Mark Maさんの行った(口コミ)お店一覧

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行ったお店

「寿司」で検索しました。

これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

120 件を表示 48

霜止出苗

中島公園、山鼻9条、中島公園通/イノベーティブ・フュージョン、フレンチ、寿司

4.20

15

¥20,000~¥29,999

¥20,000~¥29,999

定休日
不定休

夜の点数:5.0

霜止出苗 今夜もすごかった。 お腹がいっぱい... 山菜の時期 北海道の山菜をシェフ自ら山に入り、摘んでくる。 それも含めてのお料理。 自分で摘むからこそわかる季節感、木の違い。 今春新たにラインナップに加わった天むすは、なるほどそう来たかと目から鱗な逸品でした。 お店の名前は季節の名前。 五十嵐シェフの今の思いをかたちにしたお店でした。 ここまでのクオリティのお店は全国探しても数える程度。そんなお店が札幌に出現しました。 今までの「五十嵐」でのお料理のいいところを引き継ぎながらも、さらにバージョンアップしてきました。 季節ごとに楽しみなお店です。

2019/06訪問

3回

近松

薬院大通、桜坂、薬院/寿司

4.61

71

¥15,000~¥19,999

¥10,000~¥14,999

定休日
月曜日・月に一度連休有り(連休日不定)サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数:5.0

念願かなって2度目の近松さん 大将の安定感あるお鮨をいただいてきました。 写真は相変わらずNGですが、外国の方は3枚だけOKという新情報も。 かなうならまた伺いたいお店です。 煮タコ 銀杏 唐津の赤ウニ アオリイカ握り ヒラメ握り 鮑の茶碗蒸し 小肌握り マグロ握り(中トロ) 真鯛握り カマス焼き 車海老握り サヨリ握り いくら 帆立握り さわら握り サバ握り 松茸吸い物 あなご たまご 貴重なお席をいただきました。 入店すると、うわさ通り静かな空間が。 終始丁寧で静かなお仕事をされる大将のお人柄が出ているお店ですね。 握りもきれいで、いくつでも食べられそうなやさしいシャリでした。 機会があればまた伺いたいお店です。 いただいたものは次の通りです。 つまみ 蛸の柔らか煮 ムラサキウニ 握り ヤリイカ 小肌 蒸し鮑茶碗蒸し 鯛 赤身 車海老 中とろ あじ 平貝 シャコ マコガレイ お吸い物はも、じゅんさい、三つ葉 いかめし いさき 穴子 たまご

2019/10訪問

2回

鮨菜 和喜智

円山公園、西28丁目、西18丁目/寿司

4.39

223

¥20,000~¥29,999

¥20,000~¥29,999

定休日
月曜日、月一回不定休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数:5.0

札幌市の円山公園近くに位置する和喜智さん 北海道のものにこだわりながら、日々進化を続けているというお話をよく伺っていました。 やっと伺うチャンスに恵まれ、初訪問。 ホタルイカとこのこの茶碗蒸しからスタート。 体が温まる一品でした。 ヒラメ、つぶのお刺身。 鮑、キモとシャリダマのリゾット のどぐろと山わさび ホワイトアスパラとじゅん菜 ホタテの磯辺焼き タコとたけのこ 鯖 わさび漬け 握りは イカ 毛ガニ マグロ ハギの肝和え ほっき貝 エビの塩辛風 海老 雲丹 きんき アナゴ 鉄火巻 たまご 素晴らしく、大将の人柄が出ている優しいお鮨でした。

2019/05訪問

1回

鮨 行天

薬院、薬院大通、渡辺通/寿司

4.15

59

¥40,000~¥49,999

¥30,000~¥39,999

定休日
不定休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数:5.0

安定の行天さん劇場でした。 暗闇で休ませたクエからスタート 一つ一つの仕事を説明してくださるのは楽しく、とても勉強になります。 過去の常識にとらわれない行天さんの理論が面白いです。 マグロがトントントンと軽快に繋がるのがまたいい。 大好きなお店の一つです。

