nyanko001さんの行った（口コミ）お店一覧

近江肉せんなり亭　伽羅（滋賀県彦根市）で近江牛を堪能しました！

　松本市内にあるヒカリヤ ニシで二人でフレンチのランチを楽しみました♪ 　松本市在住の友人がとてもオススメとのことなので行ってきました♪ 　このお店に行って驚いたのですが、何とRelais&Chateaux（ルレ・エ・シャトー）に選ばれているお店でしたね♪ 　ルレ・エ・シャトーとは、1954年にフランスで発足された一流のホテル、レストランで構成される世界的な非営利会員組織で、創業当時より以下の5Cの基準による厳格な審査をクリアしたホテルとレストランのみに加盟を認めていられているようです。 1　Courtesy（心のこもったおもてなし） 2　Character（特色や個性のあるスタイル） 3　Cuisine（質の高い料理） 4　Charm（洗練された魅力あるスペース） 5　Calm（落ち着きやリラックスできる場所） 　2018年現在、世界62ヶ国、約560のホテルとレストランが加盟していて、日本では、20軒のホテルとレストランが加盟しているようです。 　入会条件は厳しく5つのCを満たすだけでなく、さらに加盟後も3年に1度の覆面調査をクリアできない場合は資格喪失するようです。 　ちなみに日本で認定されたレストランは以下の9つだけとなります。 ・オテル・ドゥ・ミクニ（東京） ・オトワレストラン（宇都宮） ・柏屋(大阪) ・日本料理 銭屋（金沢） ・ドミニク・ブシェ トーキョー（東京） ・ヒカリヤ ニシ（松本） ・ラ・ベカス（大阪） ・レストラン サン・パウ（東京） ・レストラン モリエール（札幌） 　もちろん食べログ百名店2021でもあります。 　平日の予約時間の12:30前に到着すると、薄暗い綺麗な待合室で待つことになりますが、黒い水槽には綺麗な花も浮いていて驚きました♪ 　壁には白い文字でサインなどがたくさん書かれていましたね。 　しかも、ここで温かい米茶も振る舞われるとは驚きました！ 　そして、準備ができたようで美しい庭を通ってお店に向かいます♪ 　蔵などの建物は文化財に指定されていましたね。 　それからお店に入り階段を上がって部屋に入り、席の前に行くと、一斉に椅子が引かれて一緒に座ります。 　店内は古い建物をリノベーションしたようで、木は古そうで、白い壁は美しく、天井も素晴らしく、掃除も行き届いていてとても素敵です。 　テーブルの上には丸められた布のナプキンとナイフとフォーク、本日のメニューがあり、そして濡れお絞りが置かれました♪ 　店内BGMは優雅にモーツァルトの管弦楽クラシックなどが流れていましたね♪ 　あらかじめ以下の6,200円税込のシャンパン付きランチコースを食べログで予約していました♪ ＜ランチコース＞ ・パニプリ　根セルフィーユ／アーモンド（インドのお菓子） ・渡り蟹　アブルーガ／やたら／ヤーコン ・百合根　バター／野菜の泡 ・スープドポワソン　リゾット／松茸／芹 ・吟醸豚　姫林檎／蕪／マスタード （もしくは白身魚（土佐のクエ）のポワレ　ソースラビゴット／地野菜） ・甘い誘惑　ケーキスタンド（クルミのケーキ、フィナンシェ、いちごのアイス、プリン等） ・温かいフランスパン ・コーヒー（もしくは紅茶、エスプレッソ） 　その他に追加でペリエ炭酸水（1,200円税込）を頂きました♪ 　 　さすがどの料理もかなり美しく、そして薄めのお味で素材の味を楽しめ、上質さを感じて美味しく、素晴らしかったですね♪ とてもオススメです！ 　なお店員さんは胸にカラーのSDGsのバッジをしているので、訊いてみると、従業員でお米を作ったりもしているとは素晴らしいと思いました♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20220314

とあるクレジットカード会社の月刊誌の街歩き特集で、すき焼きが特にオススメとあったので訪問♪ 去年改装したばかりとのことで、外観も内装もかなり綺麗でビックリ♪ またバリアフリーへカイゼンしたようです♪ 店名が変わっていますが、 ・髪の「毛」ほどの ・細かくてわずかな「利」益で ・勤勉・倹約・正直・堅実の「志」を忘れず ・すべての人に「満」足して頂く ことを目指すから「毛利志満」とは素晴らしい♪ さすが近江商人♪ 実際に食べてみたり接客を受けて、そのように感じましたね♪ すき焼きは、税抜6千円、8千円、1万円のコースがあるのですが、せっかくなので1万円のコースを選択♪ どれも料理は美味しかったのですが、特に牛肉の刺身は美しく、そして新鮮で柔らかくて絶品でしたね♪ 近くに牧場があるからできることなのだと思います♪ これは素晴らしかった♪ すき焼きは、係の女性が会話を楽しみながら作ってくれるのは嬉しく、もちろん牛肉は柔らかく、また砂糖はザラメを使うこだわりが素晴らしく、とても美味しかったですね♪ そして圧巻は、生の牛肉を使った肉寿司で、これが口の中でトロケて美味しくて感動♪ 初めて食べましたが、これはとてもイケますね♪ 醤油不要でそのまま食べれます♪ 最後のデザートもバラエティに富んで上質で美味しかったですね♪ さすが近江商人の心意気で大満足でした♪ とてもオススメなお店でございます(^_^) 詳細は以下のブログをご覧ください♪ http://bit.ly/2yGbjmP

