松本ランチさんが投稿した木鶏(長野/波田)の口コミ詳細

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木鶏波田、下島(松本電鉄)、森口/そば

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2014/12訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

木鶏 温しぐれ放牧豚そば

本格的に寒くなってきました。
ただ、松本市内はなぜか雪にならず、雨、雨、雨・・・
大雪降りよりはいいですが、寒い雨もなかなか体にこたえます。
そんな体を温めたくて、食べに行ったのがこちら「木鶏(もっけい)」です。

温しぐれ放牧豚そば1,620円
信州産にこだわった十割そば。
そばの香りを楽しむにはもりそばが良いんですが、今日は体を温めてくれるには一番の「温しぐれそば」。
合わせる肉には辰野のブランド地鶏の「ギタロウシャモ」か「安曇野放牧豚」。今日は豚を頂くことにしました。

みぞれは大根おろしと生姜のすりおろし。
元々あっさりした出汁に、豚肉の旨み、マイルドな大根、生姜の刺激が溶け込み、喉を過ぎたあたりから、じわっと体を温めてくれます。
そして柔らかいこの豚肉。
出汁に溶けだした以上に甘み・旨みもあり、ゆっくり味わいました。

今回は脇役になった蕎麦自身も、のど越しをしっかり堪能。
満足の一杯となりました。
そうそう、ここは箸のこの細い所も特徴。
そばをとてもつかみやすいし食べやすい。
こういう気遣いが、とても嬉しいお店です。

店主の塙和貴さん。
いつも明るく、気さくに声を掛けて頂きます。
そんな塙さんの思いが詰まったブログはこちら。
頑張っぺ!カズキ!~人と人を繋ぐそば処木鶏~

この温しぐれそばは11,12月限定です。
お急ぎください!

  • 温しぐれ放牧豚そば

  • 温しぐれ放牧豚そば 1620円

  • 店主

  • 2014年 11月・12月限定メニュー

  • 店舗外観

2014/12/21 更新

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