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休日の夜、ともこは中津に出陣～
日本料理のお店『沁(しん)ゆうき』。
友達が見つけてきてくれたお店やねんけど
中津にある隠れ家的な素敵なお店♪
カウンターの奥にあるテーブル席で
ゆっくり食事を楽しみました～。
まずはつきだし。
一口食べてこの後のお料理が
とても楽しみになったのは
ともこだけかなぁ！？
そのお楽しみのお料理が
やってきました♪
『生ウニ、いくらと生湯葉の旨だしゼリー』
写真で見て分かる様に
表面はいくらがモリモリ♪
真ん中にウニ、底には湯葉が・・・。
3つの層が混ざり合うようにお召し上がり下さいとの事。
絶品～！！！
心癒される一品～。
『お造り 盛り合わせ』
左からタコ、鯛、エンガワ、鮃、鰹、イカ、
あれ・・・えっと、なんやったっけ！？
ヒカリモノって食べ慣れてへんから分かれへん・・・。
あっ！そんなん言ってたら友達から丁度メールが！
どうやらサンマらしい♪
その横はこの間生まれて初めて食べたとり貝、
今回初めて食べたタイラギ。
『生水なすすだち塩で』
ともこの食べず嫌いは友達との楽しい外食で
最近どんどん解消されていってる気ぃする。
なすは食べられへんかってん。
さっぱりあっさりやけど何とも言えない
この水なすの風味は美味しいなぁ～。
ともこが水なす食べて美味しいって言ってる姿、
きっと実家の家族が見たらビックリすると思う(笑)
『ふぐの白子』
ねぇねぇ、あんね、こんなん言ったら
怒られる！？
焼き立てアツアツのたこ焼きに食感が似てるねん(爆)
向かいでコレ食べてる友達も言ってたから
多分この感性は間違ってへんと思う(爆)
手前の一味をつけすぎたらヒーヒーなるから
要注意ね(笑)
『天然鯛の唐揚げ』
予想では骨がいっぱいで
食べにくいかと思いきや
例えるならフグの唐揚げより食べやすい♪
すだちを搾って戴くねんけど
小さい方が味のバランスがいいかも！？
大きい方やとチョット淡白な感じやねん。
・・・っていいつつもメチャ美味しいねんよ！
鯛を唐揚げにしちゃうなんて贅沢～！！！
『穴子の天ぷら』
また揚げ物食べたんって！？
だって、穴子食べたかってんもん！
前にお寿司屋さんで穴子食べそびれて以来
気になって気になって・・・。
塩をつけるより大根おろしと天つゆの組み合わせの方が
ともこは好きかなぁ。
『佐賀牛のステーキ本わさびとデンマークの岩塩で』
もうだいぶお腹いっぱいやってんけど
ほんまにお肉美味しかった～！
たまねぎと一緒に食べると最高☆
・・・ほんまはニンニクチップ大好きやねんけど
明日の事もあるしグッと我慢☆
あったかいお茶を戴いた・・・。
でも、まだお料理頼んでるねん。
天然鯛の土鍋ごはんに新じゃがと玉ねぎのお味噌汁。
実は鯛めしはお釜で炊かれてて
出来上がりを見せてくれてんけど
写真撮影しそびれちゃった☆
もうお腹いっぱいやってんけどどうしても出来立て
食べたくって・・・。
ご飯は少な目にして貰ってのこったんは
おむすびにしてお土産にして貰えるねん♪
なんて嬉しいサービス☆
ほかにもチョットした心配りが嬉しいお店やってん。
お味噌汁には好みで山椒を入れてくれるねんけど
それが旨味を引き出して最高！！！
山椒でこんなに味が変わるんやね。
ホクホクのじゃがいももちょっとしっかり主張してる
玉ねぎも100点満点☆
ちなみにコレはお土産にして貰ったおにぎり♪
オコゲの部分をちゃんと片面にでるように
どれも丁寧に握られてて
家に帰ってさらに感激☆☆☆
お料理の味やペースは勿論の事、
お店の方にさりげなく気にかけて貰ってるんが
実感できるのは嬉しいなぁ。
おもてなしの心も素敵♪
最後になっちゃったけど『沁ゆうき』っていう
お店の名前の沁っていうのはこのお店の店長さんが
東京で修行されてたお店の名前を戴いてるそうな。
なんか、この名前に恥じないように・・・みたいな
心意気を感じられてこういうの好きやなぁ。
あんまりこんなお店を知らんともこの為に
きっと食べログとか見てお店探して
予約して・・・って段取りしてくれる友達にも
感謝。
いつも彼女に任せっぱなしやねん。
結構調べて電話して・・・ってしてくれてるみたいで・・・。
そんな気持ちも嬉しい♪
(彼女みたいな彼氏がいたらなぁ・・・)
心がプクプク潤ったし
また明日から頑張ろう♪
友達のお誘いにウキウキの夜を過ごしたともこでした。
お腹も心も満たされる素敵なお店で賞受賞☆
今日も見てくれてありがとう！