2019/01訪問

2回

薄野 鮨金

すすきの(市電)、すすきの(市営)、狸小路/寿司

3.87

133

¥20,000~¥29,999

定休日
水曜日 不定休あり

夜の点数:5.0

一貫目の握りが素晴らしくいい握りでした。 シャリの解け具合、ネタとのバランス。 ちょっと驚くくらい素晴らしく感じました。 ノンアルコール組としては、お茶以外にも梅の水割り、ソーダ割りがいただけるのは素晴らしく嬉しいことです。 アワビ肝ソース ヒラメ 浜中産バフンウニの茶碗蒸し 余市産アンコウの肝とスイカの奈良漬け 増毛産のタコ柔らか煮 東京湾タチウオ塩焼き 毛蟹味噌とバフンウニムラサキウニ和え 握り タイ カスゴ マグロ コハダ 車海老 サワラ さゆり アジ うに のどぐろご飯 あなご 味噌汁 たまご 巻物 ひもきゅう ネギトロ巻き

2019/05訪問

3回

鮨 あらい

新橋、銀座、東銀座/寿司

4.59

235

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

定休日
月曜日と火曜日ランチ

夜の点数:5.0

しばらくぶりのあらいさん。 今回も貴重なお席に入れていただきました。 終始和やかな雰囲気で、美味しいつまみ、お鮨をいただきました。 一つ一つのネタは当たり前ですが、美味しく。 前回も思いましたが、ブレがないんですよね。 出てくる一つ一つが美味しい。 特筆すべきはマグロ。 こんな美味しいマグロと最高のシャリの組み合わせ。 今夜も大満足でした。 誰もが知る鮨の名店に運良く伺えました。 前評判が高いお店は勝手に想像しがちで、そのギャップに勝手にがっかりすることもあるのですが、 あらいさんはさすがあらいさんでした。 全てにおいて完璧な握り。 マグロ、美味しかったなあ。 緊張して中で写真を撮れなかったのが悔やまれる。。。

2019/08訪問

2回

すし宮川

円山公園、西28丁目、西18丁目/寿司

4.41

81

¥15,000~¥19,999

定休日
火曜日(祝日の月曜日、年末年始ほか不定休)

夜の点数:4.8

札幌を代表するすし宮川さん 大将のお人柄が出ているお鮨とサービスでした。 一つ一つの丁寧なお仕事が見ていて安心感があり、気持ちよくお食事をさせていただきました。 今日いただいたのは以下の通りです。(メモですが) つまみ バフンウニ、とうもろこし 豆腐 オコゼ刺身 金目鯛ゆずと山わさび エゾアワビ 肝と煮汁 にしんと水ナス味噌 ウマヅラハギ肝と 握り イサキ 赤むつ チップ さくづけ 小肌 あじ 車海老 かつお うに あなご たまご お味噌汁 追加 しゃこ まかない巻き

2019/06訪問

1回

鮨ノ蔵

狸小路、西4丁目、大通/寿司

3.67

40

¥10,000~¥14,999

定休日
日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数:4.8

今回はスペシャリテ祭り。 新作の数の子トリュフチーズ(非正式名称) 白子 白子の冷たいコロッケ 他どれも美味しくいただきましたー! キンキの汁物は毎日飲みたい。 最近マグロが山幸さんになって、ますますバージョンアップしてますね。 毎回楽しみです。 これまで既存の鮨の概念を打ち破ってきた変態。 変態という呼び名に隠れた背景には、理論と既成概念にとらわれない研究心が潜んでいます。 はんだごてを使ったイカの火入れ、キンキの旨味を逃がさないためのウォーターベット、最近では揚げないタチのコロッケ。 奇をてらったのではなく、必然だったのだと思います。

2019/09訪問

3回

鮨桂太

築地、新富町、築地市場/寿司

3.85

70

¥15,000~¥19,999

¥5,000~¥5,999

定休日
月曜サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数:4.6

お鮨好きの間でも話題の桂太さん。 築地と聖路加病院の間くらいに位置するお鮨屋さん。 もともと札幌でも修行されていた大将は若いですが独立されて、素晴らしいお店を作られています。 大将、奥様、二番手との仲の良い掛け合いがほっこりします。 大好きなお店の一つ。

