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テーブルのお盆の上に小鉢が置かれています
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料理が運ばれてきました
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メインのはらこめし
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いただきます!(合掌)
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鮭の切り身を煮たものとイクラ
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鮭とイクラ
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炊き込みご飯
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鮭の味と香りがするご飯に、サケとイクラ
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ナメコがたっぷり入ったお味噌汁
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ほうれん草のお浸し
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レンコンのキンピラ
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ホウレンソウのキッシュとサラダ
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ふんわりしたキッシュ
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小さなグラスに入ったデザートのババロア
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これどうぞ、って・・
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特別サービスでわらび餅
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最後にコーヒー
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メニュー
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はらこめし定食など
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ケーキやコーヒー
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【はらこめし・ほっきめし召し上がれマップ】
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案内された洋間は居間のようです
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古い箪笥が置いてある
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人形や家族の写真
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骨董品の箪笥の上にファックス
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靴を脱いで、お宅に上がり込む
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マドレーヌみたいなのとシソ巻き
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南蛮味噌をシソで巻いて油で焼いたシソ巻き
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手作りのラッキョウや梅干しも売っています
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中にはいると・・売店
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お店の外にメニュー
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「はらこめし定食」の看板
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自宅を改造したお店です
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「農家レストラン 旬菜館」の看板
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宮城県の海岸沿いの南にある亘理町でランチにしました。
「農家レストラン 旬菜館」さん。
地震で店内は棚が倒れたり食器が飛散したりの被害を受け、一時は閉店を考えたそうですけど、昨年4月にお店を再開したそうです。
自宅を改造したお店です。
経営しているのは、この家の奥様です。
「はらこめし定食」の看板。
「はらこめし」は、ご飯の上に鮭の身とイクラ(はらこ)を乗せたもので、鮭がとれる秋にいただく郷土料理です。
「はらこめし」は宮城県や岩手県などにあるけど、ここ亘理町の「はらこめし」は、ちょっと違っているようなのです。
お店の外にメニューが置いてあります。
中にはいると・・売店みたい。
マドレーヌみたいなのとシソ巻きが置いてある。
南蛮味噌をシソで巻いて油で焼いたシソ巻き。うまそう・・。
手作りのラッキョウや梅干しも売っています。
あのぉ・・食事を予約しておいた者ですけど・・。
「奥に上がってくださぁい!」
奥に行くと、普通の住宅です。
靴を脱いで、お宅に上がり込むんだけど、ちょっと気が引ける感じがする。
洋間のテーブルに案内されました。
ここは居間のようです。
古い箪笥が置いてある。
上には人形や家族の写真が飾ってある。
レストランに使っているけど、同時にここで暮らしているんですからね。
これまた骨董品の箪笥の上にファックスが置いてあったりする。
メニューは・・
はらこめし御膳 1580円
はらこめし定食 1260円
三色丼 1260円
鯛ちらし定食 1050円
などなど
今日は、はらこめし定食を予約しておきました。
「はらこめし」は秋のメニューで、季節によって、しゃこめし(初夏)、あなごせいろ蒸し(夏)、ほっきめし(春~冬)を食べることができます。
どれも亘理町の荒浜漁港で水揚げされた魚介類を使っています。
その荒浜漁港も東日本大震災で壊滅的な被害を受けましたけど、漁が再開されているようです。
ケーキやコーヒーもある。
とうふレアチーズケーキ 180円だって。
テーブルのお盆の上に小鉢が置かれています。
それから料理が運ばれてきました。
では、いただきます!(合掌)
◆メインのはらこめし。
ごはんの上に鮭の切り身を煮たものがいっぱい盛られ、そのうえにイクラが載っている。
まずは、鮭とイクラをいただきます。
薄味で煮られた鮭は、鮭本来の味がある。
そしてイクラ・・噛むとプチッと割れて・・・味付けが薄味だからイクラの濃厚な旨味が前面に出てくる。
ぅぅうう、これは美味い。
ご飯は・・おっ!炊き込みご飯だ。
そうなんですよ。
鮭を煮た煮汁を薄めて、それでご飯を炊き込んだ炊き込みご飯を使うのが亘理流。
ほかの地域のはらこめしは、白飯に鮭とイクラを載せるんです。
やわらかな鮭の味と香りがするご飯に、サケとイクラ。
むははは!うんまい。
丼が深いから、意外に量も多いです。
鮭の切り身をほぐしてご飯と混ぜ合ていただく、という食べ方が普通みたいです。
◆ナメコがたっぷり入ったお味噌汁。
おかずは
◆ほうれん草のお浸し。
白ごまがかかっている。
茹ですぎないで上手に作っているなぁって感心。
◆レンコンのキンピラ。
少しピリ辛で、シャッキリしている。
◆ホウレンソウのキッシュとサラダ。
ふんわりしたキッシュです。
使っている野菜は亘理町内のもので、日によっておかずが違います。
◆小さなグラスに入ったデザートのババロア。
甘さは控えめで、とんちゃんにもOK。
後でわかったんですけど、ババロアが2層になっていて、下が透明なんです。
わざとかと思ったら、分離したんだそうです。
このお店は、ある人から紹介されて来たんです。
その人の話を奥様にしたら、「お世話になってるんです」と言って・・・
これどうぞ、って・・・
わらび餅をいただきました。
申し訳ありません、ごちそうになりまぁす!
きな粉の香りが香ばしくて、ツルンとしたわらび餅。
メニューにない料理を完全サービスでいただきました。
(ありがとうございます。)
◆最後にコーヒー。
これは通常のサービスです。
【はらこめし・ほっきめし召し上がれマップ】がありました。
「ほっき飯」の旬は12月~4月、「はらこ飯」の旬は9月~12月。
食べ歩きも面白いかも。
ごちそうさまでした。