是非利用してみて下さい。

■美味しかった料理
◎南瓜の煮物
◎かぼちゃコロッケ
◎肉豆腐
◎牛肉すき煮
◎アスパラ

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平日12:40頃にお客様と一緒に3人で利用しました。
30人程度の利用客でしたので待たずに利用できました。
メルマガ会員の人は特典(本日の1皿orドリンク)が受けれますので注文しましょう。
写真撮影の許可を頂くと笑顔で了解してくれますし、板前さんも気遣ってくれます。

今日の料理は少し味が濃かったと思います。
「たらこの煮物」は中心部分の味がちょうど良かったと思います。
「ひじきの煮物」のひじきが大きい事に驚いていました。
「かぼちゃコロッケ」は同伴者のお勧めです。
「さつまいものレモン煮」「肉豆腐」「牛肉のすき煮」は私のお勧め料理です。

お客様の味と料金に満足していただけました。
日曜日は朝から同じ内容でランチまで通して営業しているようですが、料金が高いので注意して下さい。

■美味しかった料理
◎かぼちゃコロッケ
◎さつまいものレモン煮
◎玉子焼き
◎ひじきの煮物
◎肉豆腐
◎牛肉のすき煮
◎たらこの煮物
◎鶏のスープ煮

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土曜日開店時間の利用です。
開店前に名前を告げて待つようになっていました。
窓際の席は予約しないと取れないようです。
客数は30人程度で女性中心でした。
メルマガ特典は料理1品追加又は食後の珈琲でした。
前日から、利用するのが楽しみなお店の一つです。

料理はどれもかなり美味しいです。
本日はご飯も味噌汁も合格点でした。
「鶏のスープ煮」は旨みがスープに染み出していて出しがら的な味に感じました。
「さつまいものレモン煮」は、レモンが少し混ざっている程度で、さつまいもの甘味を邪魔してませんので食べやすいです。
「南瓜の煮物」は完璧ではないでしょうか!
「肉豆腐」は薄味で「牛肉のすき煮」やや濃い味ですがご飯が必要というほど濃くはありません。
「わかめしゃぶしゃぶ」をゴマダレでいただきましたがとても美味しく満足しました。

席が少し狭いことを除くととても満足できます。
お値段も手頃なので、一度は利用していただきたいと思います。

■美味しかった料理
◎かぼちゃコロッケ
◎さつまいものレモン煮
◎南瓜の煮物
◎玉子焼き
◎焼きイカ
◎ひじきの煮物
◎おでん
◎肉豆腐
◎牛肉のすき煮
◎わかめしゃぶしゃぶ

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12/17(土)開店時間の利用です。
客数は30人程度で年配の女性中心でした。
土日に関しては予約が可能になっているようで、予約席の表示がありました。
着物でホールスタッフが居ましたので聞いてみると、夜は着物が制服だそうで、本日は別室で予約があるので着物だったようです。
補充も皿の下げも相変わらずしっかりできていました。

料理はどれも美味しいと思います。
今日は「かぼちゃの煮物」が今ひとつでした。
しかし「かぼちゃコロッケ」はとても美味しかったです。
「さつまいものレモン煮」は僅かにレモンの味がする程度の味付けで好感を持てました。
「厚揚げ」が思った以上に美味しく感じました。
今日は今までと少し違った味を感じました。
もしかすると料理長が変わったのでしょうか。
帰り際に「イカ焼き」が出てきたので食べれませんでしたがとても美味しそうでした。
おでんに辛しが無かった事が少し残念でした。

食後にメルマガ特典の珈琲を戴きました。
しばらくは毎月通いそうです。
月~土での利用をお薦め致します。

■美味しかった料理
◎かぼちゃコロッケ
◎さつまいものレモン煮
◎玉子焼き
◎おでん(厚揚げ)
◎肉豆腐
◎ごぼうの煮物

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11/19(土)開店時間の利用です。
メルマガ会員になっていますので、ドリンク又は牛タンの柔らか煮がサービスされました。
正午頃の客数は30人程度でした。
この日は男性客が目立ちましたが3割程度でした。

料理の味はいつも通りかなり高いレベルにあります。
ご飯と味噌汁だけは普通以下ですが。
料理はランダムに入れ替えがあります。
「マカロニサラダ」はマカロニ&玉子サラダなので一層美味しく感じました。
「高野豆腐」が最初の感動ほどの味に及びませんでした。「鶏のスープ煮」と共に僅かに味が乗っていません。
「肉豆腐」と「牛肉のすき煮」は同系なのですが、「肉豆腐」は薄味ですがしっかりした味付けで好みです。
「牛肉のすき煮」はやや甘いのですが、玉子が欲しくなるほど甘辛くはありません。
「玉子焼き」は寿司屋で出るような甘い味付けですが上品なので美味しくいただけます。

