ミニミニ大作戦さんの作成したまとめ記事一覧

ミニミニ大作戦の庶民的食文化に関する調査報告書

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まとめ一覧

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「イケスイ」とは、イケてるスイーツの略称。単なる見た目の美しさを越えて、歴とした味の主張を内に秘める一本背骨の通ったハイエンドスイーツのこと(ミニペディアより引用)。作り手の思いが込められた甘モノに出くわすのは、甘モノ探索の悦びである。広島県のそんなイケスイ5物件をご紹介。

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2014/11/13 更新

「イケスイ」とは、イケてるスイーツの略称。単なる見た目の美しさを越えて、歴とした味の主張を内に秘める一本背骨の通ったハイエンドスイーツのこと(ミニペディアより引用)。作り手の思いが込められた甘モノに出くわすのは、甘モノ探索の悦びである。山口県のそんなイケスイ5物件をご紹介。

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2014/11/13 更新

逸丼ではなく珍丼であることに留意されたい。群れの中でぬくぬくと安泰を貪る、ありふれた旨丼ではダメなのだ。珍しくなくてはならない。何かキラリとする個性が欲しい。と思いながら捜し歩いた結果の珍丼をご紹介。旨いかどうかは、喰ったあなたに決めて欲しいのよ。

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2014/11/13 更新

ナポリタン・・・東京、大阪、名古屋の都市圏じゃ、三種の神器ならぬオヤジの三種の神食として、地味に定着した感がある。だが哀しいかなローカル山口県には、その風は未だ吹かぬのだ。そんなナポ不遇の山口で、ナポラーが選んだナポ皿はコレだ!!

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2014/11/13 更新

聖地広島県に隣接する山口県。広島県境の岩国市は、もはや広島文化圏と言って良い。そんな山口県なので広島お好み焼き食文化は、確実に伝播している。勿論広島県に比べたら、微笑ましい程の少数派ではあるが。そんな山口の広島お好み焼きの中から、聖地広島でも通用するだろう極焼きをセレクト。

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2014/11/13 更新

イマドキケーキとイニシエケーキをガチで楽しむ、東京都区内ケーキラリーのご提案。

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2015/01/06 更新

東部からは広島豚骨醤油が、西部からは九州濃厚豚骨がなだれこんで来る山口県ラーメン事情。そんな逆境下、県中部で細々と息づくイニシエ系の醤油スープに、いりこスープや、牛骨スープ。さしずめラーメンのるつぼである。だから山口県のご当地ラーメンは、結構変化に富んでいる。その代表サンプルを東から西にご紹介。

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2015/01/07 更新

「ケーキと言えばモンブラン!!」そんなベタケーキ好きのあなたに問うてみたい。あなたは規定派?それとも創作派?

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2015/01/07 更新

このケーキ、中はどうなってるんだろ?ケーキ好きなら少なからず気になるでしょう?断面フェチによる、美断面ケーキ例のご紹介。

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2015/01/13 更新

頑なに拘れば拘るほど、良し悪しは別として、唯我独尊と見なされるのは世の常。スイーツの世界も、決して例外じゃありません。

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2015/01/21 更新

日本人がオーストリア定番ケーキを作ったならどうなるか!?ウィーンの本場モノとガチ対決!!

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2015/02/03 更新

「ド田舎銘菓」とは、地方町村の地元民に愛される土着系スイーツ(ミニペディアより引用)。

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2015/02/03 更新

本物二郎を代表する5杯と頂上二郎インスパイア5杯による首都東京決戦。

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2015/02/06 更新

地元周南エリア(周南市~光市)で見つけた、お一人様こそお似合いのカフェ、屋台風、焼肉、レストランからバーまで。ジャンルをまたいでご紹介します。

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2015/02/12 更新

リーマンオヤジのための定番サラメシと呼びたいナポリタン。もはや和食と言って良いナポリタンの聖地、港区新橋エリアを中心に、千代田区、中央区の名皿達をご紹介します。なお「喫茶ナポ」とは喫茶店ナポリタン、「路麺ナポ」とは路麺蕎麦(立ち食い蕎麦)的ナポリタンの略語です。

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2015/02/17 更新

「ド田舎銘菓」とは、地方町村の地元民に愛される土着系スイーツ(ミニペディアより引用)。

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2015/02/18 更新

♀:男菓子って何なの!? ♂:男っぽい甘モノです!! ♀:まるごとバナナでしょ!? ♂:ち・が・い・ま・すっ!!

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2015/02/23 更新

スイーツの出来もさることながら、どれだけ居心地よくイートインできるか?この2つを兼ね備えたスイーツ店は、意外に少ないと思うのです。関東、関西圏を食べ歩いて感じた、そんな味と居心地よさを兼ね備えるお店をまとめてみました。

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2015/03/03 更新

今年も桜前線到来寸前。「腹が減っては花見はできぬ」ってことわざもあるくらいで?花見とグルメは一心同体?一心不乱に、花より団子のミニミニには(爆)ちょっと縁遠いまとめお題ですが、それでも何とかまとめてみましょう、お花見グルメ前線北上す!!

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2015/03/12 更新

ラーメン二郎。北海道から神奈川県まで数えて実に全37軒。全て喰ってみれば同じ味は2つと無いのです。本まとめは、そんな二郎一族をグループ分けしようという不埒な試み。筋金入りジロリアンの方々には異論もあるでしょうが、二郎分類の一事例となるなら本望です(サムネイル画像は、二郎総帥の山田氏)。

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2015/03/24 更新

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