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夜の点数：3.6
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.6
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
個室で味わう丹波黒どり
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2018/11/08 更新
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新橋駅から徒歩3分ほど、新橋っぽいビジネスマンだらけの居酒屋は
苦手なので個室&落ち着いた空間のお店を探していると、こちらのお店を発見！
個室もかなりゆったりとしています。まずは先付けの、鶏ささみのわさび和え。
これはお酒がどんどん進む味付けです。鶏肉がオススメのようなので、もう一つ
鶏肉料理を。丹波黒どりの炭炙り焼き！もも肉を使っており、ボリューム満点の
大きさと、しっかりジューシーな味わい。この日は少し冷え込んでいたので、
気になっていた丹波黒どりの水炊き鍋もオーダー。先ほども登場した丹波黒どりですが、
京都や兵庫で生産されている地鶏のようです。地鷄だけあって味が深い！
そんな丹波黒どりと、シメジや椎茸、えのきなどのきのこ類、たっぷりの白菜を
白濁した白湯スープで煮詰めます。これがまた落ち着く味で美味しい。
寒い時期にぴったりの安定の味です。途中、焼鳥4本盛り合わせや、淡路玉ねぎ丸ごと焼き
などを挟みながら、いつもの間にかお腹いっぱいに。どのメニューも素材にこだわっており、
味付けはシンプルなので、素材の味もしっかり楽しめます。他にも気になるメニューが
いっぱいでしたが、お腹いっぱいのため断念。。次回は違うメニューにもチャレンジしたいですね。