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究極の親子丼1,300円
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究極の親子丼1,300円
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究極の親子丼1,300円
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究極の親子丼1,300円
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究極の親子丼1,300円
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オープン記念にお米プレゼント
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大田区大森のアイ・エム・ケイという飲食事業の会社の一業態。
http://www.uokashiku.co.jp/company.html
ちょっと前まで、「魚可祝」という魚系の居酒屋で、
ランチは千円でメインの惣菜を選んだら副菜・フルーツバイキングというご機嫌なシステムで美味しかった。
これが比内鶏を使った少し高級感ある居酒屋に業態変更。
今度は3種のランチ。
「究極の親子丼」1,300円
「自然薯むぎとろ膳」1,700円
「極上の親子丼」2,000円
究極と極上の違いは極上には土瓶蒸しと甘味がつくだけでなく
究極は胸肉ともも肉に対し、極上はスジのないもも肉のみということ。
究極の親子丼を注文。
温かいお茶と温かい布おしぼりが届く。
前の慣れたスタッフはいなくなったようで
まだ飲食慣れしていない女性スタッフがホールでひとり。
BGMは前はハードなダンスミュージックだったが今度はスタンダードジャズのインスト。
前は喫煙可だったのが今度は禁煙。
お膳が届く。
親子丼は蓋がされ、味噌汁、切干大根煮、和風サラダ、お新香。
どんぶりの蓋を開けると
想定通り、親子丼の上に更に黄身がのっていた。
黄身を崩し全体を軽く混ぜる。
予想通りつゆだく、比内鶏だけあって弾力あるいい歯ごたえ。
つゆは無論甘いのだが、甘過ぎないのが私にはいい。
卓上の七味を振ると味が締まる。
身体の中がどんどん熱くなり汗が噴出す。
目の前にある団扇でパタパタ扇ぎながらの食事。
なかなか美味い親子丼、
恵比寿には美味い親子丼を出す店がいくつもあるので
切磋琢磨して頑張ってもらいたい。
1,300円払うと、
オープン記念と云うことで
あきたこまちの精米を2合もらった。