とんかつ成蔵（高田馬場）はとてもオススメ！衝撃的美味しさでした！

　常連のグルメ友人に予約頂き、東京都江東区常盤2丁目の静龍苑へ平日19時に4人で行ってきました♪ 　なかなか予約が困難な人気なお店へようやく行けてとても嬉しかったですね♪ 　もちろん食べログでは百名店やBronzeに3年連続で選ばれています♪ 　お店の場所は清澄通り沿いで、都営大江戸線の清澄白河駅（東京メトロ半蔵門線もあり）と森下駅（都営新宿線もあり）の間にあり、清澄白河駅A1出口から清澄通りを森下方面へ進んで、小名木川を渡ってすぐ左側にあります♪ 　さすが店構えから高級感あふれ、店内は明るく綺麗で、入ってすぐ左側の個室に案内されました♪ 　さすが常連で個室に案内され、そしてこの個室には有名人もかなり訪れているようです♪ 　お店の入口近くには、3大会連続内閣総理大臣賞の日本一の宮崎牛や、令和4年近江牛枝肉研究会の最優秀賞のトロフィー、ビールのスーパードライの「うまい！樽生」の認定証もあり、肉やビールがかなり美味しそうです♪ 　個室内には、令和4年度全国肉用牛枝肉共励会の優秀賞のトロフィーもありましたね♪ 　さっそくメニューを見て、そのアサヒスーパードライの生ビール600円税抜や梅酒サワー550円税抜、ウィルキンソンタンサン（炭酸水）300円税抜を頼み4人で乾杯し美味しく頂きます♪ 　そしてメニューを見ると以下の内容となっていましたね♪ 　塩物・上物・ユッケ・肉刺しは提供に時間がかかるため、初回オーダーのみの受付となります。 ＜塩焼＞ タン塩　3,300円税抜 中タン塩　2,100円税抜 ミノ塩　1,700円税抜 小袋塩　1,000円税抜 ハツ塩　1,200円税抜 ※その他塩物あり ＜焼肉＞ 上カルビ　3,500円税抜〜 上ロース　3,500円税抜〜 カルビ　1,500円税抜 ロース　1,500円税抜 ミノ　950円税抜 レバー　950円税抜 ホルモン　950円税抜 タン　1,500円税抜 小袋　950円税抜 ミックス　2,400円税抜（2人前） 野菜焼き　1,000円税抜 ネギ焼き　500円税抜 イカ焼き　950円税抜 ＜刺身＞ ユッケ　2,000円税抜（半ユッケ50gも別途あり） 肉刺し　2,500円税抜 イカ刺し　1,250円税抜 千枚　800円税抜 豚足　600円税抜 ＜漬け物＞ キムチ　600円税抜 オイキムチ　600円税抜 盛り合わせ　1,400円税抜 ナムル　650円税抜 ワカメサラダ　600円税抜 サンチェ　400円税抜 ＜御飯物＞ ユッケビビンバ　1,500円税抜 ビビンパ　850円税抜 ワカメクッパ　750円税抜 クッパ　700円税抜 ライス　250円税抜 大盛ライス　350円税抜 ＜スープ類＞ テグタンスープ　900円税抜 ヤサイスープ　600円税抜 玉子スープ　500円税抜 ワカメスープ　500円税抜 　焼肉はその常連の友人に注文を頼み、それら内容は以下でした♪ キムチ盛り合わせ1,400円税抜 ユッケ2,000円税抜4人前 タン塩3,300円税抜5人前 ハラミ？円2人前 ミノ塩1,700円税抜1人前 　焼肉はお店の方におまかせして以下でしたね♪ 　おまかせで頼むとはさすが常連です♪ 上カルビ3500円税抜〜 サーロイン？円 宮崎牛のリブロース3,500円税抜〜 常陸牛のチャンピオン牛のリブロース3500円税抜〜 　それから以下のスープやデザートも頼みます♪ 卵スープ500円税抜2人前 プリン380円4人前 　まずキムチから頂きますが、おぉぉ白菜やきゅうりの他にナスもあるとは初めてでしたね♪ 　これらがさすが上質なお味で、そんなに辛くなりこれは美味しかったですね♪ 　そして生の黄身が上に置かれた大きな「だんご状」のユッケが、レタスや細かく切られたきゅうりと共に運ばれましたが、これは壮観でしたね♪ 　その生卵をゆっくり崩して、ユッケとともに頂きますが、口の中でユッケがとろけ、これは絶品でしたね！ 　これは素晴らしい！ これは絶対に頼むべきですね！ 　そして塩焼のタン塩、ハラミ、ミノ塩が花びら状にデーン！と運ばれます！ 　これも壮観です！　 　しかも肉が上質で色合いが素晴らしいです！ 　特にタンが良い脂の乗りで肉質がきめ細かく、これはさすがです！ 　さっそく焼いて、レモンを皿に絞って、それに漬けて頂きますが、うぉぉこんなに柔らかく美味しいタン塩は初めてでしたね！ 　そのグルメ友人は宇宙一美味しいと言いますが、ナルホドです！ 　初参加のみんなも、あまりの美味しさに悶絶です(^_^;) 　またミノ塩がかなり柔らかく、色も白いので、まるでホタテの白身を食べているようで、これも絶品でしたね♪ 　こんな上質なミノは初めてでした♪ 　もちろん、ハラミもかなりの上質さで、美味しすぎです！ 　もうこれらだけでお腹いっぱいです♪ 　そして玉子スープが運ばれましたが、さすがこの玉子もきめ細かくフワフワで、普通の焼肉店の卵スープとは雲泥の差でしたね！ 　こんな上質な玉子スープも初めてで美味しいです！ 　それから口直しにプチトマトも運ばれ、これもさすが上質です♪ 　そして大きな生卵が運ばれ、小皿に割って入れて梳かします♪ 　そして、これまたデーン！と、上カルビ、サーロイン、リブロースが運ばれます♪ 　分かりやすく肉の銘柄の札が置かれているのが秀逸で、宮崎牛のリブロース、常陸牛のチャンピオン牛のリブロースもあり、さすがの霜降りでしたね！ 　もちろん、これらの焼いた肉が口の中でとろけ、すき焼きのようにして食べる生卵とも合って絶品でした！ 　これらにもあまりの美味しさに感動です！ 　そして最後にプリンと熱いお茶を頂きました♪ 　プリンもさすが甘さ控えめの手作り絶品で、少し焦がしたカラメルソースをたっぷりかけ、美味しく頂きましたね♪ 　このプリンも絶対に頼むべしです♪ 　もうお腹いっぱいで大満足でしたね！ 　なお、支払いは現金のみで、予約は別途5%のサービス料が必要で、締めて4人で41,050円税込でした♪ 　静龍苑の焼肉は、さすがあまりにも美味しくとてもオススメです！ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20230308 ↑詳細はブログをご覧ください♪

「カシータ（東京　表参道）」での食事はとてもオススメ！

東京ディズニーランドホテルのＣＡＮＮＡ（カンナ）というレストランはとてもオススメ！

ガストロノミー ジョエル・ロブション（東京　恵比寿）でランチを堪能しました！

　地元友人に誘われて山口県下関市西大坪町の急坂の上にある「ふぐ懐石garden」へ行ってきました♪ 　ここには昭和初期からお屋敷があり、数年前には石垣が崩れてコンクリートで修復され、地元友人も一体誰のお屋敷だろうと気にはなっていたようです。 　2021年12月3日にオープンしたばかりのお店で、地元のSNSでも話題になっていたとのことで、下関市や山口市界隈のストリートピアノを楽しんだ後に、友人に誘って頂き年末の18時過ぎに行ってみました♪ 　後でお店の方に伺うと、このお店は昭和初期に門司港の百貨店創業者が建てた築80年ほどのお屋敷とのことで、その後、オーナーが5回ほど代わり、この5年ほどは使用されていなかったようです。 　今回買い取ってリノベーションして「ふぐ懐石garden」として始めたようで、建物や内装はしっかりしていたのであまりリノベーションせずに済んだようです。 　場所はJR下関駅からタクシーで２メーターで770円でしたね。 　お店の入口には素敵な門があり、それをくぐって右に曲がると大きなソテツや岩、灯籠があり、玄関の戸を横に開けて入ります♪ 　入口からかなり贅を尽くしていることが分かります。 　玄関にはオープンしたばかりなので、開店祝いの胡蝶蘭の花などがたくさん置かれていましたね♪ 　上着を預け、2階に案内されます。 このお店は個室のみの提供で2階に１部屋、１階に４部屋の合計５部屋で、夜のみの１回転での提供とのことでした。 　階段を上がり、2階の廊下からは、照明で照らされた庭がかなり素敵でしたね♪ 　庭には大きな灯籠や岩などがあり、高台にあるので遠くに下関市街の夜景が見えます。 　後で1階からもその素晴らしい庭を鑑賞させて頂きました♪ 　 　2階の和室に入ると、天井がかなり高く、大きな洋風シャンデリアがあり和室にはアンマッチさを感じますが、1階には元々シャンデリアがあったようです。 　部屋にはドライフラワー？の生け花もありました。 　昭和初期の建物なのに天井がかなり高いとは裕福さを感じますね。 　室内BGMは静かにジャズが流れていて洒落ています♪ 　座敷に座り、まずはドリンクメニューを見て「雁木　純米　発泡にごり生原酒　スパークリング　2,200円（山口県岩国市　八百新酒造　ヤマダ錦）」を頼み二人で分けて乾杯して美味しく頂きました♪ 　日本酒のスパークリングがあるとは素晴らしいですね♪ しかもラベルも美しく、そして甘く美味しいです♪ 　さすが2020年のI.W.CでSAKEスパークリング部門でゴールドメダルを受賞ですね！ 　ここで何とお店の若いイケメンお兄さんは、友人の知り合いということが判明し世間の狭さを感じます(^_^;) 　そして机の上には、以下の今回の炙りふぐコース14,000円税込のメニューがありました♪ ＜炙りふぐコース＞ ふぐ皮ポン酢 季節の七種盛り ふく刺小皿盛り 蕪と海老芋と焼きヒレのスープ ふぐ皮飛龍頭 炙りふぐ三種 ふぐと大葉と煮凝りの春巻き ふぐの炊き込み土鍋御飯 季節の甘味 ※追加で、ふぐから揚げ1,500円、白子の天ぷら2,500円が可能 　そして以下の料理を美味しく楽しみます♪ 　一般的な唐揚げ・鍋・雑炊などのふぐコース料理から脱却し、例えば七種盛りや炙りふぐ、春巻き、炊き込み土鍋ご飯など新たな道を開拓しているのは素晴らしいです♪ ☆ふぐ皮ポン酢 　ポン酢で美味しく頂きました♪ これはお酒に合いますね♪ ☆季節の七種盛り（12月なのでホワイトクリスマスをイメージで素晴らしい♪） １山芋豆腐のプレゼント巻き（イクラ添え） ２ふぐ手毬鮨（キャビア添え） ３松笠焼き（コーンで松ぼっくりをイメージ） ４干し柿とチーズの博多押し ５ふぐ皮煎餅 ６雪輪レンコン ７ふぐの煮こぼり ☆ふく刺小皿盛り 　さすが盛りが美しく、少し肉厚がありい食べやすく美味しかったですね♪ ☆蕪と海老芋と焼きヒレのスープ 　アツアツでさすがの出汁の美味しさで、焼きヒレが特長ですね♪ ☆ふぐ皮飛龍頭　 　中に銀杏が入り柔らかく美味しかった♪ 江戸時代の料理とのことです。 ☆炙りふぐ三種 　「藻塩」「ジェノバにんにくバシル」「醤油と七味」の三種を楽しめ、しかも刺身と炙りの両方を楽しめたのは秀逸でした♪ 　右と真ん中の「藻塩」「ジェノバにんにくバシル」は上身の刺身で、左の「醤油と七味」は皮寄りの身とのことでしたね。 ☆ふぐと大葉と煮凝りの春巻き 　春巻きとは斬新で美味しかったです♪ ☆ふぐの炊き込み土鍋御飯 土鍋の中が美しいです♪ ご飯は固めでしたが、これがまた美味しかった♪ イクラを保持するため炊きが固めなのかもしれません。 ☆季節の甘味 栗大福で、細い麺状の栗ペーストがさすがでした！ 　その他に今回以下のお酒を二人で分けて楽しみました♪ 　冷酒はさすがどれも瑞々しさを感じ美味しく、そして特にふぐのヒレ酒が圧巻で、少し火を点けより美味しくなり、こんなに美味しい味のあるヒレ酒は初めてでしたね♪ ○東洋美人　純米吟醸　大辛口一合1,000円　山口県萩市　澄川酒造　山田錦 ○ふぐのヒレ酒　一合1,000円 山口県下関　下関酒造　山田錦 ○貴　特別純米60　一合800円　山口県宇部市　永山本家酒造場　山田錦、八反錦 　それからこのお店の料理長は奥村竜蔵さんで、後で丁重にご挨拶を頂きましたが、下関出身で、ロシアの極東のユジノサファリンスクの総領事館やフィンランドのヘルシンキの日本大使館で4年ほど料理人として働いたこともあるとはさすがで、とても美味しかったですね♪ 　どれも素晴らしいお味で、庭も素晴らしいですし、今後は予約困難店となり、ミシュランにも掲載されるようになるのではと思います。 　「ふぐ懐石garden」は、素晴らしい部屋とジャズBGM、店名にもなる素晴らしい庭があり、そしてふぐ懐石やお酒をコスパ良く美味しく頂け、お店の方のホスピタリティも良く、とてもオススメです！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/e/412b986877a3a3742af8eac32c0382b0

