Mark Maさんが投稿した三谷(東京/四ツ谷)の口コミ詳細

食は文化

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三谷四ツ谷、四谷三丁目、曙橋/寿司

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2021/09 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

世界最高峰の鮨のひとつ
四谷の三谷さんに伺うことができました。
そもそもが予約困難。
一生に一度伺えるかどうか。
それだけで緊張します。

店内は明るい照明に明るい木。

そして大将のおもてなしの気持ち。
全力でおもてなし。
そしてプレゼンテーションがまた素晴らしい。
情熱のこもったプレゼンテーションが心に沁みます。
叶うならまた伺いたい名店でした。

名店は決して奢らず。

鮑と肝 煮汁と
函館の毛蟹
ボタンエビのさくらしんじょうと葛の温醤油
千葉の勝浦のカツオ 木更津金田の青のり
対馬の穴子
戸井のマグロ 赤身と中トロブレンド
イランのベルーガキャビアのフライ

鯛の漬け 霜降り後に
新イカ

戸井のマグロ大トロ
マグロの海苔巻
赤身漬け3時間
小肌
いわし
わきたさんのアカウニ徳島
筋子
穴子
たまご

2021/09/12 更新

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