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昼の点数：4.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.9
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.4
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
鶏と魚介の旨みや甘みが広がる、最高の濃厚魚介つけ麺
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特製濃厚魚介つけ麺
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特製濃厚魚介つけ麺
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特製濃厚魚介つけ麺
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外観
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メニュー
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2020/12/22 更新
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2020/12 平日14時過ぎ訪問
特製濃厚魚介つけ麺 1,350円
いつかは訪れようとしていたお店。
新小岩駅から徒歩数分、よい立地。
●入店前
お店の外壁にホワイトボードが貼られており、案内予定時間が記載されている。
14時過ぎに伺った時点では14時30分とのこと。
なお、材料が無くなったら営業時間内でも終了する旨が貼られている。
まずは、券売機で食券を購入し、店員に手渡す。
その後、店員さんからQRコードが印字された紙の番号札を渡される。
番号で呼ぶから、予定時間になったら来てくださいというシステム。
他のお店ではあまり見ないので若干戸惑う。
14時32分頃に番号で声をかけられて入店、着席。
その後、数分で着丼。
●スープ
まずはひと口。・・・なるほど、これは旨い。最高。
鶏油のねっとりとした粘度のある塩気の強いスープ、加えて魚介の甘みが包み込む。
この粘度のあるスープと、他店にはない独特の甘みが極めて美味しい。
極太麺が、しっかりスープに絡んで美味しい。
●トッピング
タマゴは程よい半熟、適度に味が付いていて旨い。
アルコールの香りがする。お酒かみりんを結構使っているのかなと。
チャーシューは美味しかったけど、個人的には無くてもいいかな。
スープに入っているつくねとメンマ。これが熱々。
多分、スープが冷めないように敢えてそうしているのかなと。よい。
大盛の場合、つけ汁のおかわりがもらえる。
粘度の高いスープで麺に絡んですぐなくなるので、嬉しいサービス。
最後は割スープ。
割スープも熱々で、鰹の出汁・香りが広がり、すごく美味しい。
割スープだけでも充分美味しい。
●総括
最高の一杯だった。
つけ麺が美味しい他店を食した上で来店すると、
他店との違いや、このお店の美味しさがより判るように思う。