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1回
夜の点数:4.5
昼の点数:4.5
2013/08 訪問
夜の点数:4.5
昼の点数:4.5
最高の宿
2013/09/01 更新
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新潟に初めてお邪魔しました。
雰囲気、お風呂、サービス最高でした。
夕、朝食とも部屋食でゆったり。
夕食も前菜やお造りも繊細で美味しく創り手の心が伺えるようなお料理です。
豆乳の牛肉しゃぶしゃぶもやさしいお味で肉のうまさが引き立ちます。お刺身も少量ながら新鮮で美味しいです。
メインの創作料理(?)のトマトの一品は中がくりぬいてありその中にチリソース味のエビ、貝、アボガド等が中華とイタリアンの融合?
とは、オーバーですがその位衝撃的で美味しかったです。一日2組限定¥10000では大変申し訳ないぐらいでした。
朝食も出し巻き卵も最高に美味しい。ご飯は言うまでもなく新潟米でピカピカもっちり。
とに角、作り手の真心が伝わるような心配りの行き届いたお料理に久々にめぐり合えました。
あまり期待していなかった分最高の裏切りでした。^^。