2018/11訪問

2回

鮨 仙八

花畑町、辛島町、熊本城・市役所前/寿司

4.01

48

¥15,000~¥19,999

¥10,000~¥14,999

定休日
日曜・祝日

夜の点数:4.2

最初に出てくるシャリを魚出汁に入れたものがインパクトありますね。 シャリの芯が残る感じと赤酢がいいバランスできいています。 真鯛の白子ムースとトマトのジュレも美味しかったです。 握りは アオリイカもねっとりとした食感であまみも強く美味しかったです。 最後に出てきたトコブシの肝リゾットはシャリのアルデンテ感が相まってよりリゾットに近い食感でした。 意識的に熊本の魚を使っていて熊本に来た感じがしてよかったです。

2019/04訪問

1回

鮨竹

銀座、東銀座、新橋/寿司

3.78

91

¥20,000~¥29,999

定休日
水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数:4.2

銀座の繁華街にあるビルの中。 真面目な職人さんのしごと。 握りも真面目。 少し狭目のカウンターのみ。 それもちょうどいい。 銀座で、愛されて続けるとはこういうことなんだろうなと妙に納得してしまう握りの数々。

2018/06訪問

1回

姫沙羅

すすきの(市営)、豊水すすきの、すすきの(市電)/寿司、懐石・会席料理

3.78

42

¥20,000~¥29,999

定休日
毎週水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数:4.2

1回

すし乃いわ崎

狸小路、すすきの(市電)、すすきの(市営)/寿司

3.05

3

¥10,000~¥14,999

定休日
サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数:4.0

1回

鮨しののめ

円山公園、西18丁目、西28丁目/寿司

3.51

13

¥10,000~¥14,999

定休日
木曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数:3.9

2/15 つまみ まはた刺身 シメサバとガリの巻物 太刀魚焼き カラスミ餅 ほっき貝となめたけ 握り さより 赤身漬け 大トロ キンキ コハダ 車海老 ウニ かんぴょう巻き たまご 抹茶モナカ

2019/02訪問

3回

鮨 たな華

豊水すすきの、すすきの(市営)、すすきの(市電)/寿司

3.10

5

¥20,000~¥29,999

定休日
不定休 (詳細はお問い合わせ下さい)

夜の点数:3.8

若い大将の今後が楽しみですね。

2019/08訪問

1回

さか井

烏丸、四条(京都市営)、河原町/寿司、海鮮丼

3.72

129

¥2,000~¥2,999

¥3,000~¥3,999

定休日
不定休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数:3.4

店内はカウンター5席のみ。 おじさんが握り、おばさんがサービス的な。 鯖棒寿司(3000円)を注文。 メニューに価格表示はありません。 時価なのかな... 12:15ほどに伺うも店内は直前に入ったお客さんのみ。 思ってたより空いてますね。 鯖棒寿司は注文してから巻いてくれます。 シャリは少し温かさが残る程度、季節もありますが、鯖とシャリのバランスが若干崩れている感じ。 おばさんがしきりに冷凍してないからと教えてくれました。

2019/04訪問

1回

回転寿し トリトン 円山店

西28丁目、円山公園、西18丁目/回転寿司

3.42

107

¥3,000~¥3,999

¥3,000~¥3,999

定休日
12/31、1/1、1/2サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数:3.4

1回

寿司 懐石処 光

西28丁目、円山公園、西18丁目/懐石・会席料理、寿司

3.58

19

¥8,000~¥9,999

¥5,000~¥5,999

定休日
水曜日

夜の点数:3.4

1回

鮨棗 赤レンガテラス店

さっぽろ(札幌市営)、大通、札幌(JR)/寿司

3.60

48

¥3,000~¥3,999

¥2,000~¥2,999

定休日
無休(元旦を除く)サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数:3.4

1回

鮨 棗 大通りビッセ店

大通、西4丁目、狸小路/寿司、魚介料理・海鮮料理

3.55

29

¥8,000~¥9,999

¥2,000~¥2,999

定休日
無休(元旦を除く)サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数:3.4

1回

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