『家カレーその3 ＜あさりカレー＞』ぱたぱたぱたごにあさんの日記 [食べログ]

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あさりのカレーが食べたい！
と嫁にお願いしてあさりを買ってきてもらいました。

あさりを酒蒸しにしてその煮汁でカレーを。
具材は蓮根、さつまいも、玉ねぎ、じゃがいもはペーストで。

見た目は思った通り良い出来だったのですが、
貝の出汁の味がカレーの後味になったときに少し苦味に感じます。
んー、作り方がダメだったのかな？
味噌汁にすると最高に旨かったのですが・・・。

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