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中華 兆徳本駒込、白山、東大前/中華料理、餃子、ラーメン
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昼の点数：3.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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向丘二丁目交差点 中華屋さん 兆徳
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2014/09/18 更新
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こちらのお店が出来たのは確か１８～１９年程前と記憶している。
当時は独身で一人ですぐ近所に住んでいて、オープンして間もなく訪問したのが最初だと思う。
マスターは当時から気さくで熱心な勉強家で、最初の頃のラーメンが日本風のアレンジが足りずあまり良い出来でなかったので
日本風のアレンジを奨めてみたところ、あちこちで食べて日本人が好むラーメンの味を追求した御様子。
通学で通る学生や近所の家族連れなど様々な意見に耳を傾け、努力の末に今の味に昇華したのだろう。
今のラーメンは個人的に満点だ。すっきりと澄んだスープとやや細めの麺はベストな組み合わせで本当にうまい。
今は家族連れでも行くし、一人で飲みに行く事もある。
チャーハンの評判も高いようだが、ここで人気の玉子チャーハンと半チャーハンラーメンセットについてくる普通のチャーハンは
別のものなのでご注意を。普通のチャーハンは玉子チャーハンと食べ比べてしまうと、どうしても玉子チャーハンに軍配が上がる。
胃袋に余裕ある方は半チャーハンでなく玉子チャーハンとラーメンを頼むのがお勧め。
他にから揚げなどもそつなく旨い。ちょっと苦手なのが揚げ餃子で甘い餡かけなので甘いのがお好みで無い方は御注意を。
土日のピーク時は入れない時も多く人気をうかがわせる。
あまり人気出て入れなくなると困るので、ほどほどに繁盛して欲しいと思うこの頃なのである（笑）