六本木のビフテキのカワムラでディナーを楽しみました♪ 友人のアメリカ人が泊まっているパークハイアットホテルのコンシェルジュに勧められたとのことで3人で行ってきました♪ 特に六本木辺りで本格的な神戸牛を提供するお店はここしかないようです。 特に外国人が神戸牛を楽しむのに利用するようです♪ お店は地下１階にあり、綺麗なウェイティングルームもあり、全員が集まると、カウンター席に行きました♪ 恭しく椅子を引いてそして席に座ります♪ 　店内には綺麗な花も大きく飾られて、そして静かにジャズが流れ、目の前の鉄板でシェフが野菜や肉などを焼いてくれ、会話を楽しみながら食事ができます♪ 我々のシェフはソウル出身の韓国人ですが、日本語は流暢で、中国語も話せるとのことで、もちろん英語と韓国語は話せるので４カ国後も話せるとはさすがでしたね♪ ウェイターはフィリピン出身なのでタガログ語も喋られるとのことで、このお店は国際化が進んでいますね。 メニューを見て、超特選神戸ビーフ、最優秀賞神戸ビーフのステーキセットを頼みます♪ それぞれ、2万円、2.2万円、2.9万円？だと思います♪ ドリンクは、アメリカ人友人がRice　Wineを飲みたいというので、樽に入った櫻正宗の日本酒を選びます♪ 確か6千円ほどでしたでしょうか。 日本酒で乾杯して、そしてまずアミューズが運ばれます♪ ビニール袋に入れたまま熱い鉄板の上に置くとは驚きましたね♪ 耐熱性があるようです。 温かいすき焼きでしたね♪ そしてサラダが運ばれますが、カラフルで彩りがよくさすがです♪ これをかき混ぜて食べるとは斬新でしたね♪ そして野菜が焼かれていきます♪ パプリカやさつまいも、玉ねぎを美味しく頂きます♪ そして神戸牛が運ばれますが、おぉぉさすが肉質が美しい♪ これはさすがですね♪ 焼き加減はミディアムレアを頼み、美味しく頂けました♪ そして最後にガーリックライスを美味しく頂けました♪ 赤出汁と香の物付きとは秀逸でしたね♪ それからこの日は一人が誕生日だったのですが、急遽花火付きのデザートを用意してくれたのは秀逸でしたね♪ さすがのホスピタリティです♪ ビフテキのカワムラは神戸牛を美味しく頂けとてもオススメです！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/e/283fffa7083dceea8777830eb1989098

