銀座ラピエスさんが投稿したイデミスギノ(東京/京橋)の口コミ詳細

銀座ラピエス 速水

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イデミスギノ京橋、宝町、銀座一丁目/ケーキ、カフェ・喫茶(その他)

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/08 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

京橋スイーツ イデミ・スギノ

2014.08
大好きなムースケーキ
アンブロワジー ジェオメトリー シシリー
店内撮影禁止なんで写真なし
どれもイートイン限定なので持ち帰り不可
そりゃそうだ
こんな柔々でプワプワながら
しっかりとまとまった奇跡のムース
どんな完璧に包装しようが
素人が外に持ち出して同じ状態で家まで持つ訳がない
相変らず何を食べても めっちゃうまうまっ!
このレベルで夏だろうが冬だろうがまったく出来にブレがない
ホント、感心感動感謝感激なのだ!

2009.6
京橋にあるパティスリー
パティシエ杉野英実氏のお店
スイーツ好きにはあまりにも有名な超名店
この店はムース系のケーキが逸品! 
僕も日本中のケーキをすべて食べた訳ではないが
ムース系では日本一だと思う
恐らくこれ以上もモノは無理、製造不可能
全てにおいて完璧に近い
奇跡と言えます
味は以前よりシンプルな方向に向かってる様で
な~んだ普通じゃんって印象を持つ人もいるかも
色々と食べてて味覚が敏感でなければ
ここのケーキは解りにくいと思います
よく例えられるのが
絵に興味がない人や理解の浅い人が
ピカソの絵は特別だと解らないのと同じです
ちなみにワタクシ、絵は分からんです
ここんちのケーキは
あまりにもギリギリの柔さなので
持ち帰りの時間も1時間限定
持ち帰り不可のケーキもあり
2時間も持ち歩いたら
まったく別モノになっちまいます
その状態のケーキを食べて評価してはいけません
それぞれ嗜好があって
口に合わない人も居ると思います
特にリキュールなどの洋酒を結構使っているので
ダメな人はダメ
僕にとっては特別な最高の店です
まったくもって旨い!
おいしゅうございました

2015/05/01 更新

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