この口コミは、三角木葉蛙さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.2 ］
出汁で頂くお肉、不思議と甘みが増す…
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2020/11/07 更新
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上司に誘ってもらい、久しぶりに同僚と６人で訪問です。
焼肉大好き上司の行きつけということで期待度高ですw
銀座のビルの10Fの立地なので落ち着いた大人の焼肉やって感じですね。
スタッフさんの接客もしっかりしていて、これは高級店だ…www
お肉は言うまでもなくどれも超上質なのですが、こちらのお店は焼肉を出汁で頂く方式だそうで、そのまま食べても美味しいお肉ですが、出汁にくぐらせると余計な脂が落ちてスッキリし、かつ、残った脂の甘味が増すという不思議効果がありました。
出汁そのものは、ちょっと酸味があるように思えたのですが、なぜか肉を合わせると甘くなるという…どんな原理か興味があります。そして赤ワインと合わせるとこれが絶妙なマリアージュってやつでした!!www
惜しむべくはデザートがとても普通だったことですが、焼肉だけで十分満足できるので、もはやデザート置かなくてもいいのでは⁇