どう考えてもこの料理でこの値段は有り得ないと思えます。
ホテルとしてレストランを運営しなければならないので利益を無視しているから可能かとも思えます。
今年一押しのお店だと思います。

■美味しかった料理
◎マカロニサラダ
◎ぜんまい
◎南瓜の煮物
◎鶏のスープ煮
◎南瓜コロッケ
◎玉子焼き
◎きんぴら
◎肉豆腐
◎トマトの甘煮

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土曜日開店時間の利用です。
正午頃にはほぼ満席状態でした。
客層はまちまちで男女半数程度のバランスでした。
11時の待ち客は6人程度です。

本日は、トマトが無かったので少し残念でした。
「高野豆腐」の中の具材の量が減っていて残念でした。
最初だけですが「かつおの刺身」が並んだのは嬉しかったです。
相変わらず「ご飯」はいただけません。今日はパサつき過ぎでした。
「南瓜の煮物」「肉豆腐」は最高の味だったと思います。
安い価格設定ですので、揚げ物などに逃げそうなところですが、揚げ物は1品もありません。
どの料理も出汁が味を滑らかにしており、高級な和食の味を出しています。
但し、野菜の高騰の為なのか、少し食材の原価を落としているような感じを受けました。
しかし飽きない味付けは立派だと思います。

日曜日はこの内容にドリンクとデザートがついて2500円ですので、平日の方が断然お薦めになります。
来月も平日か土曜日に利用させていただきます。

■美味しかった料理
◎マカロニサラダ
◎南瓜の煮物
◎かつおの刺身
◎牛肉のすき煮
◎肉豆腐
◎おでん

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平日開店時間の利用です。
久々に窓際が利用できました。
窓際はテーブルが広く使えますのでお薦めです。
正午前にはほぼ満席になりました。
明らかに客数が増えています。
皿の下げも早いですし、補充も早くできています。
一部の料理が入れ替わります。
ご飯とお吸い物はテーブルサーブになります。

料理はどれも高レベルです。
見た目以上の味だと思います。
今日の不満は、ご飯が固目(カレーに合うくらいの固さ)なことと、「豚とじ」の味が濃過ぎたことです。
「豚とじ」は普通に濃い目の味なのですが、他の料理に比べると濃過ぎるので違和感があります。
同じ料理人の味とは思えませんし、味効きもしてないと思います。
しかし、他の料理は一流だと評価しています。
特に下記の美味しかった料理は是非食べていただきたいです。

いつまでもこの味を守っていただきたいお店です。
また必ず利用します。

■美味しかった料理
◎ポテトサラダ
◎トマトの甘煮
◎牛肉のすき煮
◎鶏のスープ煮
◎肉豆腐
◎南瓜の煮物
◎高野豆腐

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土曜日開店時間の利用です。
7月より平日と土曜日は11時からの営業になってました。
来客数が増えたので、混雑を避ける為の時間変更だそうです。
客数は20人程度で、時節柄サラリーマンも見受けられました。

料理はどれも標準以上で、見た目より美味しく感じられました。
「とろろ」は写真でも分かると思いますが粘りがあり出汁で味付けされています。
「ポテトサラダ」は個人的に母親の味に似ていて好みです。
「肉豆腐」「牛肉のすき煮」は味付けを変えていて交互にお替りしました。
上品な味付けは万人に合いそうな出来栄えだと思います。

会社の近くにあれば、週2回は通うお店です。
1200円という安価ですので、きっと満足すると思います。

■美味しかった料理
◎とろろ
◎ポテトサラダ
◎トマトの甘煮
◎肉豆腐
◎かぼちゃのコロッケ
◎牛肉のすき煮

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休日開店時間の利用です。
ドリンクセットが200円の別料金になっていました。
開店前の待ち客はゼロで、正午頃までは貸切でした。
バイキングの予約はできないのですが、窓際の席がコースの客で開いてませんでした。
サラダのブッフェ台がなくなっていて一ヶ所になっていました。
ホールには2人スタッフが居たのですが、皿の下げは遅いです。

料理は相変わらず美味しいです。
「高野豆腐」は肉詰めになっていて絶品でした。
「南瓜の煮物」も薄味で、南瓜の甘さが全面に出てくる良い味付けでした。
「トマトの甘煮」は同伴者が絶賛していました。
「肉豆腐」は豆腐にもしっかり薄味が染込んでいて美味しいです。
但し、今日のご飯はいけません。
蒸らしが出来ていない状態で客に提供するよりは、待っても良いので美味しいご飯が食べたかったです。
私はバイキングの時にはライスは食べませんので、無かったものとして評価させていただきました。

