祐ゆうさんが投稿したビストロ HANEUMA（東京/田町）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留ビストロ HANEUMA三田、田町、赤羽橋/バル、イタリアン、パスタ

1回

夜の点数：4.6
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.3

1回目

2016/09 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.7
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

【三田】最高な馬肉が食べられる馬肉ビストロ跳ね馬｜試して良かったもの人に勧めたいもの②

馬肉大好きな私は、友人を誘って馬肉が美味しいというお店に行ってきました。

予約をしていたのですが、こんな可愛いウェルカムカードがテーブルに用意されていました★
ワインのコルクの再利用も可愛いです★

乾杯は、友人は、サングリア580円
私は、空きっ腹だったのでアルコールを避けてオレンジジュース280円で。

お通しは、馬スジのヴィシソワーズの冷製スープ350円
レバーが美味しくて面白いスープだと思いました。

馬刺し豪華5点盛り1,880円
5点盛りにたてがみがサービスで6点盛りになっています。
・ふたごえ（バラ肉）弾力があって肉の美味しさを楽しめます。
・ヒレ・もも＆たてがみ（こうね）たてがみは、口の中でトロける美味しさ
・サーロイン・特上ロース
熊本県産の甘口醤油のジュレをお好みの量で、
生姜のムース（白い）のと共にいただきます。

その日のオススメはボードに書いてありました。

・インカの目覚めと鶏馬レバーバタームースバルサミコソース480円
レバー大好きすぎてジャンジャン食べちゃいます★

・有機野菜のバーニャカウダー880円
想像していたものとは違っていましたが、チコリ・大根・パプリカ・人参・紅芯大根が
とても美味しくて、野菜の美味しさを存分に楽しむことができました。

・自家製ローストホース100g980円
ローストビーフならぬ、ローストホース。
珍しくて思わず注文してしまいました。
馬肉のお尻の部分にあたり、火の入れ加減が違うのか、とっても柔らかくて美味しいです。

・馬肩ロースのロースト1/2lb1,080円
赤身肉が多くて、赤身好きな方にはオススメです。

馬肉の下にはマッシュドポテトとラタトゥイユ？が敷いてありました。
マッシュドポテトは大好きなので頂いたのですが、もう一方は、辛いと言われて
友達が全部食べたので、ラタトゥイユ？だったと思います。

・馬肉屋のパテ・ド・カンパーニュ
・馬肉のリエット
・馬肉舌スモーク

もっと馬肉を食べたいと思ったのですが、お腹が満たされつつあり、
少しずつ食べてみたいことを伝えましたら、少量ずつを盛って頂きました。

・馬肉屋のパテ・ド・カンパーニュ
パテには、馬スジ以外に、豚肉、鶏肉のレバーも混ぜてあるそうです。
なので、美味しさ抜群です★

・馬肉のリエット
日本初とも言える、馬肉100％レバーペーストと違う肉感。
スジ、玉ねぎ、白ワインを混ぜて、汁気がなくなるまで煮詰めたもので、
クサミも全くないのです。

ここでかなりの満腹感だったのですが・・・
・シェフ特製メニューにないチーズケーキ
裏メニューなのか、チーズケーキ専門店よりも美味しい。
絶妙なタイミングでオーブンでの火入れをしているのだとか。
チーズケーキと言えば、どっしり感があると思いますが、
とっても軽くてお腹に溜まらない美味しさです。
お代わりしたいくらい、美味しかったです★

他のメニューもとても気になるほど美味しいメニューばかりでした。

馬肉がお肉の中で一番好きなのは、低脂肪・低コレステロールで
高タンパクで鉄分を多く含まれているので栄養抜群！

店内は、ソファ席とカウンターとスツール席があります。

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ameblo.jp/3kitten/entry-12203624639.html

2016/09/26 更新

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