　5ヶ月ぶりに2月に坊千代へ6人で行ってきました♪ 　今回は土曜の12時から約4時間のコースでしたね♪ 　鉄仮面のヒロシ君は、寒いので白い帽子やマフラーで防寒され、近くには2月の節分らしく豆などがあり、そして右手には干柿を持っていましたね♪ 　また、上の方には壁に鬼も飾られ2月の節分を感じます♪ 　毎月変化を楽しめるのは相変わらず素晴らしいです♪ 　店内BGMは静かにオペラが流れていました♪ 　今回新たにオブジェとして白い手が加わっていて驚きましたが、何とシェフの右手とのことで、しかも型ではなく、自分で創作されたとは素晴らしいです♪ 　そして今回のメニューは以下でしたね♪ 　どれも楽しみです♪ ・福は内 ・百合蟹 ・かぶらみつばのスープ ・ほうとう ・鮟鱇汁 ・干肝柿 ・蝦夷鹿　金柑ソース ・林檎の花束 　また、今回の料理に合わせたペアリングは以下で、さすがどれも美味しく素晴らしかったです♪ 　日本のワインもありましたね♪ また相変わらず器も素晴らしいです♪ ・丹波ワインのスパークリングワイン ・純米八反錦　宗玄 ・純米山田錦　無濾過　生原酒　宗玄 ・自家製梅酒 ・イタリア　オレンジワイン ・ほうじ茶リキュール ・広島の赤ワイン　芝床　九谷焼で 　そして今回の料理は以下でしたね♪ 　今回は上記の食事とドリンクにピザ2枚を追加して一人約19,000円となります。 ・福は内 　豆まきの豆やフグ煮こごり、はっさく、フグ刺し　江戸時代の伊万里焼で ・百合蟹 　ズワイガニ、百合根たっぷり、モッツァレラチーズ、自家製リコッタチーズ 　チーズは手作りで群馬県酪農家のもの。北大路魯山人の織部焼で ・米糠自家製パン ・かぶらみつばのスープ 　アワビ入り。明治時代の器で、輸出用のものでアメリカ美術館から逆輸入 ・ほうとう 　何とほうとうは平べったい長方形の麺で、「坊」と焼き印があり、手打ち。イベリコ豚やニンジン、椎茸、ゴボウ、大根も♪ 　江戸時代の伊万里焼の器や象牙のナイフとフォークで 　こんなほうとうの演出とは驚きましたね♪ ・タラとジャガイモ、タラコのピザ 明治時代の器 ・マッシュルームと馬肉ひれ肉のピザ　 ・鮟鱇汁 あん肝、皮はテリーヌ、スープはブイヤベース。濃厚なスープで北海道の鮟鱇が柔らかく素晴らしいお味でした♪ 貝を合わせた器はシェフ手作り ・干肝柿 干し柿と中はフォワグラ ・蝦夷鹿　金柑ソース 雑穀米の無炊き込みご飯やふきのとう、プチベール、玉ねぎも。 　蝦夷鹿がさすがの柔らかで赤ワインともあり素晴らしい♪ 　刀職人のナイフや江戸時代の伊万里焼で♪ ・林檎の花束 　誕生日を祝って頂くケーキで素晴らしかったです♪ 　しかも蓄音機でハッピーバースデーのも流れて素晴らしいです♪ 　記念日にぜひぜひですね♪ ・リンゴのカルヴァトス、コーヒー、自家製リンゴのリキュール、黒豆茶から選択♪ 　コーヒーを選び器もみんなで楽しく選びましたね♪ 　それからお土産もあり、みんなでじゃんけんして順番に選びました♪ 　今回も坊千代は店内や器、食べ物、飲み物とも素晴らしい内容で、今回初めての皆さんは大満足でした♪ 　坊千代は創作懐石を美味しく楽しめとてもオススメです！ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20230302 ↑詳細はブログをご覧ください♪ 　4ヶ月ぶりに東京メトロ門前仲町駅から徒歩約5分のスーパーオオゼキの通りにある坊千代へ6人で金曜の19時に予約して行ってきました♪ 　9月の中秋の名月の前日だったので、店の前の通りからは素晴らしい大きな月が見えていましたね♪ 　9月から食事13,000円＋5,000円ペアリング（アルコールorノンアルor途中切り替えOK）のコースとなり、それに一人約1,000円のピザを追加しました♪ 　店内に入ると相変わらず狩野派の金屏風など素晴らしく、鉄仮面のヒロシ君は9月の中秋の名月らしく、だんごを持ったり、月のペンダントを掛け、足元にはうさぎもいましたね♪ 　そのヒロシ君の隣に鳥かごがあり、それはオルゴールで、ピーチクパーチクと本物のような鳴き声と口ばしや尻尾の動きには驚きました♪ 素晴らしいです♪ 　19時に柱時計がボーンボーンと鳴り、会が始まりました♪ 　まずはシャンパンで乾杯して、以下の食事や飲み物が始まりどれも素晴らしい内容でしたね♪ 特にAKBとは何だろうとワクワクしましたね(^_^;) ○十五夜兎 ウサギのリエットや自家製モッツアレラチーズ、金木犀の香りの雲 ※今回は自家製チーズ5種類を用意♪ 魯山人の織部焼で ○トウモロコシパン　マスカルポーネチーズと共に ○シルクなスープ 兵庫県の白いナスのスープ 本マグロ、青森の黒にんにく、自家製七味唐辛子（カルダモン、クミン、ナツメグ、カイエンペッパー、タイム、セイジ、ニンニク）入り♪金箔も ☆日本酒の伯楽星　九谷焼の器で ○月とスッポン スッポンと手作りサフラン玄米リゾット ☆シチリアのオレンジワイン ○AKB 山形アケビのソテー（アケビは忍者の食べ物） ダチョウの生ハムとツルムラサキで ○枝豆と毛ガニのピザ モッツァレラチーズで 明治の漆器 ☆自家製スダチのリキュールカクテル ○浜松三河産ニホンウナギとレモンを煮込んだピザ ☆日本酒の宗玄の雄町と八反錦の冷やおろし ○蓮団子 サンマ肝や松茸ソースすりおろした蓮、赤いオクラ生 重陽の節句に合わせて フランス200年のピカソと同じお皿で ○八ツ橋 ニッケ生地は手作りでフォアグラも ☆アールグレイのリキュール　ホワイトリカー ○生後2週間の仔牛　栗餡添え 雑穀米炊き込みご飯、コールラビ、ソーメンカボチャと 伊万里焼きの器と明治時代のナイフで ☆ニュージーランドの白ワインで ○白虎　 白胡麻、黒胡麻入りデザート 大正時代の器で ○コーヒー、黒豆茶、生姜のリキュール、ウオッカから選べ、ホットコーヒーはしっかりとした苦味があるもので上質 　特にメインの生後2週間の仔牛の焼きが絶妙で、これは赤ワインではなく白ワインが確かに合い素晴らしかったです！ 　それから昭和7年の蓄音機で、ドビュッシーの月の光をかけて頂いたのはさすが中秋の名月で素晴らしかったです♪ 　そして玉手箱から、マンゴープリンのお土産を頂いたのも秀逸でした♪ 　今回も坊千代は、驚く素晴らしい世界観の料理の数々と器、飲み物と感動でしたね♪ 　とてもオススメです！ 毎月楽しみたいですね♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20221008 　約1年ぶりに門前仲町にある坊千代 へ5人で日曜の12時に行ってきました♪ 　お昼の会での参加は初めてです。 実は1日1組の予約ですので時間は自由に設定できます。 　今回は12時から16時過ぎまで約4時間ゆっくり友人たちと楽しめました。 　部屋に入ると、右側にはいつもの鉄仮面・鎧のひろし君がいますが、今回はマスクの他にスカーフをしていましたね♪ 　端午の節句にちなんで鯉の図柄のようです。 　毎度変化があるのが楽しいです♪ 　そして鉄仮面のバックには、狩野永徳の孫の狩野常信の素晴らしい金屏風が広がり、部屋の左側にある宝箱に荷物を入れます♪ 　壁の上の方には扇型の飾りが増えていて、最近大きな骨董市があり、気に入って店主が購入したようです♪ 　また壁には刀も追加されていました。 　ちなみに天井にはステンドグラスがあり、それを通して照明で照らされています。 　店内は静かにクラシック音楽が流れていました♪ 　そしてこの日のメニューは以下の8種類で、いつものごとく、どんな世界観の料理が訪れるかワクワクします♪ ・海底探検　 ・柏寿司 ・わらび餅 ・兜 ・鰆の利久仕立て　 ・サムライタルト ・仔羊の有馬焼 ・森のティラミス 　今回も一人1万円税込食事コースで4千円税込のペアリングとなり、そのほか追加でピザ2枚で1千円税込で合計1万5千円税込のコースとなります。 （なお今後は1万3千円税込の食事コースで、ペアリングは5千円税込となるようです。） 　そしてテーブルの上には、ひざ掛けや箸、濡れ布お絞りがあり、そしてベネチアグラスに水が注がれます♪ 　今回は友人が幹事なのですが、毎月予約するという常連なので、店主が陶芸で作った個人用専用グラスを幹事が使ってお水を頂いていて驚きました！ 　さすが常連だとそのようなサービスがあるんですね！ 　そしてスパークリングワインで乾杯して会が始まりました♪ 　今回のペアリングの内容は以下でしたね♪ 　さすがどれも素晴らしく美味しい飲み物でした♪ ・甲州ぶどう　重畳（ちょうじょう）スパークリングワイン ・大嶺3粒　火入れ　雄町（選んだ九谷焼のもので呑みます） ・龍勢（りゅうせい）和みの辛口　特別純米酒 ・ビール　自家製ジンジャーエール入り（坊千代特注グラスで呑みます） ・イタリアナチュールオレンジワイン ・褻と霽れ（けとはれ）　純米吟醸酒 ・ボルドー赤ワイン　ベルジェ・バロン・ルージュ ・珈琲（ハーブティーや食後酒等からも選べます） 　そして食事が始まりましたが、以下の内容で素晴らしかったです♪ ・海底探検　 　冷製グリーンピースのムースとゼリーでホタルイカやエビ、アワビ、海藻に見立てたワカメ、宝箱に見立てたカラスミがあり、素晴らしい海底探検でした♪ 　スプーンはスコップですし、グラスの外には江ノ島で買ったという綺麗な貝殻があり、この世界観はさすがです！ 　ひんやりと海の幸を美味しく楽しめました♪ ・端午の節句の子供の日にちなんで 柏寿司 　錫のお皿で柏寿司がくるんであるのが素晴らしいです♪ 　それを開くと、柏の葉に包まれた酢飯や、その上に鶏肉の胸肉、三つ葉、新潟のかんずりが添えられ、そしてその横にはイエローズッキーニのピクルスがあり色鮮やかで素晴らしいです♪ ローズマリーで香り付けもされていましたね。 　この世界観も素晴らしいです！ 脱帽です！ もちろん美味しいです！ ・わらび餅 　器は明治時代に横浜で作られたものでアメリカに輸出されたものを逆輸入とのことで、美しく、そして軽くかなり薄かったですね♪ 　わらびの茎や長芋を添えた温かいわらび餅で、中にはアワビもあり美味しいです♪ ・フライパンで焼いた6種類山菜ピザ（　タラの芽、コシアブラ、コゴミ、ふき、ウド、ギョウジャニンニク）で、自家製チーズがとろりと美味しいです♪ ・伊勢海老のピザで、伊勢海老の頭がドン！とこれも素晴らしいです♪ ・兜は、子供の日にちなんで兜の下に鯉を料理したものが入り、自家製チーズ二種　（モッツァレラチーズと青カビチーズ）と屋上で栽培のハーブを添え、緑色のものは大根の花とは驚きましたね♪ 　大航海時代の巻き物のような器は店主の陶芸で作ったものでこれも素晴らしかったです♪ ・米粉の自家製パンでマスカルポーネチーズ付き♪ 　温かく柔らかくお代わりもできました♪ ・鰆の利久仕立ては、抹茶で仕立てたもので、サワラが入り、もち米の胡麻チップ入り。江戸時代の器とのことでしたね。 ・サムライタルトは、フォアグラとビワのタルトで、タルトは刀の鍔で形作っているのでサムライタルトでした♪この美しい器は江戸時時代のものとのことでしたね。 ・仔羊の有馬焼きは子羊をローストしたもので、肉が柔らかく、さすがのお味で、しっかりとした赤ワインと合い美味しかったです♪ ・森のティラミスは、森の中でイチゴで作られた赤い花が咲き、白い蝶々も飛び、マスカルポーネチーズにワサビの緑色の粉で、見事に森の中を表現していました！ これも素晴らしいです♪ 　苦味のあるコーヒーと合い、私が選んだ珈琲の器は1895年の器でしたね。 これも薄く素晴らしいです！ 　一応この珈琲の器は、このお店の中でのコーヒーカップの中でお値段が2番目にお高い物とのことでした(^_^) 　それからお店の方が手回し蓄音機でエディット・ピアフの歌を流してくれました♪ 　レコード針は毎回替える消耗品とのことで、素晴らしいアナログの音でした♪ 　それから特別に、その蓄音機の下にある幕末のピストルも見せて触らせてくれましたね！ 　坂本龍馬もこのようなピストルを持っていたのでしょうか。 ずっしりと重たかったです。 さすが登録証もありましたね。 　坊千代は今回も素晴らしい料理や飲み物で、今回は特に端午の節句にちなんだ料理をたっぷりと頂けとても良かったです♪ 　できれば毎月これら季節感を楽しみたいと思いましたね。 　とてもオススメです！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/e/03b9f734936b6f74290624f185296b02 門前仲町にある坊千代に1年ぶりに行ってきました♪ 2人で貸し切りもできるしハッピーバースデーを祝うためです♪ 店内は相変わらず狩野派の屏風があり、そして鉄仮面には今回は着物が着せられ、金色のマスクがされていましたね♪ そして素晴らしい器とともに、ペアリング4000円税込のアルコールと独創的な食事11000円税込が始まります♪ ペアリングは、一人はあまり飲めないので途中からノンアルコールに代えてもらいましたがその料金は2000円税込となったようです♪ 　ペアリングのアルコールは今回は以下でした♪ 　特にバースデーのお祝いということで、今回「祝」というお酒も用意して頂けたのは嬉しかったですね♪ ＜アルコールペアリング＞ ・シャンパーニュ ・純米大吟醸　祝　京の紫　玉乃光 ・能登のツツジのエチケットの宗玄純米酒AZALEA ・奥能登の梅酒 ・イタリアCostadoro白ワイン ・バローロの赤ワイン♪ ＜ソフトドリンク＞ ・バラのレモネード 　そして料理は以下でしたが、実際はメニューからは想像できないかなり独創的なもので今回も驚きましたし素晴らしかったですね♪ ＜メニュー＞ １うさぎのサラダ ２鉄花丼 ３筍椀 ４桜扇 ５ロールキャベツ ６天豆羊羹 ７牛ヒレ　有馬焼 ８ピンクダイヤモンド ＜実際＞ １うさぎの形のリエットでブラッドオレンジやニンジンクッキー入り 　 ２薔薇の形の本マグロの赤身やアイスプラント、手作り陶芸ローマングラス入りのお皿で ３筍とホタテのポタージュ ４手打ちのうどんを伊勢海老、百合根、桜扇と♪江戸時代の伊万里焼と130年前のイギリスのナイフとフォーク 5メヌケ鯛という深海魚とモッツァレラチーズのウニスープで中にキャベツ♪ 6そら豆とフォアグラの羊羹でコンソメのゼリーと♪明治時代の九谷焼でザクロの絵付け♪ 7牛フィレ肉ステーキがかなり柔らかい♪ふきのとうとタラの芽ご飯で♪カタクリの花も 8ミントとピンクダイヤモンドの形のリンゴのケーキ そして最後に飲み物はコーヒーを選んで、好きな器で美味しく頂きましたね♪ 坊千代は素敵な店内と器で独創的な美味しい料理を頂けとてもオススメです！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20210609 　 7人で貸切♪ 二人から貸切可能な隠れ家的お店で店の前が暗くここがお店とは分かりませんでしたね♪ 扉を開けるといきなり部屋で狩野派の屏風や調度品が美しくて素晴らしい♪ 器も江戸時代からの伊万里焼や九谷焼等素晴らしく壁のロウソクに本当に火を灯すとは凄いですね♪ また料理もどれも個性的で美しく、フォアグラ茶碗蒸しは美味しいし、栗ご飯がまさに栗に入っているようだし、漁師汁は大きな貝に入り、イノシシのジビエも美味しい♪ そして焼き芋が炎で焼かれて登場とは驚きました♪ 凄いし美しい♪ 飲み物もシャンパンや白赤ワイン、ラム酒、ジンジャービールカクテル、日本酒等とペアリングで美味しい♪ これら全てで税込15000円とはコスパにも優れここはとてもオススメですよ♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/e/a8886072c3f5adc069e62722c1452b6f

