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中目黒の高架下にクローズ・WORSTファンの方なら知っているであろうあの新宿「鈴蘭」「鳳仙花」のグループ店、リンダマン…ではなく「はやし田」の中目黒店があったので寄ってみました。 新メニューの塩らぁ麺をお願いしました。 鴨と大山鶏から引いた清湯に上品な鶏油のスープに小麦の香りもしっかりした多加水ストレート麺。 TPはデフォで鶏ムネ、豚肩ロースの叉焼、柔らかくも歯切れ良い穂先メンマ、ネギ。 味変用に牡蠣、ポルチーニ茸、トリュフオイルを合わせて叩いた極上香味ペーストが付いてきます。 強烈なパンチではなく旨味がジワジワ、何の抵抗もなく身体中に染み渡るのを感じながらいただきました。春道に唯一勝利したリンダマン…流石っス！ 途中、極上香味ペーストを加えてやると鼻腔と口中に広がる旨味。こりゃうめぇ！醤油だけじゃなく塩も旨い！ちゅうか個人的には醤油より塩が好きかも これで3桁におさめるなんて…すごいぞ林田恵…否、はやし田！
2023/10訪問
1回
愉しむ和牛焼肉
2023/08訪問
1回
朝ナポリタン@【関谷スパゲティexpressエキュート品川店 】 朝は10種の野菜のサラダがサービスで付いてくるのね。 ナポリタンの具は玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ソーセージ。 ややオイリーだけどスパゲティの太さ、湯がき具合、ケチャップの量とか味付けとか私的好みのど真ん中。 美味かった〜！
2023/07訪問
1回
ラーメンも米も美味い
2023/07訪問
1回
鶏ももの「丸丸素揚げ」噂に違わぬ旨さ。 このためだけに通いたいと思わせる逸品だった。 唐揚げグランプリ優勝したのも納得〜 店内手打ちのガチっとした十割蕎麦は、多種の野菜とジビエ（自分は鴨をチョイス）がタップリ入った（温めながらの）熱々の胡麻出汁で。 つけても良し、胡麻出汁に入れて煮込むも良し。 そばと具材を食べ終えたら玄米とろろ、卵を放り込んで雑炊に。 見栄えは良くないけどこれが旨いんだなぁ〜 次回は朝蕎麦を狙ってこよう
2023/06訪問
1回
ここに初めて来たのが25年ほど前。 それ以来、食べ続けているのが「カレー南蛮」に餅。 そばにするかうどんにするかは、その時の気分。 蕎麦つゆベースの純然たるそば屋のカレーだけど、何故だか本格的な何かを感じるのです。 本格、ではなく本格的ってところが良いのよね〜 また、焼き餅って言うのも良い。 餅入りで頼んで揚げ餅が入ってると、焼き餅文化で育ったw関西人はガックリくるけど、こちらのは（浅草近辺の蕎麦屋の餅はたいてい焼き餅だ、と思う）、初見から焼き餅だから安心して頼めるのです。
2023/03訪問
1回
特別コースをいただきました
2023/03訪問
1回
和牛は偉い
2022/10訪問
1回
食べなきゃ分からない、ありそうでなかった担担麺
2022/08訪問
1回
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