non_ismさんが投稿したALMA(東京/恵比寿)の口コミ詳細

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ALMA恵比寿、代官山/イタリアン、パスタ、ワインバー

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2016/03訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.3
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

イタリアと東北の融合

【2016.3】追記

丁度2年ぶりにお邪魔しました。時が経つのは早い(笑)。
本日は2軒目ということで、ワインを飲みながら軽く食せればなと思っていました。
こちらのお店は毎日メニューが変わります(もちろん被るメニューもあると思いますが)。
オススメを聞いた後、おつまみに適しているであろう「大正海老と山形山菜のフリット」を注文。
赤ワインを飲んでいましたが、この料理は白の方が合うな。山菜のフリットを食べながらそう思った。
それと・・・わがままを言うなら、もう少し海老が食べたかった(笑)。すいません、それは贅沢ってものですね。

メインというか、軽く炭水化物も食べておこう。
そこで頼んだのが「茨城産白魚と山形産つぼみ菜のスパゲッティ」。
人数分に分けて出してもらいました。
白魚と聞いて、最初はしらすサイズを想像していましたが、結構デカイです。
その分、一匹でも魚感を感じられるしっかりとした味。オリーブオイルと強すぎないガーリックなどの味付けは優しかった。
これも白ワインだな・・・と思いつつ、また赤ワインを注文(笑)。
店員のお姉さんが、「こちらメニューに載っていないワインで、グラスでお出しできるのですが・・・いかがですか?」と声を掛けてくれた。
なんのちゅうちょもなく「それでお願いします」と即答。飲んでみた。
これは・・・初めての感覚。厚みがあり、ぎりぎり甘すぎない甘み。まろやか。フルーティーだけど余韻もある。
おいしいです!
後で調べたらイタリアの「oltre me」というススマニエッロ種を使った赤ワイン。
えせワイン好きの自分には、全く聞いたことがない単語でした。某ネットショッピングサイトで調べても売っていない。
またこのワインに出会えるだろうか・・・

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【2014.3】

恵比寿にあるイタリア料理店。
東北の素材を中心とした料理を出してくれる。

祝日で金曜日の夜にお邪魔しました。
事前に予約をとってもらっていた為、スムーズに入店出来ました。
時間は19:30、こちらは2人でしたが、この混み方を見ると恐らく予約がないと入れないと思います。
店内は落ち着いたライティングで、カウンターにテーブル席が3、4つ。
それ程広くなく、満席だったので賑やかです。

まずはドリンク。
やっぱりワインでしょ!って事で、、、色々試してみたかったのでグラスワインを注文。
赤も白も各々4種類づつ選べます(グラスとデキャンタ)。
軽く乾杯した後、前菜〜メインは飛ばして〜パスタ〜デザートと注文。
東北の素材を使ったイタリアンというのがこのお店の売り。
(東北以外の素材もありますが、産地にこだわりがある模様)
メニューは日によって変わるらしく、今日のメニューは今日しか食べられないって事もあるのかなと。
今回は基本的に海の幸を中心に注文しました。
どの料理も軽く創作というか、オリジナリティーを感じます。
エビとイチゴを一緒に食べたのは初めてです。これが不思議と美味しいんですよね(笑)
こういう新しい発見ができるお店。

注文した料理が良かったのか、薄い味と濃い味のバランスがよかった。
最後まで気持ちよく食事をすることが出来ました。

また良いお店を紹介してもらいました。

  • 茨城産白魚と山形産つぼみ菜のスパゲッティ

  • 大正海老と山形山菜のフリット

  • メニューには載っていない「oltre me」のワイン

  • 看板

  • 入口

  • 2016.3.25のメニュー

  • 牡蠣の炭火焼き

  • 白アスパラとエビとイチゴをジュレで

  • 鰹のタタキ

  • 椎茸とアンチョビのアーリオオーリオ(1人前を2皿に取り分けてもらった画像)

  • ティラミス

  • メニュー

  • 入口

2017/09/24 更新

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