百川 茂左衛門さんが投稿した鮨駒(秋田/羽後本荘)の口コミ詳細

一菜一格 百菜百味

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鮨駒羽後本荘/寿司

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/03 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

思わず唸る熟成にぎり

地物のネタが大半を占める熟成のにぎり。なかには1ヶ月以上熟成したものも。
予め味がついた状態で提供される。
炙りや漬けなど、生以外の食べ方で提供されるものも多数。一番美味しい食べ方で提供してくださいます。
シャリは赤酢で江戸前寿司であることを感じる。
自家製豆腐やデザートのほうじ茶アイスなどお寿司以外のメニューも美味しい。
お豆腐はまるでクリームチーズを使ったデザートのような味ですが、乳製品一切使ってないとのこと。
日本酒の品揃えは多いという感じではないですが、子吉川を渡った向こう岸にある齋彌酒造の雪の茅舎など、地元のものをいただくことも可能です。
カウンターのみの店内。大将は気さくな方で、話も弾みます。
わざわざ食べに行く人も多いことも納得する美味しいお寿司でした。この味と手間暇のかけ具合でこの値段、かなり満足度高いです。

2021/03/21 更新

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