ゴールドのクレジットカードの会報誌に掲載されていたため訪問♪ 報徳二宮神社境内にあるにも関わらず想像以上に店内は綺麗で、そして店内は薄暗く静かにジャズのボーカルが流れて雰囲気がかなり良くて驚き♪ 神社のお店とは信じられませんね(^_^;) しかも何と中華料理♪ そして、その広東料理の中華料理が、かな〜り美味しくて驚きました♪ 素晴らしいです!! 神社も頑張っているんですね(^_^) 数多くこの食べログにはレビューしていますが、その中でもかなり高得点なお店だと思います♪ 事前に電話で3500円のコースを予約していました♪ 席に着いて、冬なのでコートを預け、そしてこのコースはいくつか料理が選択式なので選びます♪ メインはプリプリエビの上湯スープ、飯は蒸しちまき、デザートはタピオカ汁粉、お茶はプーアル茶を選びます♪ お酒は女児紅という紹興酒1合600円を選びます♪ 常温がオススメとのことなので常温でお願いします♪ このコースにはあらかじめ、お酒用の乾きものが用意されているというのは秀逸でしたね♪ 干しエビや、マカデミアナッツ、干しトマトが三段重ねで運ばれるのがまたオシャレです♪ 紹興酒と美味しく頂きます♪ そして、点心も三段重ねで運ばれ驚き♪ 精進野菜とエビの餃子とシュウマイと小籠包で、しかも既に味が付いているのも素晴らしい♪ アツアツで美味しく頂きました♪ さすが香港出身の点心師で、上海で食べた有名な点心よりも美味しく感じました! そして、サクサクなタロイモのハチの巣揚げと大根餅も美味しい♪ それからメインのエビも本当にプルプルで、ズッキーニが十分な油で炒められ上湯とともに美味しい♪ そして蒸しちまきが適度に濃厚な味付けで、椎茸などの食感も良く、こんなに美味しいちまきは初めてでしたね♪ アツアツでこりゃうま〜で、美味しくてこれにも感動♪ なおこのちまきは１日限定20食なので注意が必要です♪ そして最後の温かいタピオカ汁粉も色んな豆類がタップリ入っていて甘くて絶品♪ こんな甘味も初めてでしたね♪ ちなみにプーアル茶も美味しく、お茶がなくなるとお湯を足してくれましたね♪ ナチュラルチャイニーズ樹麻(このま)は、とても美味しくそしてリーズナブルでとてもオススメです♪ 小田原城見学の際等には是非行くことをオススメ致します♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ http://bit.ly/2o2DQPI

