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カワハギお造り
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新玉葱の温サラダ
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お刺身
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殻付き蚕豆
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タケノコ
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バクダン
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お刺身
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炙りサバお刺身
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揚げ出し豆腐
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揚げ出し豆腐
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牡蠣
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炙りウニにぎり
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イワシと玉子にぎり
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おまかせにぎり
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しらうお
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ギンナン塩焼き
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戻り鰹たたき
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活ダコお刺身
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アジにぎり
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炙りウニにぎり
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イワシ山椒煮
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イワシお刺身となめろう
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炙りウニにぎり
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鮎塩焼き
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アジお刺身
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アオリイカとアジお刺身
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中トロにぎり
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イワシにぎり
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しめ鯖と大トロにぎり
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しめ鯖にぎり
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ツマ巻
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お刺身盛り合わせ
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炙りウニにぢり
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生サバにぎり
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ランチ海鮮丼 ９８０円
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2015年3月
夜（予約、カウンター）
今月の「御旦孤」。
それほど多くはなくていい。
でも気の利いた見目麗しく美味しいお魚が食べたい。
そんな時には迷わず御旦孤です。
この日は春のメニューが満載。
透き通る薄さが嬉しいカワハギのお造りは
もちろん肝醤油でいただきます。
ムッチムチで甘さの薫る身に悶絶必至。
新玉葱の温サラダも
いかつい板前さん達なのに可愛らしく盛ってくださいましたｗ
このビジュアルにもこだわってくれる心意気が好き♡
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2015年1月
夜（予約、個室）
会食での「御旦孤」。
早採りのタケノコはふんわりとした甘味とサクサク食感。
殻付きで焼かれた蚕豆も最近のお気に入りです。
シメは「バクダン」（ウニ・イクラ・ネギトロなど海鮮物と納豆を混ぜて海苔でいただくおつまみ）に
ゴハンを付けてもらいセルフ「バクダン丼」にしていただきました。
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2014年12月
夜（予約、カウンター）
今月の「御旦孤」。
コロコロの可愛らしい揚げ出し豆腐に瞬殺ｗ
こういう丁寧な仕事が嬉しくなります。
サバはサッと炙ってお造りに。滲む脂がたまりません。
シメはお決まりの炙りウニに、ムッチリ豊満なイワシの握り。
ほわほわでとろける玉子もいただきました。
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2014年12月
夜（予約、個室）
会食での「御旦孤」。
お刺身に煮物に焼物にたくさんいただきましたが
会食だったので写真は最後のお寿司のみ。
この日の良いネタの厳選して出してくださいました。
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2014年10月
夜（予約、カウンター）
今月の「御旦孤」。
メニューも秋の装いとなってきました。
季節物はギンナンからいただきます。
ちょっとした前菜のお皿でも丁寧に趣を添えてくれるのが嬉しいです。
お刺身は活ダコ。立派な吸盤付きです！
その色味が見るからに美味しそうな戻り鰹は
素材の良さがわかる塩タタキで。
シメには職人さんのご厚意で白魚を軍艦にしていただきました。
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2014年9月
夜（予約、カウンター）
今月の「御旦孤」。
大好きな光モノまつりにしてみました。
太っちょイワシは山椒煮とお刺身。
アジは味噌たたき（なめろう）にしていただきました。
相変わらず魚の鮮度も質も良くて、毎回のように唸らされます。
シメにお決まりの炙りウニ握りは何度食べても飽きない美味しさ。
軍艦ではなく「にぎり」です。質も鮮度も自信がないと出せない逸品です。
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2014年8月
夜（予約、カウンター）
夏の「御旦孤」。
この日は魅力的な季節の一品料理をメインにいただきました。
アオリイカと太りに太ったアジはお刺身で。
そして夏の嬉しい味覚、鮎は塩焼きで。
また鮎が丸々と太っちゃって、、、美味しすぎます。
シメにはお気に入りの炙りウニと
すっごい脂のアジを再度、握りでいただきました。
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2014年7月
夜（予約、カウンター）
美味しいお寿司が忘れられず、今月２度目の「御旦孤」。
この日のオススメを、お刺身盛り合わせ。
そしてお好みで握りをいただきました。
やっぱり美味しい。間違いのないネタの良さが嬉しいです。
私のお気に入りは「炙りウニ握り」。
炙られて香ばしい香りが、ウニの甘味を引き立てます。
脂の乗った光モノを揃えてくれているのも私好み。
もちろん明朗会計の素敵な１軒。
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2014年７月
夜（予約なし、カウンター）
まわらないお寿司が食べたくて「御旦孤」。
お昼の海鮮丼が美味しかったので、夜はカウンターでお好みをいただきました。
期待通り美味しかったです。
お寿司はネタが新鮮で風味も豊かで美味しいのはもちろん
一品料理の種類も多く、季節のものを気の利いたお料理で出してくれます。
夜ならテーブルもカウンターでも喫煙可なのも嬉しいです。
私はただの主婦ですがｗ、働くサラリーマンの心強い味方です。
（嫌いな方にはごめんなさい）
その時ごとに旬の美味しいお魚を用意してくれるようなので
定期的に通ってしまいそうです。
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さいたま新都心、けやき広場のお寿司屋さん 『 御旦孤 』 。
友人との遅めのランチで行ってみました。
お昼の 「特製海鮮丼」 ９８０円。
カニ・イクラをはじめ、中トロ・ネギトロ・鯛・イカ・帆立など
握り寿司セットが、ひとつの丼になったような豪華丼です。
乗るネタはどれも良く、酢飯の合わせ加減も平均的に美味。
個人的にはもう若干酸っぱくても可ですが
夜にお好み（アラカルト）で行ってみたいと思わせてくれるランチ海鮮丼でした。
というのも、ランチは禁煙なので。。。夜は喫煙OKだそうです。