大崎 裕史さんが投稿したすし匠(東京/四ツ谷)の口コミ詳細

OOSAKIのうまいもの食べ歩き

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すし匠四ツ谷、四谷三丁目、麹町/寿司

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.4
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.2
1回目

2016/10 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.4
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

「すし匠」系の総本山。若い大将になっても胸を張れるレベル!

すし匠系15軒(ハワイ除く)中11軒実食。来月以降の課題が4軒。
そんな「すし匠」系の総本山。大将が若い勝又さんになってからは初めて。
この系統は好きだからこそ11軒も実食したが、総本山とはいえ、経験も若いし、どうかな〜というのが行く前の思い。

しかし、しかしである、実に素晴らしい。会話といい、つまみといい、握りといい、スペシャルパフォーマンス。「ここが総本山」と胸を張れるレベルだった。

中澤さんがやってなかったことも取り入れ(甘海老や蟹など)、それでもすし匠系の流れを崩さず、楽しませてくれ、しかも悶絶絶頂美味しい。

これは早いところ、ハワイと秋田と名古屋以外のすし匠系を制覇し、好きな上位店を決定し、そこを廻っていた方が幸せになれるかも?コレクターのコレクター魂を打ち砕くほどの充実満足。素晴らしい。また来たい。
最後のアイス五個は一人で頼んだ分です。

2016/11/20 更新

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