「嘉助（星のや　軽井沢）」での食事はとてもオススメ！

うらり武雄 　佐賀県武雄市のJR武雄温泉駅近くにある「うらり武雄 ガーデンテラススパリゾート」で親と2人で1泊し、食事や温泉などを楽しみました♪ 「うらり」とは「うららかに、ゆったり」という意味とのことで、まさにゆったりできましたね。 　店員さんたちも明るく笑顔でホスピタリティが高いです♪ 　JR武雄温泉駅からは車で7〜8分ほどですが、あらかじめ電話で到着時刻を伝えておくと、JR武雄温泉駅南口へマイクロバスで送迎して頂けます♪ 　出発の際も、新幹線の時刻に合わせて送迎して頂けました。 　この「うらり武雄」の特長は以下ですかね♪ ・大きな池の前にあり、部屋や露店風呂からのその池や山並みの景色が美しい♪ ・3年ほど前にリノベーションで大幅に改装して48室から19室に減らしたばかりで明るく綺麗で、旅館内はゆったりと混まずに過ごせる♪ ・客室は3階と4階 ・全室で部屋は広く、室内で温泉を楽しめる（ただ露店風呂ではありません。眺めが良いので逆に覗かれる恐れがあるためとのこと） ・温泉の室内の大浴場が2階にある ・4階にSPAとして水着着用（覗かれる可能性があるため）で露天風呂を楽しめ生ビール自動サーバーで自由に生ビールやお水、アイスクリームも頂ける♪（23時まで、朝6時〜） ・4階のSPAにはドライサウナとスチームサウナも楽しめ、露天の個別冷水壺風呂もある♪ ・広いトレーニングジムがある（トレッドミルや数種類上半身〜下半身鍛えるもの、ボート漕ぎのようなもの、バランスボール等も） ・瞑想ルームがある ・高性能マッサージ機（4台）の部屋がある ・ラウンジは豊富な手作り料理のツマミやミックスナッツ、チップス、チョコレートの他に、スパークリングワインや白ワイン、赤ワイン、各種焼酎、日本酒、コーヒー、紅茶、トマトジュース、グレープフルーツジュース等をセルフサービスで23時まで頂ける♪ 　まず2階でチェックインして濡れた布のお絞りと温かいレモングラスティーを頂き、そして4階の部屋に案内されました。 　部屋はかなり広く、部屋からの眺めは素晴らしく、大きなベッドが２つあり、大きなテレビもありましたね。 　アメニティも充実していて、冷蔵庫内のビールやノンアルコールビール、お茶、ジュースなども自由に飲めました♪ 　なおトレーニングジムを利用する場合は、ウェア上下や運動靴をサイズに合わせて用意して頂けたので、さっそくジムを利用して汗をかき、そして露店風呂でゆったりと生ビールを楽しみましたね♪ 　何と露天風呂は浅く、白いテーブルと、白い寝っ転がるチェアが絶妙の高さであり、そのテーブルに生ビールを置いてゆっくりビールを楽しむことができましたね♪ 　夕食は3階に移動して以下の内容でした♪ 　さすがかなり上質で美味しかったですね♪ 【前菜】 ・五島産きびなご　みぞれ見立て ・ごぼう松風巻き　佐賀みかんの香り　 ・寒鰆の炙り昆布蒸し　柚子味噌　ドライトマト ・若楠ポーク燻製レンコン鮨　透明醤油ジュレ　いくら ・佐賀牛ひとくちステーキ　かんざし串 ・紅馬鈴薯クリームチーズ寄せ　雪掛け金柑 ・クルミの佃煮　カツオ和え 【造里】 ・中トロ、焼霜真鯛、カンパチ、水イカ、土佐醤油、芽物一式 【御椀】 海老真薯とタラくず叩き、佐賀特産白石レンコンすり流し、松葉ニンジン、隠元、いんげん、柚子、薄氷大根、金箔 【焼物】 金目鯛杉板焼き雪中見立て、海老芋含め揚げ、スダチ、あちゃら菊花蕪 【口直し】 白子とズワイガニの玉地蒸し　生姜風味の湯葉餡かけ 　茶碗蒸しで温かくほのかに甘く美味しい♪ 【強肴】 国産牛しゃぶしゃぶ　県産野菜　自家製つけダレ二種 昆布出汁 ネギ、椎茸、しめじ、ニンジン、大根、豆腐、水菜、タマネギ、 もみじおろし、柚子胡椒、小ネギ しゃぶしゃぶがかなり美味しい♪ 【食事】 佐賀県産ブランド米「さがびより」釜戸焼き 【留椀】 武雄名産なるせ味噌仕立て　香物　2種 ナメコ、ワカメ味噌汁 【水菓子】 ヘーゼルナッツのショコラ 温かい白玉ぜんざい　イチゴ 　夕食の後はマッサージルームで1時間ほどマッサージを楽しみ、そしてラウンジでまた食事やドリンクを楽しみ、これを書いたりしました♪ 　翌朝は6時から露店風呂で生ビールを楽しみましたね♪ 　最初は真っ暗で、遠くの高速道路の車のライトがゆっくり動く様を見たり、金星が輝くのを見ていましたが、刻々と夜明けが始まり美しい朝焼けを観れました♪ 　「うらり武雄 ガーデンテラススパリゾート」は、明るくかなり綺麗な旅館で、従業員の方も笑顔でサービス良く、ゆったりと生ビールを呑みながらの露天風呂の温泉や上質な食事を楽しめとてもオススメです！ 　朝7時から朝食を楽しみました♪ 夕食と同じく3階の個室で頂きます♪ 　以下の内容で、さすがどれも上質で美味しかったですね♪ 　また夕食に引き続き、朝食も美味しい釜焚きご飯を頂けるのは秀逸でした♪ ・銀鱈西京味噌焼き　染め卸し　なた豆の花 ・若楠ポークベーコン彩りサラダ　白石玉ねぎドレッシング ・旬菜白あえ天　水菜 ・佐が特産白石玉ねぎと旬魚の南蛮漬け ・鰹風味の出汁巻き卵焼き ・おぼろ豆腐　ごま醤油 ・武雄野菜のお浸し　天　糸がき ・武雄さんごぼうの金平 ・唐津産真鯛のなめろう仕立て ・辛子明太子　武雄産きゅうり浅漬け　昆布の佃煮 ・有田鶏の塩麹焼き　矢生姜と枝豆 ・佐賀県産米「さがびより」釜戸炊き ・佐賀特急焼き海苔 ・なるせ味噌汁 ・濃厚プリンキャラメリゼ（県産ブランド卵「あっぱれ卵」使用） 　たくさん種類はありますが、どれも量は少なめだったので、これに追加料金不要で以下を頼めたのは秀逸でした♪ ・イカシュウマイ　土佐ポン酢 ・佐賀牛ミニカレー ・卵かけご飯用あっぱれ卵と出汁醤油 　せっかくの釜焚きご飯なので、卵かけご飯は必須で、これはかなり美味しかったですね♪ 　明太子や海苔と一緒に美味しく頂きました♪ 　また佐賀牛ミニカレーは、釜炊きご飯とは別にライスも付いたのでボリューム満点でした♪ 　その他に以下を頼むこともできました♪（もっと頼めば良かった(^_^;)） ・鰹出汁香る温かい島原素麺 ・「さがぴより」焼きおにぎり茶漬け（うれしの茶使用） ・シシリアンライス（佐賀名産） ・有田鶏の焼き鶏 ・サツマイモの焼き菓子　小豆添え 　朝食後はまた筋力トレーニングをして温泉を楽しみチェックアウトしました♪ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して、後ですぐ見れるようにしてくださいね♪

