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鉄板ダイニング 法貴三宮（神戸市営）、神戸三宮（阪急）、三ノ宮（ＪＲ）/鉄板焼き、ステーキ、シーフード
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夜の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク 4.9
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク4.9 ］
神戸で一番お気に入りの隠れ家レストランで活オマール海老と神戸ビーフのディナー
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アミューズ：鰹のサラダ仕立て
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旬の一品：穴子のソテー
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鉄板蒸し料理：フォアグラの茶わん蒸し
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活オマール海老
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活オマール海老
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大阪産の筍と沖縄産のヤングコーン
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神戸ビーフ（サーロイン80ｇ or フィレ80ｇ）
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ご飯(＋¥650でガーリックライスに変更）と赤だし
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デザート：クリームブリュレ
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2018/07/17 更新
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鉄板ダイニング法貴
カウンター席9席の小ぢんまりとしたお店です。
こちらのお店。ずいぶん前から知ってはいたのですが、
何かのお祝いの席で利用したいなぁと思いながら、時が過ぎてしまっていて、
なかなか訪問する機会を逃していました。
今回、東京から神戸に遊びに来ていた友人と食事をすることになり、
美食家の友人に、飛び切り美味しいお店を紹介したくて、すぐにこちらのお店が思い浮かび、
予約をした次第です。
”活オマールと神戸牛のコース”を予約していたのですが、素材といい、内容といい、味といい・・
とても満足しました
まずは、アミューズです。
鰹のサラダ仕立て
とってもおしゃれな盛り付けで、美味しかったです。
最初のお酒は、やっぱりスパークリング
再会を祝して、乾杯をしました
カウンターの前では、シェフが何やら焼いていて、アミューズをいただきながらすごく気になっていました。
すると・・・
穴子のソテー
実は、私も友人も穴子が大好物でした。
それを知っているかのようなメニューだったので、とっても嬉しくなっちゃいました
外側はカリっと香ばしく、身は柔らかく仕上がっていました。
素焼きしたそら豆も美味。そら豆も、友人ともども大好きなお野菜。
私たちの好みの食材をシェフは知っているみたい～
続いては・・・
フォアグラの茶わん蒸し
なんて、贅沢極まりないメニューでしょう。
しかも、黒トリュフのソースがかかっています。
どれもこれも美味しくて、メインのステーキが出る前からテンションが上がってきました
さァ、続いてはこちら。
活オマール海老のステーキ
プリプリの活オマール海老
神戸肉の前に活オマール海老が食べられるなんて、幸せ～
会話も弾み、白ワインが進んでしまいます
お肉の前にもう一息。
旬のお野菜を目の前で焼いてくださいます。
大阪産の筍と沖縄産のヤングコーン
4月だったので、旬野菜は筍とヤングコーン。
筍もヤングコーンも、皮ごと鉄板の上で焼かれて、そのままお皿に。
筍も大好きなお野菜
緑の野菜は万願寺唐辛子。完熟のほうずきまで添えられていて、とってもお洒落
さて、いよいよメインのKOBEBEEFの登場です
友人はヒレ、私はサーロインをチョイス。
そして、神戸牛をいただくからにはここからは赤ワインにシフトチェンジ
お肉の量は80gでしたが、これくらいの量でちょうどいい感じでした。
ミディアムレアに焼いていただきましたが、焼き加減もちょうど良かったです。
山葵とお醤油とお塩でいただきました。
今更ながら、神戸牛ってやっぱり美味しいですね
ちりめんじゃこ入りのガーリックライスと赤だし
おじゃこ入りのガーリックライスって初めて食べましたが、美味しいですね。
ガーリックスライスとお漬物も添えていただき、〆なのにまだまだワインが欲しくなっちゃう
最後はデザートです。
クレーム・ブリュレ
こちらも私たち二人とも大好きなデザート。
この日はたまたま私たち二人だけの貸し切り状態でのディナータイムで幕が開きました。
（途中から一組のお客様が来店）
カウンターだけのお店なので、オーナーのシェフと、奥様がサービスをされて、
ご夫婦で仲良く経営されているアットホームなお店です。
友人と積もる話をしながらの食事でしたが、あまりに美味しい食事内容だったので、
私も友人も、「おいしい！！」の連発で、シェフに話しかけることも多く、
特に友人は、「東京だと、この内容のお料理を、このお値段では食べられないですよ～」
と話しかけると、
「東京からのお客様は皆さまそうおっしゃいます」とシェフもおっしゃっていました。
友人は、とっても喜んでこちらのお店の食事を楽しんでくれました。
もちろん、私もとっても気に入りました。
また、何かの記念日に大切な人と来たいな
【最上級神戸ビーフおすすめコース】
■活オマール海老と神戸ビーフのディナー
（税抜き価格11,000円）
コース内容
・アミューズ
・旬の一品
・鉄板蒸し料理
・活オマール海老
・神戸ビーフサーロイン80ｇorフィレ80ｇ
・ご飯(＋¥650でガーリックライスに変更可能)
・香の物
・赤だし
・デザート
・珈琲