『家カレー その7 <チューリップのヨーグルトカレー>』ぱたぱたぱたごにあさんの日記

良い脂で太ろう!

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ぱたぱたぱたごにあ (40代前半・男性・奈良県) 認証済

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今日はちょっと本格的っぽいカレーを作ろうかと、
気合いを入れてチューリップを購入です。

チューリップを脂とスパイスとニンニクで炒めて、
人参と玉葱をミキサーにかけたものとヨーグルトを入れました。
これにいつも通り大量のスパイスを加えて煮込みます。
最後に、お土産に貰った石垣島ラー油をふりかけて完成!
ちょっとルーが少な目でしたが、かなり良い感じの見た目です。

チューリップはスパイシーでホロリと肉が外れてウマイです。
カレーは酸味が少し強めですが、本場っぽい味に出来上がり大満足。

もう少し野菜のペーストを増やして作れば更に良い感じになりそう。
ごちそうさまでした。
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