　友人が東京メトロ三越前駅近くのビルの地下一階にある水戯庵で、建国記念日に里神楽の「天孫降臨」の笛を演奏するとのことなので3人で駆け付けました♪ 　まさに「天孫降臨亅とは建国記念日に相応しい演目です♪ 　場所は、大きな赤い鳥居がある福徳神社の横のビルで、水戯庵の案内があり、階段を降りた地下一階にお店がありましたね♪ 　入口から新しくかなり綺麗で高級感が漂っています♪ 　入口には建国記念日らしく日本の国旗が掲げられていましたが、後で伺うと、石山社中の十世宗家家元の国旗とのことでしたね。 　店内に入ると素晴らしい能舞台などが広がっていて素晴らしかったです♪ 　しかも何度かここに訪れている友人が能舞台の目の前の席を予約して頂いて感無量です♪ 　さっそくそのフカフカなソファに座ります♪ 　店内BGNはモダンなフュージョンが流れていてさすがです♪ 　今回は、この里神楽の特別メニューの日本料理コース18,150円（税サ込）を注文していました♪ ドリンクは、メニューを見て七賢のスパークリング1,540円税サ込を頼みます♪ コース料理は以下でどれも上質で美味しく素晴らしかったです♪ ・先付 ウドきんぴらとコゴミ、ノドグロ、エビ ・御膳 峰岡豆腐、キャビア、芽葱 ・前菜 ニシン絹田巻き　ガリ生姜 蟹琥珀煮こごり 菜の花昆布締め 鴨ロース 翠甘天豆 花弁百合根 黄金チーズ クラゲ ・進魚 赤こんにゃく 粟麩 蕪浅漬 叩きワラビ 羽二重はぶたえ ・季節の御造り二種 本マグロ、白魚 ・炊き合わせ 里芋、蓮根、ゴボウ、エビ真丈 ・御食事 寒鰆の釜炊きご飯 茶出汁 香の物 ・甘味 グレープフルーツゼリー 季節の果物はメロン、オレンジ、キウイ ・抹茶　京都の福寿園 干菓子　花うさぎ　越乃雪 　そして「天孫降臨」の里神楽が始まります。 以下のキャストなどでしたね♪ 【神楽　石山社中】 里神楽「天孫降臨」ー豊穣の舞　逆鉾の詔ー 猿田彦命　柴田直紀 邇邇芸命（にぎりのみこと）石山裕雅（十世宗家家元） 大拍子　　髙橋孝子 笛　　　　松澤功 大太鼓　　福士夏子 　笛の音は想像以上に迫力があり、またさすが太夫の舞でしたね。 　約45分間「天孫降臨」がありました♪ 　天孫の天とは天照大御神を指し、その孫は直径の子孫を意味します。 　邇邇芸命（曾孫は初代神武天皇）は、天孫で、日本の国を譲り受けて、初めて地上に降り立ちます。 　この「天孫降臨」はその神話となります。 　猿田彦は天孫の邇邇芸命を出迎え、天孫は降臨し、五穀の種を四方に蒔く豊穣の舞を舞い、自らの鉾を高千穂の峰に突き立て、不戦の誓いを宣言します。 　そして猿田彦は国土の舞を振る舞い、外界への道を切り開き、天孫を先導し外界を目指します♪ 　その内容の舞が笛や太鼓のリズムに合わせてあり、とても素晴らしかったです♪ 　しかもこんな目の前で鑑賞でき感動でしたね♪ 　水戯庵は、かなり綺麗で上質な店内で、能舞台の神楽等も楽しみながら、上質でかなり美味しい日本料理を頂けとてもオススメです！ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20230303 ↑詳細はブログをご覧ください♪

　JRや東京メトロ渋谷駅B2出口から徒歩約1分の地下1階にある「江戸前寿司 すし福」へ平日の19時に友人に勧められ二人で行ってきました♪ 　一階に看板はなく、隠れ家のお店でしたね。 　このお店は2022年9月にオープンしたばかりで、店内は白木のカウンターなど天井含めてかなり明るく綺麗で上質感があります♪ 　14席のL字型カウンターがあり、その他に個室が4つで、4人・4人・6人・8人とのことで、この日は全て満室で、さすが人気店でした♪ 　ラッキーなことに、カウンター席の真ん中で、板前さんと楽しく会話をしながら美味しく頂きました♪ 　板前さんは二人いらっしゃいましたが、明るく優しくホスピタリティあふれ素晴らしい対応でした。 　もちろん最初に苦手なものがないか確認がありましたし、シャリの量、ワサビの量の確認もありさすがでした！ 　連れは光り物が苦手だったので、コハダの代わりにヒラメのエンガワを提供頂くとは素晴らしかったです♪ 　ちなみにシャリは、茶色いので赤酢かと思いましたが、赤酢と白酢を合わせてロゼのシャリとのことで、それは初めてでしたね♪ 　ロゼという表現は面白いし素晴らしいです♪ 　また板前さんは、北海道から沖縄まで、大阪、和歌山、三重でも修行したとのことで、さすがの経験で、そのため素晴らしいお鮨でした♪ 　店内BGMはジブリミュージックで、社長さんにどうしてジブリ？と訊くと、初恋がナウシカだからとのことで笑ってしまいました♪ 　なかなかウィットに富んでいます♪ 　まずドリンクは、生ビールのサッポロエビスマイスター1,000円税込を美味しく頂き、その他に以下を堪能しました♪ 　かなりお酒にはこだわりがありどれも素晴らしいお味でしたね♪ 　特に日本酒については、美しく素晴らしい江戸切子のグラスをチョイスできるのも素晴らしかったです♪ ・白ワインのラブレロワ・シャブリ1,200円税込　澄み切った上質なお味♪ ・マルケス・デ・リ・リスカル・ティント・レゼルヴァ スペインワイン 1,200円税込 ・三井の春　純米吟醸　大辛口（福岡）1合2,000円税込 　漫画スラムダンクとコラボで14番の三井の寿（ひさし）で、それはアルコール14度と合わせてとは面白い♪ 　裏にはそのデザインがあり素晴らしかったです♪辛口ですがさすがスイスイ呑めましたね♪ ・農口尚彦研究所　純米大吟醸　無濾過生原酒　石川県　1合6,000円税込 　貴重な農口尚彦研究所の純米大吟醸　無濾過生原酒を頂けありがたかったですね♪さすがフルーティで爽やかでした。 　パッケージのグルグルマークははお米を麹にする時に回すものをイメージとは素晴らしいです♪ 　お鮨等は以下の16,500円税込のコースを頼んでいました♪ 　料理はどれも美しく、器も美しくかなりこだわりがありましたね。 ・九谷焼の器で汲み上げ湯葉のべっ甲餡掛け♪菜の花も入りほんのり甘く絶品♪ ・豊洲市場仲卸の石司（いしじ）の北海道の戸井の生の本マグロの中トロ 口の中でとろける！ さすが氷と氷の間で冷蔵庫で一晩以上寝かせるとのことでしたね♪ ・スミイカ　スダチと岩塩、うるか（鮎）で 　うるかの香りやアクセントが素晴らしくスミイカも柔らかい♪ 　ちなみに岩塩はヒマラヤとのことでしたね♪ ・愛知のコハダ 　酢が程よく素晴らしい♪ ・銚子のノドグロの炙り 　脂の乗りが素晴らしく炙りも適度でさすが♪ ・キンキのお椀 　キンキがかなり脂が乗ってさすが♪ 柚子の香り付き ・サワラ岩塩炙り 脂の乗りが素晴らしい野府 ・北海道イクラ丼 柚子も掛けてかなり上質でした♪ ・サワラの西京焼き、銀杏、サツマイモ 　これも上質でサワラの脂の乗りも素晴らしい♪ ・マグロ赤身漬け　マスタード マグロ濃厚で素晴らしい♪マスタードとも合って素晴らしい♪ ・富山湾の白エビ ねっとり柔らかくさすがのお味でした♪ ・銚子の金目鯛 　スダチやヒマラヤ岩塩で 脂の乗りが素晴らしい♪　 ・釧路のバフンウニ さすが上質でした♪ ・鹿児島の車エビ しっとりと濃厚さを感じました♪ ・千葉の煮蛤 蛤の出汁のツメも素晴らしく絶品♪ ・タラの白子（雲子） しかも少し炙りでポン酢の葛餡掛け、黒七味入りとは素晴らしかった♪ ・宮城の松島の穴子炙り かなり肉厚な大物でさすがの脂の乗りでした♪　 ・干瓢の稲荷で海苔巻きも 大根沢庵も。こんな稲荷は初めてで美味しい♪ ・玉子 プリンのような食感でさすが！ ・金目鯛等色んなアラ汁のブレンド味噌汁 　出汁がよく効いてアツアツでかなり美味しい♪ ・デザートの自家製のわらび餅 　さすがの上質さ 　「江戸前寿司 すし福」は、明るく綺麗で上質感ある室内で、板前さんたちは明るくウィットに富み、そしてこだわりの美味しいお酒と、そしてかなり上質な美味しいお鮨などを頂けとてもオススメです！ 　かなり感動しました！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/e/d20c20fa6ecceb945a051865364d2386

