「ラーメン・つけ麺」で検索しました。
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2022/09訪問
1回
味玉醤油ラーメン
2024/01訪問
1回
味噌オロチョンらーめん
2023/10訪問
1回
ホテルニューオータニ鳥取に入っているレストランの 中華/中国料理部門を担う「大観苑」さんに伺いました。 鳥取市はリーズナブル系中華は何店舗かありますが、 高級路線の中華は少なく、不毛の地。 よって、そういったニーズには「大観苑」さんくらいしかない現状です。 今回はディナーコースに、ワインはボトルでお願いしました。 ホテルのレストランらしく、ワインは同ホテルの13階に入っている フレンチ/洋食レストラン「ベル・ビュー」さんが一括で管理されていて、 そちらのソムリエさんと知り合いということもあり、 事前に料理と合う物をお願いしておきました。 早い時間にはそのソムリエさんにサービスもして頂きました。 ① 中華風刺身 前菜は、お刺身や燻製など7種類。 シャンパーニュの前にビールも頂いていて、 おつまみとしてもナイスなひと皿。 ② フカヒレのスープ ③ 小海老のチリソース煮 エビが好きということもありますが、 この日良かった料理のひとつ。 オイリーで、シャンパーニュとの相性良し。 ④ 和牛と野菜の炒め お肉料理ではこの和牛が良かったです。 お肉の旨味が凝縮されていました。 この日はコース全般と合いそうな白のボトルをお願いしていましたが、 本来だとボルドー系の赤ワインと相性が良さそうなひと皿でした。 ちなみに白のボトルはアルゼンチンのヴィオニエを ソムリエさんにオススメして頂いて、案の定美味しかったです。 ⑤ 北京ダック春巻き ⑥ 海の幸炒飯 ⑦ 杏仁豆腐・ココナッツ団子 今回のコース以外にも5,000円程度のコースや、 飲み放題付きの宴会プラン、アラカルトもあり、 鳥取の需要に合わせた価格やコースの設定になっていると感じました。
2022/03訪問
1回
ボリューミー
2021/11訪問
1回
シンプルに美味しい
2020/05訪問
1回
評価順
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牛骨しょうゆチャーシューメン