■美味しかった料理
◎高野豆腐
◎南瓜の煮物
◎南瓜のコロッケ
◎蒟蒻の煮物
◎蛸とマンナンの酢みそ和え
◎ポテトサラダ
◎トマトの甘煮
◎肉豆腐

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休日開店時間の利用です。
客数は10人程と過去最低の数でした。
いつもより料理の数も少なく、「ポテトサラダ」と「かぼちゃのコロッケ」が無かったのが残念でした。
ご飯の味噌汁のお替りは口頭でスタッフ伝えます。
メルマガ会員になると、その場でデザート1品サービスされました。

相変わらず、料理は全体的に美味しい方です。
煮物は特に美味しいです。
ただ、今日に関しては、味に深みが欠けていました。
その為、濃い味付けの料理が美味しく感じされました。
「ツブ貝」と「フライドポテト 里芋」は何か出汁が欲しいところです。

和食の好きな方は是非1度利用してみて下さい。
1200円で本格的な和食のバイキングが楽しめます。

■美味しかった料理
◎とろろ
◎玉子焼き
◎牛肉のすき煮
◎きんぴら
◎こんにゃくの煮物
◎かぼちゃの煮物

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平日予約して開店時間の利用です。
八重洲北口から地下道を通って、16番出口を左方向に出れば1分で右側にホテルがあります。
本日も開店時で10人程度でしたが、正午過ぎには満席でした。
サラリーマン風の年配の男性中心で、男性7割くらいでした。
平日は正午まででしたら席は空いてそうです。
ランチバイキングは予約不可になりました。

料理はどれも薄味でしっかりした味付けです。
上品で素材の味を生かした味付けは、高級料亭を思わせます。
「ポテトサラダ」は殆どマヨネーズを使ってないので、マヨラーの方は付属のマヨネーズを追加したら良いと思います。
「玉子焼き」は砂糖入りでした。
「ソーセージ」にはケチャップが付いていましたが、サラダコーナーのマヨネーズも合います。
「かぼちゃのコロッケ」は柔らかくかぼちゃの甘みが生きていて美味しいです。
「とろろ」は写真でも分かるように、醤油が中に混ざらない程粘りがあります。
「たこぶつ」と「シメ鯖」には山葵が添えられていましたが、厨房で当日下ろしたと思われます。
「茄子の煮物」の写真を撮り損じました。

デザートは少しでもあれば更に良いとは思いますが、1200円でこれだけの種類で、この味なら文句はありません。
是非一度利用してみて下さい。

■美味しかった料理
◎とろろ
◎ポテトサラダ
◎飛龍頭
◎かぶの葉のお浸し
◎南瓜の煮物
◎肉豆腐
◎高野豆腐そぼろ餡かけ
◎かぼちゃのコロッケ
◎ゲソの天婦羅
◎茄子の煮物

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平日予約して開店時間の利用です。
開店前に10人程の待ち客でしたが正午前には40人以上の満席となりました。
12時半過ぎの退店時には10人の待ちになっていました。
客層は会社員中心で、男女同じ程度でした。
立地の割りに席は広いです。
“おもてなし”ブュッフェ「四季彩食膳」と詠われており、料理にも手抜きを感じさせない素敵な「おもてなし」をいただきました。
ライス・味噌汁はお替りも含めてテーブルサーブされます。
1品追加(600円)のMENUもありましたが、美味しいけど高いのでおと感じます。
1200円で1ドリンク付いています。
皿の下げも補充も少し遅れ気味です。

料理は全体的に食材の味を生かした味付けで、食材も吟味されていました。
見た目の期待を裏切りません。
料理は一部入れ替えがあります。
「とろろ」は粘りが強く自然薯ではないかと思えます。
「ポテトサラダ」はカラシが入っていて美味しいです。
「鳥松風」はつくねのような味でした。
「栗金団」には栗の実もそのまま入っています。

和食ではNO1のお店だと思います。
スタッフ人数が少なめなので、サービス面に若干問題はありますが、1200円で種類・味を考えれば最高ランクで良いと思います。
本物の和食の味を是非味わってみて下さい。

■美味しかった料理
◎とろろ
◎ポテトサラダ
◎数の子
◎厚揚げの煮物
◎くわい
◎やりイカの煮物
◎栗金団
◎かぼちゃのコロッケ
◎玉子焼き
◎牛肉のすき煮
◎きんぴら
◎鳥松風
◎ぜんまい

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  • 豚の炙り焼き(メルマガ特典)

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  • 取り皿に取った料理

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  • サラダ・お新香など

  • ブッフェ台

  • つぼだい焼き

  • 伊達巻

  • メルマガ特典の一品

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  • 白菜のスープ煮

  • かます

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  • 姫サザエ

  • おでん

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  • 料理皿

  • 料理皿

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2012/11/19 更新

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