　秋田県の角館にある「料亭　稲穂」へ土曜の11:30に一人で行ってきました♪ 　「ことりっぷ角館・盛岡」など各種旅行ガイドブックに掲載される人気店で、生産者の顔が見える地元の旬素材と無添加の調味料を使い伝統に工夫を凝らした角館懐石が味わえ、中庭を眺める雰囲気が素敵と書いてあったためです♪ 　場所はJR角館駅から約500mで徒歩約5分となります♪ 　手前に姉妹店の食堂稲穂があり、そちらはリーズナブルに料亭の味を味わえるようです。 　あらかじめ電話予約し、昼の角館懐石3,630円税込を頼んでいました♪ 　当初夜に予約したのですが、人気店のため予約できなかったのでランチ利用に変更しました。 　入口からさすが料亭で綺麗で、靴を脱いで案内されながら店内に入ります。 　入って正面の個室の竹の間に案内されました♪ 　中居さんや女将が次々と笑顔で現れ丁重に挨拶や説明を頂きありがたいです。 　 　店内は静かにジャズが流れ、さすが席からは庭が綺麗でしたね。 　建物がコの字型にあり、それぞれの部屋から庭を楽しめるようになっていました。 　雪の季節にあると、木々には被せて庭木を楽しむことはできなくなるとのことでしたね。 　あらかじめ最初の【箸付き】などはテーブルに置かれていて、さっそく以下の角館料理を楽しみました♪ 　さすがどれも料理や器は美しく、美味しかったですね♪ 　またメニューを見ると、使われている調味料の説明があり、さすがどれも地元で無添加の上質なもので素晴らしいと思いましたね。 【箸付き】 ・あげびみそっこ　特製　塩魚汁フランスパン →塩がほんのりと出汁が優しく効いてしっとりフランスパンに合い美味しかったですね♪　 ・いぶりがっこ →がっことは漬物とのことでした♪ ・地物野菜もってのほか　菊　長芋 秋田の伝統野菜とんぶり　自家製土佐酢 →酢の物で、さすが上質さを感じましたね♪ ・天然きのこ　むきだけ旨煮 →ほんのり甘くねっとりとさすが美味しかったですね♪ ・角館名物　八杯豆腐（はちへどうふ） 　あまりの美味しさに8杯食べる地物産豆腐とのことで、アツアツでとろみがあり薄味で美味しかったです♪ 【焼き物】 　お皿にズラリと美しく並べられ、インスタ映えするとのことでしたね♪ ・鮎一夜干し →塩が効いて柔らかく焦げずに抜群の焼きでしたね♪ ・いぶりがっこ甘露煮 →普通？ ・紫芋寒天 →柔らかい♪ ・紅葉大根 →酢が優しく効く ・いちじく蜜煮 →かなり柔らかく濃厚で甘さ柔らかめ ・枝豆粕漬け →酒粕の香りも良い ・山内人参粕漬 →しっかりとした歯応え ・山ぶどう寒天 →スチューベンでぶどうの香りも ・木葉寒天 →柔らかい ・花卵 →しっかりと固さも 【揚げ物】 りんごの天ぷらとはさすがでしたね♪ どれも上質で山椒塩で頂きました♪ 1秋田産りんご →甘く美味しい♪初めて♪ 2糸かぼちゃ →噛むと糸のように切れる 3いぶりがっこ →上質さを感じ甘さも 4はやとうり →上質さを感じる 5特製きりたんぽ →柔らかくゴツゴツさも感じ上質で美味しい♪ 【台の物】 秋田名物　きりたんぽ田楽 →自分できりたんぽはまずは3分焼き、側面2分、反対側面2分焼き、味噌部分は焼かない♪ 香ばしく味噌も上質でこれは美味しかった♪ 【蒸し物】 ・銀杏の実っこ茶わん蒸し　塩魚汁仕立て →上には餡かけアツアツで、大きめ銀杏が5つも入り、銀杏が甘く感じ卵は塩魚出汁がしっかりと効いて美味しかった♪ 【ご飯】 ・特製　桜の葉っぱ入り稲庭うどん 　実は冷たい稲庭うどんで、しっかりと麺はコシがあり、鰹出汁で一味も入り桜の香りもして美味しかった♪ 【お菓子】 ・特製　ずんだ白玉　仙北市産枝豆 →若女将自家製のものとのことで、甘さ控え目で上質で美味しかった♪ 　料亭　稲穂は、明るく綺麗な部屋で、庭が美しく見え、そして上質な角館料理を頂けとてもオススメです！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/e/410849ada7e358f456a86be4b5c2695e

　宮城県登米市にある氏金寿司へ、地元グルメ友人と二人で平日17:30頃に行ってきました♪ 　その地元グルメ友人が宮城県一と豪語するお店で、有り難くもご一緒することができたためです♪ 　新幹線のくりこま高原駅に到着すると、その友人が車でお店まで運んで頂き恐縮でした。 　氏金寿司は創業1936年と古く、現在の大将がお店を親から継いだようで、大将は笑顔で優しさが滲み出ている方で、カウンター席に案内して頂きました♪ 　まずは生ビール580円税込で乾杯し、その後は大将にお任せで私は以下の日本酒を頂きます♪ ・冷酒の宮寒梅（純米大吟醸　宮城県大崎市） ・冷酒の日輪田（ひわた）（生酛純米酒　宮城県栗原市） ・熱燗の黄金澤（こがねさわ） 　さすがどれも美味しくて感動でしたね♪ 　かなりお酒にもこだわりがあります。 　友人はお酒に強いので、その他にも色々と頂いていました♪ 　なお、お水はミネラルウォータータンクが近くにあり、セルフで自由に注いで頂けます♪ 　ツマミやお鮨は以下の順で運ばれました♪ ・石巻の毛ガニ・イクラ・北海道昆布森のバフンウニ 　毛ガニがたっぷりで美しく素晴らしい♪これはお酒が進みます♪ ・宮城の煮タコ　 　かなり柔らかくさすがのお味♪ ・近海のアジで海苔巻き 　海苔巻きとは秀逸♪ ・タラの白子 　鰹出汁でこれは絶品♪ ・宮城のサワラ　 　藁焼きで炙り香りが良く、ゴマ油で一緒にとはさすがの美味しさでした♪ ・岩手のホタテのフライ 　ホタテをフライにするとは驚きで、しかも甘みが凝縮で美味しい♪ この後はお鮨でした♪ ・石巻のヒラメ 　エンガワ付きがねっとりと素晴らしい♪ ・豊洲市場から仕入れた勝浦の金目鯛 　さすがの脂の乗り♪ ・豊洲市場から仕入れた鹿児島の出水の春子鯛 　上質なお味♪ ・大間の生の本マグロ赤身（仙台市場の仲卸から） 　さすが大間のマグロで色合いといい素晴らしい♪ ・血合いの大間の生の本マグロ 　これも素晴らしいお味♪ ・大間の生の本マグロの大トロ 　さすがかなり脂が乗り、それを塩でというのは素晴らしいお味♪ ・コハダ 　かなり美しく、酢が効いてさすがのお味♪ ・イワシ 　酢を効かせて脂の乗りが半端なく素晴らしい♪ ・スダチで北海道の生の北寄貝 　4秒ほどボイルとのことで甘味が増し素晴らしい♪ ・黒ムツ　 　少し炙りで脂乗り過ぎで素晴らしい♪ ・赤ムツ（ノドグロ） 　これも脂が乗り素晴らしい♪ ・ボタンエビ 　生ではなく茹でたものとは素晴らしく、これも甘味が増し素晴らしい♪ ・氷見のブリ大根 　煮たブリ大根ではなく、生のブリ大根とは秀逸で、これもブリの脂の乗りが素晴らしく大根も甘みを感じ美味しい♪ ・北海道のバフンウニ 　身がしっかりとさすがのお味♪ ・千葉の煮蛤 　さすが江戸前で柔らかくツメも上質さを感じ素晴らしい♪ ・石巻の穴子 　これもふわふわで柔らかくかなり素晴らしい♪ 　これだけ呑んで食べて二人で29,500円税込とは驚きで、そしてさすがのお味で大満足でした♪ 　また違う季節でもぜひ楽しみたいです♪ 　なお大将は、東日本大震災後には魚が近海で捕れず築地へ良く行き、そして築地から仕入れていたとはナルホドでしたね。 　また大将は良い腕を持っているので、東京の方でもコラボに参加したりして活躍しているとはさすがでした♪ 　今回は運良く常連のグルメ友人と一緒に伺ったのですが、さすが常連客は扱いが違うようで、一般客のように目の前のガラスケースのネタは使用せず、別に保管されている上質なネタを提供して頂いたようで恐縮でした。 　どの店でもそうだと思いますが、商売繁盛のためにはそういう差別化は大切かと思います。 　またそのグルメ友人には頭が上がりません。 　グルメ友人は大切にすべきですね。 　それから会計を終わらせた後には、大将自らハンドルを握って車で運んで頂けたのは恐縮でした。 　そんなサービスがあるとは驚きで、初めてでした！ さすが常連は違います！ 　宮城県登米市の氏金寿司は、かなり上質でこだわりのあるツマミや鮨を美味しく頂け、大将は優しく色々と教えて頂きとてもオススメです！　　　　 　またぜひ地元グルメ友人と伺いたいと思います♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/e/e94fcc166f772fceafdd89f44e2925fa