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夜の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
ニンニクの効いたスープと極上のスジ肉。
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福仙楼750円（税込）
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辛味噌
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白川今出川を北上した東側
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2015/04/10 更新
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今出川白川を北上した東側に福仙楼さんがあります。
何度か通ったことのある姉妹店、東龍さんの隣です。
以前は河原町通にあった福仙楼さんによく通っていましたが、
今は閉店されているようで、こちらでの利用は初めてになります。
店内はカウンター席のみ。
祝日の19時半頃にお店に入りましたが、ほぼ満席状態。
ちょうど２人組が席を立たれたので、幸運にもすんなり座れました。
注文は入口の券売機で食券を購入します。
河原町のお店もそうだったのを思い出します。
今回も「福仙楼そば」750円（税込）をいただきます。
やっぱりスープは美味いですね。
醤油をベースに豚骨と鶏ガラを合わせた白濁スープに仕上がっていますが、
もっとも特徴的なのはニンニクでしょうね。
好きな人にはたまらなく美味いと感じるんじゃないでしょうか。
私にとってもクセになる味です。
後半、カウンターに置いてある辛味噌を加えてみましたが、
かなり辛くなるのでご注意を。
麺は隣の東龍さんと同じく自家製。
手打ちの平打ちの中太縮れ麺で、小麦の味わいを感じます。
強烈なスープにも負けない存在感がありますね。
やっぱりここの自家製麺は美味いです。
トッピングには刻み肉とスジ肉がたっぷり乗っかっています。
刻み肉はネギと和えられて酸味を効かせてあります。
スープと混ざっても、その酸味は散らないのが不思議ですが、
きっとしっかりとした下味がつけられているんでしょうね。
スジ肉は大きめのブロックでゴロゴロと入っており、
やわらかさ、トロトロ感、ほどよい味付け、そのいずれもが極上レベルです。
いろんなお店で牛スジ肉の煮込みをいただきますが、
ここのスジ肉はトップクラスのお肉だと思います。
他にもたっふりのもやし、ニラ、ネギが入っており、充実していますね。
そんなわけで、河原町のお店で食べてきた味の好印象とほぼ同じく、
たいへん美味しくいただきました。
隣の東龍さんも好きなだけに、この界隈に来たらどちらに入るべきか、
これからも悩むことでしょう。
ごちそうさまでした。