ゆら&ゆーなさんが投稿した鮮魚旬菜 吉(愛媛/大街道)の口コミ詳細

ゆら&ゆーなの食べ歩き

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鮮魚旬菜 吉大街道、県庁前、市役所前/懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理、鍋(その他)

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/02 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

今回のお誕生日ランチ|YOU MUST BE HAPPY

2017-02-1920:27:45今回のお誕生日ランチテーマ:食べログ用

今回 お邪魔したのは

『鮮魚旬菜 吉』

ここは 色んなコースが あり 金額も色々

花の会席  5400円(税込) を いただきました

さて 料理の紹介です

先附  豆乳豆腐

大豆の旨み 甘みが しっかりと出ていて 濃厚なお豆腐です

キンキンに冷えていました 赤いのはクコの実

向附  天然魚介のお造り

甘エビ 真イカ 真鯛 タコ ハマチ 焼きサワラ サバ(だったと思う)

新鮮なのは もちろん

わたし個人としては イカが コリコリして 美味しかった

きゅうりで蝶の細工をしたり 大根を色付けし花にしたりと 可愛い演出

真鯛の刺身に 黄身酢が ちょこんと・・・色とりも楽しい一品でした

平  本日の旬菜の紙鍋

ほわほわとやわらかい 鶏つくねと しゃきしゃき牛蒡が メインの

紙鍋です

出汁がとても 美味しく すべて 飲み干したくなりましたが

後々料理のことを 考え 我慢しましたwww

焼物   和牛ロースの網焼き

酢物   大根サラダ

お肉の焼き加減もいいし 甘めのおろしソースも イイ感じ

大根サラダは もちろん シャキシャキMAX 食べやすい大きさに

カットされていて これくらいが いいなぁ~と 勉強になりました

お肉で 口の中が ねっとりした後 サラダで さっぱりとする

いい組み合わせだと 思います

揚物  瀬戸の魚介

青シソが でーんと 構えている画像ですが

鯛の天麩羅に 牛蒡の天麩羅が 隠れています

塩につけて食べるのですが この塩が また 雑味がなく 美味しい

この塩 売ってほしいな・・・・

合肴  洋風茶碗蒸し

グラタンのような風味・・・ビシソワーズみたい でした

ゆーなは 少し苦手だったようです 好き嫌いが わかれるかも

わたしは 好きでしたけどねぇw

吸物  生麩と青味

食事  旬菜すし

画像なしです・・・・

吸物は もちもち生麩に 三つ葉 出汁がしっかりしている吸物でした

寿司は 卵焼きとナスの漬物の握り寿司でした

漬物のお寿司は はじめてでしたが なかなかいいものですね

甘味  和風ゼリー

かんきつ系のゼリーに あんこ玉

これも キンキンに冷えてました

口の中を リセットするかのように さっぱりとした 味わい

和のあんこ玉が また いい味だしてます

会計時に 店主が カウンターから でてきてくださいまして

カウンター内の生け簀を 見せてもらい 食材の説明を 聞きました

もしかすると すべての客に こうやって 話しかけられるんでしょうか?

すごく フレンドリーで 優しい雰囲気を 醸し出している ご主人でした

これは 何度も 足を運びたくなる お店になりますね

すごく 美味しかったし 目でも 充分楽しめる お料理でした

また 機会があったら 伺いますね

ごちそうさまでした!

2017/02/19 更新

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